Café barjot - Restaurant Paris
Irrespect pour la clientèle 

J'avais réservé pour le déjeuner du nouvel an. Échange cordial de mails. Confirmation pour 14h30, formule à 38€, Kir offert, deux couverts.

Quelle déception, en arrivant avec mon ami, à l'heure pile : notre si "sympathique" patron m'annonce qu'il a purement et simplement "oublié" la réservation (pourtant bien notée dans son cahier), et que faute de clients il a fermé la cuisine.

Simple erreur ou manque de respect ? Difficile à dire. Mais ce qui est sûr, c'est qu'au lieu de se confondre en excuses - il s'agissait quand même d'un déjeuner de nouvel an - ou de proposer une compensation sérieuse, il s'est contenté de dire "puisque vous n'habitez pas si loin (banlieue à 40 km, quand même, NDA), si vous revenez, je vous offrirait l'apéritif". Point.

Pas un geste commercial de plus que celui - comble du cynisme - qui était déjà contenu dans mon offre de réservation. Devant l’embarras où je me trouvais vis à vis de mon invité, et l'incrédulité stupéfaite de celui-ci, le patron est resté totalement de marbre, sans une seule fois prendre la mesure de la gravité de la faute commerciale qu'il avait commise.

Une adresse bannie à jamais de mes références.

Olivier Oh (1 avis déposés) le 1/1/2012