Tugalik - Restaurant Français Paris
Tugalik, le refuge des veggies ! 

Bonjour, j'ai découvert ce resto grace à mon tout nouvel amoureux, Marc, qui est végétarien comme moi.

Première impression : le resto est assez intimiste, de petites tables rapprochées ainsi que deux -trois fauteils confortables, dans un décor clair, zen et épuré en accord avec la thématique de l'endroit.

Nous avons été accueillis par une jeune femme brune très souriante et peu avare d'explications sur la carte, et pourtant Dieu sait si j'en ai posé des questions, à peu près sur tous les plats d'ailleurs :-))

Nous avons opté pour le couscous de potimarron à la sauce aux agrumes, très copieux et savoureux, agrémenté d'amandes éffilées, de roquette tendre et d'herbes aromatiques qui semblaient tout juste cueillies du jardin. Le potimarron, au gout plus prononcé et musqué que le potiron, m'a rappellé celui que cuisinait ma grand-mère, fondant sans etre en purée, cuit juste ce qu'il faut pour respecter la saveur originale du légume.

La sauce aux agrumes, subtilement acidulée, se marie bien avec le coté sucré du potimarron.

En terminant ce couscous, nous étions rassasiés sans aucune sensation de lourdeur, au contraire , une impression de bien etre, et l'envie de tester les desserts, assez alléchants dont le gateau chocolat sans gluten, (information plutot cool pour les intolérants à cette proteine dont je fus jusqu'à l'age de douze ans, pas facile!)

Nos tentatives pour kidnapper le jeune et talentueux Maxence, qui officie aux fourneaux, n'ont pas abouti, mais nous réessaierons à notre prochaine visite :-))

Les prix restent raisonnables compte tenu de la qualité des produits et du quartier très "smart" (entrées entre 5 et 7 euros, plats à 16 euros, desserts entre 4 et 7 euros, menu à 26 euros, entrée, plat, dessert)

(Petite info : est prudent de réserver car meme en pleine semaine le resto est pris d'assaut)
Angélique et Marc, d'Andrésy

AngieVeggie (1 avis déposés) le 25/2/2011