Le Galvacher

Ballade à Paris 

décevant. seul restaurant testé par une commande au menu sans préalablement avoir goûté au plat du jour, le bourguignon était triste, dans une sauce dont la seule qualité était sa consistance.

franchement, je préfère celui que prépare ma femme. il est meilleur et moins cher.

seul point positif, le baba accompagné de la bouteille , ce qui à permis d'ajuster la teneur en rhum, sinon ce repas tournait au désastre.

Le Galvacher ou le galvaudage 

j'ai demandé conseil à un ami sur un resto à viande, il m'a recommandé le galvacher car c'était pour lui un bon souvenir.

après mon passage dans ce restaurant j'ai eu l'impression de ne pas avoir dîné au même endroit.

j'y suis allée avec un ami, sans réservation.
accueil plutôt sympa, on reçoit la carte assez rapidement.

petit bémol lors de la prise de la commande avec le traditionnel coup où on essaye de nous vendre une bouteille d'eau, alors que l 'on avait spécifié vouloir de l'eau en carafe.

arrive mon entrée, "tartare de boeuf aux noisettes" :
la quantité était présente mais la viande était noyée sous une marre d'huile et couverte aux deux tiers de noisettes concassées.
il y en avait à tel point que l'on ne sentait plus le goût de la viande, ils auraient pu se contenter de nous servir des noisettes dans de l'huile, on n'aurait pas fait la différence !!!

le plat : faux-filet sauce au choix.

j'ai choisi une sauce marchand de vin, la seule note agréable du repas.
la viande était sèche et racornie, un morceau qui semblait recuit.

les pomme de terre " maison" de l'accompagnement n'avaient rien à voir avec les belles patates poêlées qui figurent sur la page d'accueil de leur site...

mais alors rien du tout , il s'agissait de frites épaisses que nous aurions pu acheter nous-même chez métro ou picard !!!

après ce duo entrée-plat, nous n'avons pas poursuivi avec le dessert.
le galvacher quand cherté rime avec médiocrité !!!
boeuf bof-bof, amateur de viande s'abstenir.

Amateur de qualité, passez votre chemin 

nous sommes allés en groupe dans ce restaurant sur les conseils de restoaparis.

ce "spécialiste de la viande" ne connaissait apparemment pas les différentes cuissons des steak.
mon voisin avait demandé un steak saignant et s'est retrouvé avec une semelle, j'avais demandé un "à point" et on m'a servi un steak saignant.

la qualité de la viande laisse à désirer : certains morceaux était convenables, d'autres n'étaient pas digne d'être présenté dans une assiette.

nous avons été agréablement accueilli par le manager du restaurant.

mais par la suite, nous avons été servi par un jeune homme. service médiocre, sans enthousiasme à la limite de l'impolitesse, de nombreuses erreurs dans le service et sur la note. nous avions vraiment l'impression de déranger.

conclusion : une note de 60 euros pour deux, un service de très mauvaise qualité, un repas sans saveur : une mauvaise soirée. ce restaurant est désormais sur notre liste noire surtout pour la médiocrité du service.

nous n'avons pas compris toutes les éloges sur ce restaurant.
la qualité d'autrefois aurait-elle disparu?

Décevant 

Pour la Saint-Valentin, j'ai cherché sur restoaparis un resto sympa. J'ai trouvé le Galvacher. Les avis étaient élogieux. Nous avons donc choisi ce restorant dans le but de manger une bonne viande dans un cadre agréable.

Malheureusement, a notre arrivée, nous avons eu le choix entre le menu Saint-Valentin à 58€ sans boisson ou la carte. Nous avons opté pour la carte.

N'offrant pas bq de choix, nous avons opté pour un fromage de tête et un consommé de boeuf en entrée.

Le fromage de tête était bon mais trop salé tandis que le consommé de boeuf était gras et peu parfumé.

En plat, nous avons choisit un travers de boeuf et des noix de saint-jacques.
Le travers de boeuf était en réalité de la viande reconstituée et très grasse tandis que les noix de saint-jacques étaient tres tres tres salées.

Déçu des deux plats, nous avons demandé la note sans prendre de desserts.

Le seul plats que nous avons apprécié à ete le vin.
Nous avons pris un pichet de vin rouge du pays d'Oc qui était excellant.

En résumé, plats tres decevant, prix exorbitant pour le résultat

Sympa mais bruyant 

Sur les recommandations du site "resto à paris" je suis allée diner un mardi soir au Galvacher avec mon amoureux.

D'emblée, l'accueil y est agréable. Le decor est plus joli et la carte sympa.

Mais il y a un hic : le bruit.
Nous etions placés coté rue. Etant donné qu'il faisait un temps suberbe, les baies vitrées etaient ouvertes.
Aie Aie Aie ... J'avais l'impression d'être sur l'avenue. Pas facile pour la discussion. Dommage.

Si vous desirez y aller, demander plutot une table à l'interieur, coté banquette.