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Le Guide Restaurant à Paris de jean-yves
Katz's - Restaurant Paris Un bon Diner rue Mouffetard (le changement d'équipe est bienvenu !)  Cuisine : Très Bien / Accueil : Excellent / Décor : Bien Je suis toujours un peu dubitatif sur la "gastronomie" de nos amis d'outre-atlantique. J'ai parfois tort. En l'espèce, le Katz's propose de très bons burgers et des entrées plus qu'appétissantes, et ce, pour un prix relativement modique. La salle est sympa, propre, ouverte sur la rue Mouffetard, et correspond à l'image qu'on se fait d'un Dinner. Seul bémol, l'absence (temporaire) de climatisation, ce fait devant être résolu incessamment sous peu. La carte est riche, tant pour les traditionnels burgers que pour la multitude d'entrées, de bagels ou de dessert. Les prix restent modiques et un repas complet revient (boissons comprises) à une quinzaine d'euros par personne. L’accueil de la nouvelle équipe (fin septembre) et sa bonne humeurs sont rafraichissants. Ça chambre gentiment, le client est bien reçu, et les deux Corses de la nouvelle équipe savent faire plaisir à leur clientèle via quelques gestes commerciaux bien agréables ! L'ambiance était sympa et la musique suffisamment peu agressive pour que l'on s'entende à table. Passons à la cuisine proprement dite. C'est simple, propre ,bien servi (trop?), et surtout, préparé devant le client par un cuisto méticuleux. La viande était fraiche (pas congelée pour une fois !), les frites, classiques, mais avec la possibilité d'avoir de "vrais" patates rissolées préparées à la minute. Bref, pas mal du tout, et l'assortiment d'entrée "super sampler" pris à plusieurs était vraiment bien et très convivial. L'addition. 3 personnes. Apéro (3 pintes Heineken à 3€), un "super sampler" = 9,90€ pour 3. Un burger XXL (le plus gros de la carte) = 9€70 / pers. Une bouteille de blanc (un petit Macon pas mal du tout pour un diner) 11€. 3 petits Milkshake offerts. Bilan : moins de 18€/pers apéro et vin compris. Plus qu’honnête au vue de la qualité et de la quantité ! Bon à savoir : nonobstant un manque flagrant d'affichage, le Katz's fait aussi bar et dispose d'une licence IV, grignoter en prenant un apéritif sympa est donc tout à fait envisageable, vive l'happy-hour ! Jean-Yves (9 avis déposés) le 3/10/2011 Chez Eric et compagnie - Restaurant Français Paris Très bonne surprise !!  Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Très Bien Alors voilà on connait un bon resto avant et celui-ci est repris...inquiétude légitime...de fait, on se dépêche d'aller vérifier le contenu de l'assiette...et là c'est la très (très) bonne surprise !! La cuisine est toujours confié au même chef talentueux ; la carte, certes restreinte (3entrées/3plats/3desserts + ardoise du moment) est toujours au goût du jour et en adéquation avec la saison, seul des produits vraiment frais sont proposés aux clients ! La déco est simple mais conviviale, elle exprime assez le charme désuet d'un bistrot parisien corrigée belle époque. Les assiettes, souvent remplacées par des ardoises, sont dressées avec modernité et soucis du détail. Le service plein de bonne volonté et l'ambiance générale contribuent à faire passer une bonne soirée, l'apéritif et le "digeo" furent offerts. Le seul bémol reste la carte des vins qui ne s'est pas assez étoffée et mériterait un poil plus d'attention. (Le "Lirac" est néanmoins excellent). Testé un jeudi, salle quasi-pleine. Kir (offert) + Vol-au-vent de Volailles, miel et châtaignes + Tournedos de Canard aux Raisins, écrasée de purée aux Fèves + Café + Calva (offert) + le tout avec 2 pichets de vin = 25,5€ entrée/ plat = 19€ ou 16€ avec l'ardoise du jour, le rapport qualité/prix est bluffant. Jean-Yves (9 avis déposés) le 9/4/2010 Le Chantefable - Restaurant Français Paris Dommage...(mais peut faire mieux !!)  