Nuxis - Restaurant Français Paris
Impecable 

N'étant pas spécialement amateur de cuisine contemporaine, je suis allé avec appréhension dans cet établissement qui rapidement chassa mes à priori.

L'accueil du patron est fort sympathique, les plats sont d'une extra ordinaire richesse en saveur, très fins, des accords parfaits, et une très grande fraîcheur. Les vins étaient également à la hauteur (Pouilly Fumé, Sancerre rouge, Côte du Rhône (non aoc mais super !).

Enfin, la présentation est très soignée, la vaisselle originale et très élégante.

On regrettera seulement les portions un peu maigres, mais on va là bas pour déguster, pas pour se nourrir !

altheo (1 avis déposés) le 5/9/2008