Le Quinzième (Cyril Lignac) - Mon anniversaire restera un moment très agréable ! 

Mon mari m'a invitée au restaurant le Quinzième, ça a été une surprise jusqu'à l'arrivée devant l'établissement.

J'étais folle de joie et pleine de curiosité tant pour la cuisine que pour le lieu, c'est le restaurant de Cyril Lignac quand même !

On est accueilli de manière sympathique, on nous installe.

Proposition d'apéritif un peu restreinte, "une coupe de champagne peut-être ?"

J'aurais aimé une petite liste, une petite carte pour ne pas avoir à poser de question sur ce qu'il y avait d'autre.... j'étais gênée et pour ne pas mettre le serveur dans l'embarras, j'accepte le champagne.

5 minutes plus tard, une cliente se voit servir un Mojito, mon cocktail préféré. Ah zut ! si j'avais su ! Tant pis pour moi!

Tomate cerise en sucette, chou au comté, pas mal mais ça s'intensifie à la mise en bouche !

Velouté de chataîgnes aux noisettes !!! Un ravissement.

Menu dégustation simple, pas au champagne !

Les plats se succèdent très rafinés (un petit bémol pour la cuisson des macaronis et de la raviole un peu trop résistants).

Certes, c'est un peu léger si on apprécie particulièrement un plat, par exemple les noix de saint-jacques rôties au beurre salé et purée de carotte au cumin !

La pince de homard est un peu petite mais les saveurs s'accordent parfaitement.

Une petite madeleine de Proust pour la glace de citron et coulis de basilic "c'est les vacances dans la cuillère".

L'émulsion au carambar est géniale et le soufflé au chocolat très bon. Vive la mousse à la vanille de Tahiti !

Bref très bon moment. M. Lignac qui fait son petit tour, sympa !

J'ai trouvé que le service était inégal, en fonction des personnes, quelques sourires seraient bienvenus ! Et un peu plus de soin dans les tenues des serveuses et leur coiffures ! Pardon mais la classe c'est ça aussi !

Notre visite se renouvellera !

Marischa (1 avis déposés) le 16/3/2008