La moule en Folie - Restaurant Paris
Déçu... 

J'avais mangé d'excellente moules à Etretat et depuis, j'ai écumé le net pour trouver LE restau de moules digne de ce nom dans la capitale.
Je suis tombé sur cette adresse après une recherche sur Google.

Avec un nom comme "La moule en folie", le restau annonçait tout un programme. Ou pas.
La soupe de poisson fut fade, le pain grillé à l'ail oscillait entre le trop d'ails et le carbone brûlé.

Les moules spéciales du chef n'étaient pas fraîches... De plus sur le tableau il était écrit qu'il y aurait du jambon, chose que je n'ai absolument pas vu dans le plat. Le tout manque de finesse et est servi dans un bouillon visqueux trop épais. Le goût est trop fort.

Bref, attendez vous à de la moule centenaire façon Jeanne Calment plutôt qu'à de la moule fraîche.

Kendy (1 avis déposés) le 24/11/2011