Alice Pizza - Restaurant Italien Paris
Alice ou comment retrouver le goût pour la pizza... 

Ca me fait plaisir de dire ici tout le bien que je pense de mon restaurant préféré.

J'avais le sentiment d'avoir fait le tour de la pizza, et je n'en consommais plus.

Jusqu'au jour où je suis tombé sur la carte d'Alice Pizza.
L'originalité des garnitures proposées (roquette, fromages italiens peu connus en France,...) et la bonne tête du patron m'ont convaincu de franchir le pas, et de redonner ses chances à la pizza...

J'ai pris une pizza Alice... et j'ai découvert que la pizza pouvait être un art.
Les coupes d'Europe et de France de la meilleure pizza qui ornent la vitrine en atteste : il y a des pizzas d'exceptions.

Le patron m'a fait peu à peu découvrir les mille et un détails qui font la différence entre une pizza standard et une pizza telle qu'il la pratique : la farine utilisée (importée d'Italie chez Alice Pizza), la fraîcheur des garnitures, la manipulation de la pâte, la température du four,...

Ma préférée est la Pizza Alice...
Le patron me fait toujours goûter d'autres pizzas, mais je reste fidèle à la Alice qui m'a redonné le goût de la pizza.

Thomas (1 avis déposés) le 8/8/2006