Académie de la Bière - Restaurant Français Paris
Comment faire de la bière un produit de luxe... 

Etablissement sympathique, mais également symptomatique du cancer qui ronge Paris : on nous vend de l'esprit quartier ou popu, mais au prix du titane.

Je suis désolé, mais quand de toute évidence c'est un facteur au minimum 5 ou 6 qui est utilisé pour calculer le prix de tout ce qui s'y vend par rapport au coût d'achat, je préfère à la fin faire l'effort de trouver des fournisseurs moi-même et déguster chez moi.

A la limite, mieux vaut aller boire des bières à Bruxelles, le prix du trajet est quasi amorti par la différence de prix sur l'addition (j'exagère mais à peine). Je dis Bruxelles parce que le seul choix vraiment étendu de cette "académie" est sur les bières belges - et encore : comment expliquer l'absence des bières Lindemans, parmi les meilleures au monde et pas spécialement difficiles d'accès ? -, mais pour tout ce qui est des autres "pays de la bière" (Allemagne, République tchèque...), le choix est assez minimal.

Vraisemblablement le meilleur choix de Paris en ce qui concerne la bière, mais ça en dit plus long sur l'extrême, extrême pauvreté de cette pauvre ville de bobos que sur la qualité intrinsèque de l'établissement.

jacquesq (1 avis déposés) le 3/1/2011