Cuisine : Bien / Accueil : Bof / Décor : Bof La qualité de la cuisine en elle même ne peut pas être l'objet de critiques significatives ; toutefois, eu égard aux tarifs pratiqués, on s'attend légitimement à un peu "plus" ! Nonobstant cette observation, on y mange plus que honorablement... si néanmoins on a la chance d'être servi... Bref beaucoup d'erreurs (de jeunesse ?) qui ne demandent qu'à être corrigées, car la salle est plutôt sympa (quoique bruyante) et les produits sont frais et bien préparés. En espérant une meilleure adéquation avec les prix, ainsi qu'un service...plus...descend (?!) ; il ne faut pas oublier de surveiller cette petite brasserie du 20ème, qui peut faire beaucoup mieux ! Jean-Yves (9 avis déposés) le 11/10/2008 Le Bistrot 1929 - Restaurant Français Paris Simple et original  Cuisine : Bien / Accueil : Très Bien / Décor : Bien Dans une ambiance bistrot chaleureuse on y apprécie une cuisine d'un très bon niveau. Carte des vins intelligente. Plats souvent originaux (et copieux); en l'espèce les mariages "exotiques" y sont très réussis et apportent une touche de modernité. Jean-Yves (9 avis déposés) le 29/4/2008 Comme sur une île - Restaurant Créole Paris Véritable plaisir Cuisine : Très Bien / Accueil : Très Bien / Décor : Très Bien Ce petit restaurant intime du quartier est un véritable plaisir ! La carte (très restreinte) joue le jeu de la simplicité et de la fraicheur. Pour faire simple vous avez le choix entres 2 entrées et 2 plats...mais toujours excellents, frais et bien préparés. La salle est calme, intime, et tire son charme de cette simplicité. La réservation est quasiment une obligation. Le service est efficace et compétent. Laissez vous entrainez dans le choix de vos apéros (Rhum arrangé de très bonne facture). Seul bémol sur le vin, parfois un peu juste. Nonobstant cette "déconvenue" le rapport qualité/prix est excellent. Un vrai petit bonheur ! Jean-Yves (9 avis déposés) le 29/4/2008 Le Bistrot des Soupirs - Restaurant Français Paris Un vrai plaisir ! Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Très Bien Enfin !! A l'heure ou la gastronomie de quartier et le palais de nos concitoyens semblait en berne, une note plus que chaleureuse vient égayer le paysage culinaire ! C'est le retour à la simplicité, un accueil chaleureux, une carte changeante, de saison, intelligente et un panel de vins qui la met en valeur ! La cuisine est originale bien que traditionnelle, le cadre certes typique apporte sa touche de modernisme, et les conseils avisés, tant œnologiques que gustatifs, font d'un simple repas un réel moment de pur plaisir ! Attention à penser à réserver systématiquement (notoriété audiovisuelle oblige...) et pour la cuisson tendance à servir très (très) saignant. Compter de 30 à 40 € vin compris (mais vraiment justifié !) Jean-Yves (9 avis déposés) le 22/4/2008 Chez Gladines - Restaurant Français Paris Pas pour tous le monde... Cuisine : Très Bien / Accueil : Excellent / Décor : Bien Ha ça, c'est sûr faut aimer l'ambiance... or justement j'aime ! Si il est vrai que le coté "populo-estudiantin-bon-enfant" peut rebuter, il est parfaitement en accord avec l'esprit de la maison et la très bonne cuisine (copieuse de surcroit) qui y est servie. Les plats du terroir remplisse le ventre de l'honnête (ou pas) homme et traduisent gustativement l'ambiance conviviale du comptoir et de la salle. Mention spéciale pour le Gaillac rouge au très bon rapport qualité prix, à l'escalope montagnarde, au magret sauce roquefort, et dans l'ensemble aux spécialités Basque (parole de Corse). Donc pour tous les amoureux de la cuisine de nos terroirs, de celle qui ne fait "pas de chichi", qui tient au corps...mais qui surtout réchauffe le cœur ! Jean-Yves (9 avis déposés) le 21/4/2008 2 sans 3 - Restaurant Portugais Paris Sans prétention. Cuisine : Bien / Accueil : Très Bien / Décor : Bien Enfin un resto de quartier qui a conservé son âme et où l'on sert une cuisine de bonne qualité sans se faire matraquer sur les prix ! Le service est agréable, la carte bien remplie quoique répétitive, mais bon on y vient pour manger Portugais, et les spécialités sont toujours aussi savoureuses. La carte des vins originale est une invitation à découvrir d'autres horizons (pour une fois !) Jean-Yves (9 avis déposés) le 21/4/2008 La Bodega Tapas - Restaurant Espagnol Paris La je suis d'accord, pour une fois le contenu de l'assiette prime sur le coté branchouille ! Pas cher et exellent pour commencer une soirée, c'est aussi super sympa en amoureux ! Le seul defaut parfois la carte n'est pas toujours completes: il vaut mieux avoir des solutions de repli ! Jean-Yves (9 avis déposés) le 28/4/2005 La Fourmie Ailée - Restaurant Français Paris Allez y pour le cadre avec votre fiancée... Pour les desserts et prendre un bon thé ca vaut vraiment le coup vers 17h.. Jean-Yves (9 avis déposés) le 28/4/2005  |
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