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Le Guide Restaurant à Paris de julien
Le Buisson Ardent - Restaurant Français Paris
Tout à fait honnête ! 
Cuisine : Très Bien / Accueil : Bien / Décor : Très Bien

* En deux mots *
Cuisine française plutôt fine avec quelques touches de modernisme, dans un cadre feutré mais pas coincé, et à bon prix
[2 dîners pris fin 2009]

* La question du manger *
La carte présente un choix plutôt restreint : 5 entrées, 7 plats (dont 2 avec suppléments) et 6 desserts parmi lesquels piocher pour éventuellement composer son menu à 30€ (sinon comptez, 9€ / 17€ / 7€ dans l’ordre des plats). L’amuse-bouche n’est pas mentionné mais est inclus et ajoute une petite touche chaleureuse.

La cuisine tente quelques audaces telles que le « samoussa de pieds de veau et vinaigrette de topinambours aux noisettes grillées », que j’ai trouvé assez réussi et intéressant par son contraste de textures, ou encore le « dos de lieu jaune, fine purée de patate douce et coriandre, émulsion coco citron vert », tout aussi intéressant.
Cela dit une bonne patrie du reste est plus classique : « Saumon au fumoir maison, feuilleté, pousses de mâche et espuma aux agrumes », « Onglet de boeuf poêlé, jeunes poireaux à l'étuvée et jus de champignons sauvages » ou les « Saint-Jacques d'Erquy juste saisies, crème de panais au raifort et mangue ». Pour les amateurs de gibier, il y a du civet de cerf .

Les cuissons sont maîtrisées et les produits ont effectivement l’air frais donc compte tenu du prix, c’est du tout bon !

La carte des vins n’est pas très fournie, avec une vingtaine de références environ, classées par type de vins plutôt qu’AOC. J’ai pu goûter deux rouges : un Bourgogne et une Languedoc qui étaient tous deux très corrects pour des prix raisonnables.

* Et le service ? *
Classique et efficace, vestiaire possible, pain et eau à disposition, commande et arrivée des plats vraiment rapides… Rien de spécial à signaler en somme. Un seul bémol : un erreur de dessert par rapport à la commande mais mettons cela sur le compte de l’inattention.
L'établissement a joué le jeu pour la baisse de la TVA (entièrement pour les plats et partiellement pour les menus).

* Quant au cadre… *
Entrée cachée derrière un lourd rideau de velours, haut plafond, peintures murales et boiseries donnant un cachet d’un autre temps, le tout dans des tons beiges/crème patinés. La salle est de dimension modeste, ce qui peut vous valoir éventuellement d’être très près de vos voisins. Musique d’ambiance moderne. Je crois qu’il y a une ou deux tables rondes pour les petits groupes.

Julien (9 avis déposés) le 24/12/2009
La Véraison - Restaurant Français Paris
Si seulement il était moins cher 
Cuisine : Très Bien / Accueil : Excellent / Décor : Très Bien

* En deux mots *
Un restaurant agréable axé sur les vins mais au rapport qualité/prix à améliorer
[testé une fois en 2009]

* La question du manger *
Les plats ne sont pas légion (5 ou 6 entrées, idem pour les plats et desserts) mais la carte change apparemment chaque jour, ce qui laisse supposer des produits frais.
Il s’agit de cuisine relativement simple mais la fraîcheur attendue se confirme : rillettes maison de sardines aux épices, calamars à la plancha (bonne consistance), couteaux ail-persil, pavé d’espadon accompagné de poivrons marinés, brochette de magrets de canard (cuisson respectée), crème brûlée caramel (bien crémeuse comme il faut), fromages bien affinés…

Il y a dans tous ces plats un côté simple et efficace, un peu brut, qui n’est pas désagréable, mais on aimerait parfois un peu plus de sophistication ; en somme à la lecture de la carte, il n’y a rien qui vous enthousiasme vraiment.
Les parts pourraient être légèrement plus importantes mais pas de quoi s’insurger.

