Nuxis - Restaurant Français Paris
Régalades 

Encourageons ce nouveau propriétaire, plein d'audace a en croire sa réorientation professionnelle et le pari économique qu'il vient de se lancer.

Ne le harcelez pas avec cela mais laissez le vous parler de sa cuisine lorsque chaque soir il vient parler avec ses clients.

Vous découvrirez un homme pleins de talents et grandement rafiné.

Gouté sont dos de cabillot grillé, dont la chair reste nacrée et son risoto, vous naviguerez alors entre chaud et froid, moelleux et croustillant.

Visitez aussi sa carte des vins, Monsieur semble un amateur. Pas pour accompagner évidement, mais j'ai aimé le Carmenere, un sépage oublié du bordelais, plutôt puissant et tanique, mais très interessant.

Je croix que le patron veux faire évoluer son décor et varier sa carte encore d'avantage, alors suivons son actualité prometteuse.

Bonne chance a l'audace.

charly (1 avis déposés) le 2/6/2008