La Tavola Calda - Restaurant Italien Paris
Grosse déception ! 

J'y suis allé avec une amie ce soir. J'avais repéré l'adresse en ayant lu justement les bons commentaires sur cette pizzeria. Résultat : je n'ai jamais été aussi déçu par un restaurant !

J'ai pris des lasagne : les pires qu'on m'ait jamais servies ! Déjà rien qu'à la vue l'aspect donnait vraiment pas envie. Le dessus n'était pas du tout gratiné comme il se doit... Cela faisait plutôt comme une grosse plaque carbonisée par endroits (grosses taches noires qui s'éffritent quoi, vous voyez ?). Enfin on aurait dit des lasagnes en boite réchauffées.

Ensuite la sauce tomate insipide, aucun goût et même étrangement acide (en aucun cas de la sauce tomate maison, même un enfant de 5 ans s'apercevrait de la très mauvaise qualité des produits utilisés).
La viande, idem. Aucun gout. De la viande hachée grossièrement relativement dure avec une consistance de plastique.
Le tout baignant dans cette espèce de sauce tomate trop liquide, presque de l'eau.

Ensuite mon amie a pris une pizza reine. Même constat : pauvreté des ingrédients utilisés et qualité extrêmement médiocre des produits. Lorsque la pizza est arrivée, elle baignait dans l'eau, comme si on avait versé une tasse d'eau sur la pizza avant de la servir ! Voyant la tête de mon amie lorsqu'on lui a servi cette pizza, la serveuse a proposé de la réchauffer encore un peu. L'eau s'est un peu évaporé mais bon...

La sauce tomate est apparemment la même que pour les lasagnes (liquide comme de l'eau, plutôt orangée que rouge, insipide et acide), le fromage insipide et sans goût et selon mon amie, le jambon était plutôt de l'épaule de mauvaise qualité.

Un détail qui ne trompe pas : le pain. En général c'est un excellent indicateur de la qualité d'un restaurant. Et bien là bingo : du caoutchouc décongelé.

En regardant la carte de cette PIZZERIA, j'ai vu que des spécialités Portugaises étaient proposées. J'ai demandé à la serveuse si ils étaient Portugais par curiosité. La réponse est oui. Alors à la base peu m'importe que des portugais tiennent une pizzeria. J'y suis allé sans apriori bien au contraire et après tout des portugais peuvent faire des pizzas toutes aussi bonnes que des Italiens. Sauf que là ce n'est pas le cas du tout. Je pense qu'ils devraient se limiter à servir de la brandade de morue et cesser de servir des plats "italiens" aussi indigestes uniquement parce que c'est beaucoup plus rentable de faire de la pizza (tout le monde le sait).

Pourtant, un article du Parisien est bien accroché au mur à la vue de tout le monde : "les meilleures pizzas de Paris". Franchement, c'est juste surréaliste ! Je ne comprends pas où est l'erreur mais il y en a une quelque part.

Point positif : ça sent pourtant très bon à l'extérieur et à l'intérieur.... mais ça s'arrête là.
Ah oui, les prix sont relativement bas (8,50€ les lasagnes et 9,50€ la pizza reine) mais bien évidemment ça n'excuse RIEN.

badtesting (1 avis déposés) le 15/10/2010