Niveau prix, attention à la présentation du site qui laisse croire - je pense involontairement -qu’il existe un menu-carte : ce n’est pas le cas. Il y a bien une formule entrée-plat / plat-dessert à 22€ ou E-P-D à 26€ mais elle n’inclut que des plats dédiés (seulement deux entrées, 2 plats et deux desserts), qui sont un peu moins attirants que ceux figurant à la carte. Ces derniers se situent entre 8 et 12€ pour les entrées et à environ 18€ pour les plats.
Au final, les prix sont à mon avis trop élevés pour le standing et la simplicité des plats, en tout cas en comparaison de ce qui existe ailleurs. C’est finalement le seul souci important à noter dans cet établissement.

Quant aux vins, la carte est tout à fait respectable et relativement variée (vins français), les prix classiques pour un restaurant parisien moyen de gamme. Les bouteilles sont classées par type de vins plutôt que par régions, pourquoi pas !
La seule bouteille que nous ayons prise (nous étions trois) était faite de melon de Bourgogne, un cépage blanc peu connu, dont je ne pourrait pas dire que je l’ai apprécié, sans qu’il soit mauvais. Peut-être un peu cher (dans les 25€).

* Et le service ? *
Le chef (le patron si j’ai bien compris), n’étant pas enfermé dans sa cuisine, vient volontiers vous conseiller sur les vins ou discuter avec vous (sans lourdeur cependant) et on sent qu’il est impliqué dans ce qu’il fait.
J’ai apprécie de pouvoir goûter un des vins qu’il nous proposait.
La corbeille à pain est régulièrement remplie sans avoir besoin de le demander.
Petite attention finale : la présentation spontanée en mini-plats séparés des deux desserts que nous avions décider de partager mon amie et moi.

* Quant au cadre… *
La cuisine est ouverte sur la salle, ce qui donne un peu l’impression d’être dans un appartement. Vous ne la verrez cependant que de la partie avant du restaurant (qui donne sur une baie vitrée), alors que le fond, plus cosy est hors de vue.

Julien (9 avis déposés) le 24/12/2009
L'Arbre à Vins - Restaurant Français Paris
Désastreux 
Cuisine : Bof / Accueil : Bof / Décor : Bof

* En deux mots
Un concept de caviste-restaurant, comme chez certains Nicolas. Je vais faire un avis court pour ne pas tirer sur une ambulance…

* La question du manger
N’y allons pas par quatre chemins : ce n’est tout simplement pas bon, même pas au niveau d’une brasserie traditionnelle. Les pommes de terre sont à moitié décongelées, le thon de la salade « océane » (ou quelque chose comme ça) sort de la boîte etc…
Le choix est quasi-nul et il n’y a pas de formule le soir.
Nous avons fait l’impasse sur les desserts devant le désastre… (ils sont mentionnés « maison », sans doute par opposition à tout le reste).
Il n’y a clairement pas de véritable cuisinier derrière les fourneaux mais en plus, il se débrouille mal (ou bien les produits qu’il doit préparer son de mauvaise qualité).
La seule option qui vous reste, et que nous aurions sans doute dû tenter, est celle des « assiettes », vous savez, cet assemblage de fromages, charcuteries et autres, bref, pas de la cuisine.

Nous avons été mal conseillés sur le vin : une bouteille de Beaujolais (je n’ai rien contre ce vin, qui souffre simplement de l’effet « Beaujolais Nouveau ») qui était trop jeune pour être bu. Un comble.

Peut-être faut-il simplement y prendre un verre ? Peut-être, d’autant qu’il y a une terrasse, mais même pour cela, la carte est limitée.

* Et le service ?
Désastreux, en termes de professionnalisme. Le serveur est clairement le tenancier de la boutique et on voit bien que l’hotellerie-restauration est un métier… pas le sien malheureusement. Maladroit, hésitant, incomplet malgré sa bonne volonté. Navrant.

