Le guide Restaurant à Paris, blog de restaurants depuis 1999

La Thaïlande et sa capitale hyper active Bangkok, tous ceux qui ont pu se régaler d'un voyage dans le royaume du Siam reviennent avec les mêmes images dans la tête. Des ruelles animées, des échoppes à tous les coins de rue, des enseignes colorées et des odeurs parfumées qui vous donnent envie de tout goûter ! C'est aussi dans un quartier animé, celui des Grands-Boulevards Paris 2e, que le restaurant Thailandais Yaai THAÏ a ouvert ses portes.

Vous les connaissez peut-être déjà, nous on les adore ! Et ils vous attendent dorénavant chez Ducky's : bubble tea au matcha, au taro ou encore aux perles fruitées... Venez découvrir leurs recettes !

Le trio de houmous, à partager ou à dévorer seul ! Merci à @irinastoader sur Instagram pour cette jolie photo.

Il n'est pas rare qu'après un copieux repas indien on n'en peuvent tout simplement plus :) Il faut dire que j'ai toujours le sentiment d'être plus rapidement rassasié par un repas indien qu'avec une autre cuisine, peux-être l'effet des épices ? Dans tous les cas il y a un dessert qui permet de toujours bien finir le festin, c'est la glace indienne maison Kulfi, délicieux alliage de crème fraîche, de pistaches, cardamones et autres épices... c'est un peu dense c'est vrai mais qu'est que c'est bon ! Au restaurant Jaipur Café, elle est nickel, surtout sa consistence et son crémeux, combien de fois ai-je été déçu dans de nombreux restaurants indien par un Kulfi rempli de cristaux de glace ou mono-saveur... ici il est bien réalisé dans les règles de l'art BRAVO !

Pour les amateurs de fruits de mer, le Jaipur Café propose des spécialités à base de gambas exceptionnelles, avec des gambas au bon goût de l'océan et charnues à souhait, essayez en entrée les gambas tandoori, c'est une spécialité très fine avec des gambas longuement macérées dans un bouquet d'épices et aromates cuites au tandoor.

Défilé militaire ce matin sur les Champs-Elysées et jour férié pour fêter ensemble la fondation de la République Française... quelques restaurants sont ouverts, profitez en :)

Petit clin d'oeil à ce dessert indien coloré qu'est le gâteau de carotte ou pour les intimes, le Halwa ! Au Jaipur Café il est joliment présenté en forme de coeur, d'une couleur orange bien franche et délicieusement fondant.

Are you ready ? La Gyoza box du Ducky's est prête à être emportée dès aujourd'hui pour partager un moment convivial et original devant vos matchs de la coupe du monde de foot ! On parie que vous allez vous régaler !

Si vous aimez la cuisine indienne, laissez vous tenter par la dégustation de la spécialité du Jaipur Café : le Bara Kabab ! C'est un jarret d'agneau mariné et épicé, bien grillé au charbon de bois, viande tendre et bien dorée, j'adore.

La joviale Joelle, qui s'est rendue célèbre au petit Verdot, puis au petit Champerret à Paris avait quitté la scène bistrotière depuis quelques années pour profiter d'une retraite méritée :D Mais visiblement, restauratrice d'un jour, restauratrice toujours : l'envie de reprendre du service l'a remise en scelle et voilà qu'elle reprend la direction de son "Cru Rollin" qui était en gérance. Son bien aimé bistrot et bar à vin situé dans le montant quartier du 11ème a déjà subit un petit lifting de déco, si l'ambiance est toujours typiquement "bistrotière", Joelle y a apporté une ambiance plus cosy et chic qui fera plaisir aux gourmets du quartier.