Toritcho - Restaurant Japonais Paris
L'excellence de la tradition 

En recherche d'un bon resto japonais, j'ai commencé par arpenter la rue Montparnasse en sens inverse.

Dès que je l'ai vu, j'ai été tenté... mais par acquis de conscience, j'ai enchainé sur la rue de la gaité.

Quand j'ai eu fini, j'en avais marre des cartes photocopiées du resto japonais du voisin, et j'ai regretté de ne pas m'être arrêté tout de suite au Toritcho.
Je suis donc retourné sur mes pas avec hâte.

Décors assez proche d'un resto japonais traditionnel avec le petit plus que l'on ne trouve vraiment pas partout : pouvoir manger au comptoir.
Bingo ! Je m'installe !

Après avoir parcouru une carte avec pour seuls menus des yakitori, résigné, j'ai commandé à la carte : ça explique le 25€ minimum pour un menu complet.

Avoir des serveur qui comprennent les mots japonais du menu quand on leur les dit, c'est super plaisant, ça change... et en fait il vaut mieux leur donner les noms japonais, les autres ils ne les connaissent pas par coeur :-)

La carte est très fournie en mets japonais que l'on ne trouve pas ailleurs.

Je suis d'accord avec l'avis négatif : les sushi sont des demi-portions, mais ils sont vraiment très bons, ça compense un peu.

Les California maki sont les meilleurs que j'ai jamais mangé. Rien a rajouter.

Les brochettes étaient excellentes, avec la petite soucoupe d'épice à part pour les pimenter un peu.

Ne pas hésiter à leur demander conseil dans le choix des plats du son menu : la coupe de fruits frais préparée à la japonaise était excellente, super bonne, délicieuse.

En résumé : si j'ai envie de manger japonais, dans la mesure du possible, j'y retourne avec délectation.

Maze (2 avis déposés) le 10/5/2007

Suma - Restaurant Japonais Paris
Pocket restaurant 

Acte 1 : arrivée à la porte du restaurant
On dirai un petit bouiboui français sauf que c'est japonais : ça surprend. Mais bon, dans le quartier, les restos sont plutôt du genre à haranguer les passants, ce qui n'est pas le cas ici et c'est appréciable.

Acte 2 : à l'intérieur
Décoration simple, classique pour un resto asiatique. Ce qui surprend le plus, c'est que c'est minuscule : je dirai qu'il n'y a pas plus de 30 couverts. Mais tout est dosé : la musique n'est pas forte, juste un son agréable qui flotte dans l'air ; la lumière est tamisée juste ce qu'il faut pour ne pas agresser tout en étant suffisamment vive pour voir ce que l'on mange. Tout ça rend l'endroit assez intime, très chaleureux et tranquille.

Acte 3 : le service
À peine le temps d'ouvrir la carte pour la feuilleter que nous nous retrouvons déjà avec un petit kir offert par la maison devant nous sans l'avoir demandé : bien que la serveuse ne soit pas très souriante, ici on sait accueillir. L'avantage de la taille pocket du lieu est que le service est rapide et efficace, même instantané quand c'est possible : pas 2 heures à attendre pour se faire remplir une carafe d'eau par exemple, ici elle est de retour dans la minute.

Acte 4 : la carte
Bien sûr, il est possible de commander à la carte, mais je pense qu'il faut vraiment être difficile pour ne pas trouver un menu qui convient parmi la myriade disponible : ils n'ont pas de nom, il sont numérotés, ce qui est tout naturel quand il y a plus d'une vingtaine de menus.
En plus du choix conséquent, les tarifs sont très alléchants, surtout que les bons restaurants japonais sont souvent assez chers. Il y a même des plats que l'on retrouve plutôt dans les restos asiatiques non japonais : de quoi contenter tout le monde donc.

Acte 5 : manger !!!
Une bonne petite soupe miso et une petite salade de choux en vinaigrette japonaise pour tous les menus. Le poisson est frais, le wasabi et le gingembre abondants, les portions de taille normale. On a vraiment très bien mangé pour pas cher.

Conclusion :
Vous aimer manger japonais et vous passez vers Saint-Michel ?
Allez-y. Quoiqu'il arrive, pour le prix, ce n'est pas possible d'avoir des regrets.

Maze (2 avis déposés) le 26/1/2007