* Quant au cadre…
Le magasin vient d’être refait donc un peu design épuré, sur des ton blancs, noirs, violets… La terrasse donne sur un carrefour.


Note : la station la plus proche est en fait Olympiades, non disponible dans la liste de restoaparis.com

Julien (9 avis déposés) le 20/8/2009
Le Vin Qui Danse ! - Restaurant Français Paris
Surfait 
Cuisine : Bof / Accueil : Très Bien / Décor : Bien

* En deux mots
Un établissement un peu mode dans un joli quartier mais qui ne tient pas ses promesses culinaires. Certainement une clientèle d’habitués qui doivent avoir l’impression d’être dans un endroit « d’éclairés » œnologiques au design smart. Prix intéressants.

* La question du manger
C’est là où ce restaurant pêche… Oui, cela tombe mal pour un restaurant me direz-vous ! Sur la papier, le choix est déjà moyennement inspirant et restreint (5-6 plats, idem entrées et desserts) mais dans l’assiette, grosse déception.
L’entrée notamment avait l’air intéressante : Croissant mozzarella et viande des grisons au basilic. En réalité, cela revient à un plat, très gras, d’où la viande des grisons est quasiment absente, aussi bien en quantité qu’en goût, le tout très dominé par le fromage fondu (qui n’est jamais que de la mozarella, donc niveau saveurs, c’est limité).
Nous avions été tenté par les ravioles de Royan mais le serveur nous a sincèrement informé qu’elles n’étaient pas maison (nous avions posé la question).
Pour le plat, nous étions quatre et pour vous dire le manque de motivation, nous avons tous pris la même chose : le fondant de gigot de 7 heures et sa polenta aux olives et aux citrons confits. Vraiment rien de spécial à part que nous attendions à quelque chose de plus moelleux et fondant alors que l’ensemble était assez quelconque.
Pour le dessert, je ne suis plus sûr de mon choix (tartare d’ananas ou pana cotta ?) mais ce dont je suis certain est qu’ils avaient eu la main lourde sur le sucre.
Bref, vous l’aurez compris, une cuisine sans finesse avec des saveurs manquant de clarté et des textures mal maîtrisées.
Un prix intéressant : 27€ pour entrée-plat-dessert. Et une formule non testée avec un verre différent par plat.

La carte des vins est fournie (une centaine ?) et il y a pas mal de vin au verre. Les 2 bouteilles de rouge étaient bonnes (dans les 25-30€).

* Et le service ?
Très bien ! Le serveur était très cordial mais pas trop. Il nous a offert l’apéritif dès le début (un Muscat de Rivesaltes) mais je ne me rappelle plus pour quelle raison (venions-nous de la part d’un site de critique ?) !
Et l’ensemble était assez rapide.
A noter : je me rappelle de quelques lacunes en vins (il ne pouvait pas nous dire ce qu’était l’apéritif).

* Quant au cadre…
Moderne, qui essaye de marier le design maintenant si répandu dans les brasseries mode et l’ancien. Une table haute au centre de la salle.

Julien (9 avis déposés) le 11/8/2009
A La Biche au Bois - Restaurant Français Paris
Une expérience ! 
Cuisine : Bien / Accueil : Excellent / Décor : Bien

* En deux mots
Une adresse avec un côté franchouillard mais pas vulgaire qui joue la carte de l’authenticité plutôt que de la finesse, avec spécialités de gibier ; et certains plats très très généreux. Grosse réputation. Prix tirés vers le bas. Au final, des souvenirs de bons moments plus que de goûts inoubliables. Mais le tout est très honnête.
[3 dîners en 2008]

* La question du manger
Le restaurant est connu pour son gibier donc la carte est plus intéressante quand c’est la saison, renseignez-vous !
C’est pour le reste de la cuisine de bistrot avec pas mal de terrines, quelques salades si je ne me trompe pas, le reste étant presque exclusivement basé sur de la viande (je crois me souvenir qu’il y figure un plat de poisson en tout et pour tout).
Il s’agit de plats simples : on est clairement pas dans le domaine gastronomique.

