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Le Guide Restaurant à Paris de minipouce, cécile
Le Carré des Vosges - Restaurant Français Paris
Changement de propriétaire 
Cuisine : Très Bien / Accueil : Très Bien / Décor : Bien

Changement de propriétaire depuis le 3 novembre.

Franck le patron et le chef IKUTA nous ont surpris pour ce diner, explosion de saveurs ...

Finesse équilibre et justesse ... Adresse prometteuse carpaccio de veau de Corrèze , pied de porc a la truffe, mojito baba au rhum... Parfait...

Cécile (2 avis déposés) le 26/11/2010
Le Carré des Vosges - Restaurant Français Paris
Une soirée trés réussie grâce à la nouvelle direction 
Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Très Bien

Grâce au nouveau patron (Franck), que l'on retrouve en salle, et grâce au nouveau chef, nous avons passé une excellente soirée !

L'acceuil et le service sont impecables, le cadre moderne, et chaleureux, du restaurant est trés agréable pour une soirée entre amis ou en tête à tête et les papilles sont réveillées par une cuisine mélangeant produits traditionnels et parfums venus d'ailleurs (trés belles associations parfois étonnantes).

Bravo à cette nouvelle équipe !

minipouce (2 avis déposés) le 23/11/2010