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Le Guide Restaurant à Paris de cricri
Cat Corner - Restaurant Français Paris
Top à midi  
Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Excellent

J'avais un rendez vous dans la quartier, avec mes collaborateurs nous sommes allés ensuite déjeuner au Cat Corner.
Nous ne recherchions pas quelquechose d'exceptionnel. ... mais contre toute attente , nous avons passés un excellent moment.

Le service est souriant, convivial, pro, attentionné.

Les plats à l'ardoise me donnaient tous envi. Du coup, avec mes collaborateurs, nous avons tous pris des plats différents car on a eu le sentiment d'être tombé un peu par hasard sur une pepite d'or. !

En entrée : le velouté de carottes, le foie gras maison, le craquant de chèvre, salade de queues d'ecrevisses etaient joliment présentés et vraiment bon. Cela nous a ouvert l'appetit

En plat : le duo de st jacques et sole aux truffes, le canard craquant aux cèpes, carré d'agneau , le dos de sandre avec des accompagnement simple, frais, reconfortant comme la purée maison, les peits légumes craquants, le riz safranée, et le crumble de courgettes.
Des couleurs, des parfums, pas d'attente, une belle suggestion de vin au verre du patron.

Et au dessert.. que du fait maison comme le reste.
un Vrai mille-feuille ( moi cela faisait une éternité que je n'en aivait pplus vu au resto ), un moelleux chocolat , un financier aux fruits rouges , une tarte tatin.

Pour un déjeuner de travail , j'avoue que nous avons surtout travaillé la carte du resto en goutant ( dans les limites de la bonne tenue ) les plats des autres !!

Enfin un resto qui vous en met plein les papiles sans l'air d'y toucher, sans prétention avec un service de qualité.

Pour finir, je crois qu'ils ne se rendent pas compte des prix dans le quartier monceau .
Cette qualité là nous la payons en général 60€ et notre menu était à 35€ et tout compris nous avons passé 1h05 au restaurant. Parfait.

Alors oui, c'est une petite pepite d'or à découvrir, et une belle parenthèse dans une journée de travail.

cricri (2 avis déposés) le 21/1/2009
Le Winch - Restaurant Français Paris
A midi correct , le soir moyen  
Cuisine : Bien / Accueil : Bien / Décor : Bien

Je suis retournée au winch, y étant déjà aller il y a 1 an.

Le décor est agréable, l'ambiance cosy, le service convivial mais la qualité des assiettes n'est tout a fait au niveau du prix.
Pour un restaurant de poisson, il faut être intraitable sur la qualité et j'ai eu l'impression que mes gambas étaient surgeles.
Le plat restait bon, mais il manque quelque chose dans la saveur qui fait la différence entre frais et surgeles.

A ce prix là, plus de 20 € j'attendais du frais pour un resto de quartier Sinon, je me dirige vers des chaines de restauration moins cher qui fourniront la même qualité.

En résumé, vous pouvez vous y rendre sans restriction, mais n'attendez pas trop d'originalité.
cricri

cricri (2 avis déposés) le 21/1/2009
Réponse du Winch à Cricri
" Merci d'avoir laissé votre avis sur le Winch et de l'avoir partagé avec les lecteurs de restoaparis. Je dois néanmoins y répondre.
 
Notre carte est composée à 90% de produits de la mer. Nous sommes livrés tous les matins sauf le dimanche et lundi, car il n'y a pas de pêche le dimanche.
Nous sommes pour partie approvisionnés par un mareyeur Breton. Celui-ci nous livre poissons et fruits de mer. Les poissons sont issus de pêche côtière, pêchés le lundi et dans votre assiette le mercredi. Il en est de même pour les fruits de mer, comme les Saint Jacques.
D'autres poissons de la carte sont issus de pêche au large. Tout aussi frais, ses poissons sont pêchés et systematiquement conservés dans la glace le temps que les chalus rentrent au port. Les poissons filent à Rungis et sont J+1 dans votre assiette.
Il y a enfin  certains poissons d'élevage ou sauvage ( tout aussi frais ) comme le bar ou le saumon. 
 
Voici donc en toute clarté l'ensemble de la filière et le cheminement des poissons et fruits de mer que vous trouvez au Winch.
 
L'exigent FIGAROSCOPE, le critique du NOUVEL OBS, le GAULT & MILLAU guide et magazine, le supplément féminin du JDD de ce dimanche 25 janvier 2009 entre autres...Tous soulignent la créativité, l'extrême fraicheur des produits et le remarquable rapport qualité prix. Menus à 14€ , 25€ et 30€. On ne peut malheureusement faire moins cher.
 
Une chose est néanmoins certaine, c'est que nous n'avons pas fini de progresser, alors, à bientôt ! "
Christophe Huchet