Cela dit, c’est bien normal : j’avais peine à la croire mais la formule est bien à 25€ pour l’entrée-plat-fromages-dessert !
Carte des vins assez bien fournie. 5 ou 6 vins en entrée de gamme autour de 20 € me semble-t-il, puis ensuite on monte doucement.

Et en vrai :
Les entrées ne sont pas mémorables : j’ai essayé à peu près toutes les terrines et il me semble que rien de particulier n’en est ressorti. Nous étions 5 et tout le monde était d’accord.
Pour les plats, c’est plus contrasté. Certaines cassolettes (coq au vin, biche etc) sont extrêmement bien remplies, si ce genre de plats mijotés vous plaît, c’est le paradis (ne mangez pas le midi).
Vous trouverez aussi des mets plus fins tels que du faisan, que certains ont trouvé manquant un peu de goût mais qui était tout de même honorable. Bien entendus, les steaks de bœuf sont aussi de la partie.

Le plateau de fromage est excellent. Excellent. C’est l’un des meilleurs qu’il m’ait été donné de goûter tous restaurants confondus.
Enfin, je vais vous avouer que j’ai complètement oublié le chapitre dessert.

* Et le service ?
J’ai beaucoup aimé le service. Très professionnel techniquement : l’eau et le pain sont sur la table sans avoir à les demander ou alors une seul fois et sans attendre, le vin a été changé sur un discret goût de bouchon, un sceau a été amené sur du rouge sans remarque déplacée (pour les non amateurs, oui, je confirme que les rouges se boivent entre 16 et 18°) ; et surtout, surtout, les serveurs sont très drôles si vous aimez le second degré. Il n’y a pas à les pousser tellement pour plaisanter un peu, c’est agréable.
Pour l’anecdote, une amie présente a demandé à goûter tous les fromages du plateau (oui, c’était un peu osé…) et il n’y a pas eu de remarque désagréable.
Digestif offert par le patron sur un des 3 dîners. Merci patron !

* Quant au cadre…
Cadre vieille brasserie année 50 assumé. Bruyant.

Julien (9 avis déposés) le 11/8/2009
La Girondine - Restaurant Français Paris
Bon, tout simplement 
Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Très Bien

* En deux mots, une cuisine parfois inventive, avec une base de tradition française et un zeste de modernité exotique, joliment présentée, plutôt généreuse et un service agréable mais parfois lent (arrivez tôt). Avec un très bon rapport qualité / prix. [4 essais en 2008]

* La question du manger
Carte : une carte hiver et une carte été. Les deux sont basées sur un menu carte entrée-plat-dessert à 34€ incluant un apéritif (kir originaux à choisir accompagnés de menus amuse-bouches) et 25cl de vin rouge, rosé ou blanc tout à fait buvables.
Pour chacun des 3 plats, vous avez environ 7 choix, auxquels il faut ajouter les plats du jour (assez nombreux) que l’on peut insérer dans la formule.
La carte été propose en plus des tartes de bœuf un peu spéciaux que je n’ai pas goûté car hors formule, et sauf erreur la carte hiver ajoute les fruits de mer (banc à l’extérieur).

Les vins commencent à moins de 20 €, je n’ai jamais essayé autre chose que celui de la formule. La plupart des bouteilles sont modestes.

Et en vrai :
C’est un mélange de tradition et de modernité. Vous trouvez de l’ultra classique comme une tête de veau impressionnante, mais aussi des mariages de produits traditionnels (escargots au chablis et fourme d’Ambert gratinés) ou des audaces plus modernistes à base d’épices ou des sucrés-salés un peu mode (carré d’agneau en croûte aux épices). Le tout est assez réussi et parfois servi avec des légumes oubliés.

