Blue Elephant - Restaurant Thailandais Paris
quelle déception! 

étant une pationnée de la thaïlande et de son art culinaire et étant déjà venue au Blue Elephant à deux reprises mais il y a déjà quelques années, j'y ai invité mon ami pour son anniversaire....
car je considère ce lieu comme magique.

Mais Quelle déception!

Mis à part le fait que nous étions tout au fond dans un petit coin (Il faut bien que ça tombe bien sur quelqu'un!)la nourriture laisse complètement à désirer.

Nous avons commencé avec 2 pina colada dont le rhum (s'il y en avait réellement) ne s'est pas fait sentir.

Comme j'invitais mon ami, je n'ai pas voulu faire de remarques.

puis nous avons pris le vermicelle de riz aux crevettes (trop salé) et mauvais par rapport à ce qu'ils ont eu l'habitude de faire et la recette d'origine qui développe tant de saveurs!!!.
en deuxème entrée, des légumes en tartelettes (jamais vu ça là bas) gras et insignifiants.

pour continuer un lab kaï (bof) et un massaman d'agneau ah! là excellent! mais on ne mange pas d'agneau en thaïlande (ou alors c'est une denrée rare!) accompagnés d'un riz gluant (bon ok) et d'un phad thaï (très bof bof sachant que c'est un des plats les plus courants et facile à faire).

Au blue Elephant le piment n'est pas de mise alors qu'il s'agit d'un élément de base de la cuisine thai.
Bonne note pour le vin chilien qui était délicieux et de bonne qualité.

En fait, ce qui est regrettable c'est de renier toutes ces saveurs extraordinaires qu'offre la cuisine thaï pour en faire une espèce de cuisine asseptisée et au goût de "tous". au risque de choquer, la cuisine de rue locale est bien meilleure!

je me faisais une joie et une fête à l'idée d'aller diner au Blue Elephant et grosse déception.

Jusqu'ici j'ai toujours encouragé mes connaissances à y aller mais je vais désormais m'abstenir.

LILI (1 avis déposés) le 15/6/2006