Je conseille l’ananas mariné avec la glace gingembre ou la tatin aux figues. On m’a dit du bien du dos de saumon en croûte et du feuilleté gésiers-foie gras (plat du jour).
Je déconseille le carré d’agneau cuit à l’étouffé et sa sauce au vin et fruits rouges, trop sec.

Visuellement, le chef se fait plaisir, la vaisselle est belle, la présentation est soignée et comme le reste suit, cela fait plaisir à voir.

* Et le service ?
Au chapitre plus :
Service sympathique, traditionnel, la patronne est pro sans lourdeur. Les cuissons demandées sont respectées. Nous avions demandé un peu plus de sauce sur un agneau en cocotte aux épices, ils nous en on refait en cuisine, c’est appréciable. Autre anecdote, lors de ma première visite : j’avais lu sur un site de critique sur le net que si l’on venait de leur part, on avait une coupe offerte. La patronne m’a expliqué que ce n’était plus le cas ; puis 5 minute après, est finalement revenue avec les coupes !
Au chapitre moins :
Environ une fois sur deux, le service est lent, la faute au personnel insuffisant, il faudrait une personne supplémentaire en salle mais j’imagine que cela ne serait pas rentable les soirs de petite affluence… Arrivez tôt !
Sauf erreur, et c’est surprenant, le chef ne change pas les accompagnements !

* Quant au cadre…
Bien, entre tradition et modernité, pas trop bruyant, pas trop lumineux. Une terrasse couverte et fermée si besoin pour les amateurs, mais elle donne sur un boulevard. Toilettes propres, en sous-sol, prises en flagrant délit de rupture de stock de savon.

Julien (9 avis déposés) le 11/8/2009
Lao-Lane Xang - Restaurant Laotien Paris
Une référence thaï/laotienne 
Cuisine : Excellent / Accueil : Bien / Décor : Bof

* En deux mots
Sans doute un des tous meilleurs asiatiques du quartier ! [fréquenté régulièrement depuis 5 ans]

*La question du manger
Cet établissement propose une cuisine essentiellement thaïlandaise et laotienne. Comme souvent, le choix est impressionnant.

Les plats sont variés, certains originaux, copieux, et joliment présentés. En général, assez riches en saveurs, on a l’impression que c’est frais !
Cela fait plus de 20 ans que je vis à proximité du quartier dit « chinois » et ce restaurant fait clairement partie de mon top 2 avec Sala Thaï. Ce qui ne trompe pas : une importante partie de la clientèle est asiatique. L’assortiment de quatre sortes de préparation de piments est aussi révélateur.
Niveau prix, comptez moins de 10€ pour un plat.
Pour le vin, je ne peux pas vous renseigner, je prends toujours une Singha, ce qui va bien avec le piment !

* Et le service ?
Extrêmement rapide, je ne sais pas comment ils font. La plus grande partie du personnel parle correctement français et est présent quand il faut, sans que ce soit du niveau professionnel non plus.

* Quant au cadre…
Un peu vieillot, en ligne avec la plupart des autres restaurants du quartier ouverts dans les années 80. En face, sous le même nom, un second restaurant a ouvert (même carte) qui est lui, beaucoup plus soigné (décoration, couverts). J’ai remarqué que les amis que j’y emmène ont tendance à trouver le nouveau meilleur, juste à cause de la présentation !

Julien (9 avis déposés) le 11/8/2009
Lao-Lane Xang - Restaurant Thailandais Paris
Une référence thaï/laotienne 
Cuisine : Excellent / Accueil : Bien / Décor : Bof

* En deux mots
Sans doute un des tous meilleurs asiatiques du quartier ! [fréquenté régulièrement depuis 5 ans]

*La question du manger
Cet établissement propose une cuisine essentiellement thaïlandaise et laotienne. Comme souvent, le choix est impressionnant.

Les plats sont variés, certains originaux, copieux, et joliment présentés. En général, assez riches en saveurs, on a l’impression que c’est frais !
Cela fait plus de 20 ans que je vis à proximité du quartier dit « chinois » et ce restaurant fait clairement partie de mon top 2 avec Sala Thaï. Ce qui ne trompe pas : une importante partie de la clientèle est asiatique. L’assortiment de quatre sortes de préparation de piments est aussi révélateur.
Niveau prix, comptez moins de 10€ pour un plat.
Pour le vin, je ne peux pas vous renseigner, je prends toujours une Singha, ce qui va bien avec le piment !

* Et le service ?
Extrêmement rapide, je ne sais pas comment ils font. La plus grande partie du personnel parle correctement français et est présent quand il faut, sans que ce soit du niveau professionnel non plus.

* Quant au cadre…
Un peu vieillot, en ligne avec la plupart des autres restaurants du quartier ouverts dans les années 80. En face, sous le même nom, un second restaurant a ouvert (même carte) qui est lui, beaucoup plus soigné (décoration, couverts). J’ai remarqué que les amis que j’y emmène ont tendance à trouver le nouveau meilleur, juste à cause de la présentation !

Julien (9 avis déposés) le 11/8/2009
Lao-Lane Xang - Restaurant Vietnamien Paris
Une référence thaï/laotienne 
Cuisine : Excellent / Accueil : Bien / Décor : Bof

* En deux mots
Sans doute un des tous meilleurs asiatiques du quartier ! [fréquenté régulièrement depuis 5 ans]

*La question du manger
Cet établissement propose une cuisine essentiellement thaïlandaise et laotienne. Comme souvent, le choix est impressionnant.

Les plats sont variés, certains originaux, copieux, et joliment présentés. En général, assez riches en saveurs, on a l’impression que c’est frais !
Cela fait plus de 20 ans que je vis à proximité du quartier dit « chinois » et ce restaurant fait clairement partie de mon top 2 avec Sala Thaï. Ce qui ne trompe pas : une importante partie de la clientèle est asiatique. L’assortiment de quatre sortes de préparation de piments est aussi révélateur.
Niveau prix, comptez moins de 10€ pour un plat.
Pour le vin, je ne peux pas vous renseigner, je prends toujours une Singha, ce qui va bien avec le piment !

* Et le service ?
Extrêmement rapide, je ne sais pas comment ils font. La plus grande partie du personnel parle correctement français et est présent quand il faut, sans que ce soit du niveau professionnel non plus.

* Quant au cadre…
Un peu vieillot, en ligne avec la plupart des autres restaurants du quartier ouverts dans les années 80. En face, sous le même nom, un second restaurant a ouvert (même carte) qui est lui, beaucoup plus soigné (décoration, couverts). J’ai remarqué que les amis que j’y emmène ont tendance à trouver le nouveau meilleur, juste à cause de la présentation !

Julien (9 avis déposés) le 11/8/2009
Lao Chaleune - Restaurant Thailandais Paris
A découvrir 
Cuisine : Très Bien / Accueil : Très Bien / Décor : Bien

* En deux mots
Un restaurant mal placé qui ne paye pas de mine mais très bon pourtant !

* La question du manger
Il faut partie de mes références culinaires asiatiques du quartier alors qu’il n’est que peu connu mais il faut dire qu’il est un peu excentré. Je crois que je n’ai quasiment jamais été déçu par quoi que ce soit sauf peut-être par la papaye verte mais c’est une question de goût.

Le service est assez rapide, on voit bien que les plats sont préparés au fur et à mesure. C’est assez copieux (parfois très, comme le riz aux trois trésors) et vraiment bon. Attention, il ne s’agit pas sophistication mais bien de cuisine traditionnelle. Un ami avait la larme à l’œil tant cela lui rappelait son voyage en Thaïlande.

Le rapport-qualité prix est imbattable. A noter, la possibilité de prendre certains plats en deux tailles (comme pour les Pho).

* Et le service ?
Vu la taille de la salle (4x10m), le patron est toujours disponible. Il peut avoir l’air un peu fermé mais est en fait plutôt pince-sans-rire. Et il pourra toujours vous conseiller si vous hésitez. Sur la table figure un bon éventail d’assaisonnement (soja, purée de piment-ail, cacahuètes pilées, sucre etc).
Le seul bémol : contrairement aux autres établissement mieux placés du quartier, n’arrivez pas trop tard, après 21h30, cela devient tendu !

* Quant au cadre…
Assez basique mais les chaises sont tout de même correctes. Toilettes accessibles par la cour (on a d’ailleurs une vue sur les cuisines en passant), on sent que le local n’était sans doute pas destiné à être un restaurant à l’origine.

Julien (9 avis déposés) le 11/8/2009
Les Vendanges - Restaurant Français Paris
Mérite le détour 
Cuisine : Très Bien / Accueil : Très Bien / Décor : Bof

* En deux mots
Ultra traditionnel, limite vieillot mais la bonne cuisine ne dépend pas des modes !

* La question du manger
La carte est une des plus alléchantes qu’il m’ait été donné de voir dans cette gamme. Le menu entrée-plat-dessert est en effet à 35€ et pour ce prix-là, vous avez tout de même des choses assez élaborées telles que : « Asperges & Salade de Légumes du moment aux Queues d’Ecrevisses à Huile de Sésame et vinaigre Balsamico », « Terrine de Foie gras de Canard frais et Queue de Bœuf, Maraîchère de Légumes » en entrée, ou encore « Queues de Langoustines poêlées au Safran, Risotto de Légumes et Tomates étuvées » et « Ris de Veau français et Carré de Veau français au Madère, Cèpes et Champignons Sauvages » (merci le copier-coller !).
De plus, vous avez un choix très conséquent (environ 15 entrées, une vingtaine de plats et énormément de desserts).

La plupart des plats étaient tout à fait corrects. Nous étions une huitaine et personne n’a été déçu, bien que tout le monde n’ait pas non plus été enthousiaste. « Honnête » a dû être le pire commentaire entendu ce soir-là !
Pour ma part, j’ai bien apprécié l’originalité (accord avec artichaut) de l’«Escalope de Foie gras frais poêlée aux Raisins blonds sur Galette de Pomme de Terre et Fond d’Artichaut» et je ma rappelle aussi favorablement du sorbet au Chambertin (oui, oui).

La carte des vins est le point fort, du moins en théorie. Je m’explique : elle est très variée et il me semble que les références se comptaient en centaines ! Le seul souci est que les deux Bourgognes que nous avions choisis (appellations modestes de type Hautes-Côtes, environ 30€ la bouteille) nous ont paru avoir mal vieilli. Certes ils avaient une dizaine d’années mais je pars du principe que si elles sont toujours à la carte, les bouteilles sont bonnes !

A noter, un système de « forfait » avec différentes séries de verres de vins pour accompagner le repas.

* Et le service ?
Efficace et classique, assez peu d’attente. Le personnel est en nombre plus que suffisant pour la taille de l’établissement. Les amuse-bouches feuilletés et les mignardises font toujours plaisir bien que leur qualité soit moyenne et que je vous suggère de vous réserver pour le reste.
Pas besoin de demander plusieurs fois carafes, pain, sceau à glace etc…

* Quant au cadre…
Si c’est un point qui est important pour vous, je serai direct : n’y allez pas. Les peintures sur les murs ont l’air de dater des années 70 au mieux et le mot design n’a pas franchi ces murs. Cela dit, pour ma part c’est l’assiette qui m’intéresse dans un restaurant…

En conclusion, j’y retournerai une seconde fois pour me faire une deuxième idée et je le recommande mais ne vous laissez pas aller avec les vieux millésimes de la carte des vins.

Julien (9 avis déposés) le 11/8/2009