Le Fleuve de Chine - Restaurant Chinois Paris

On y parle pas simplement chinois, mais aussi cambodgien et vietnamien.

OK ce n'est pas très romantique comme endroit, mais la cuisine est un peu familiale et j’y vais régulièrement pour déguster, évidemment le poulet vapeur, mais aussi du sang caillé ou encore des tofu farcis et des liserons d'eau au mam tom.


François (2 avis déposés) le 13/10/2004

La Tonkinoise - Restaurant Vietnamien Paris

J’ai eu le plaisir de venir goûter quelques spécialités vietnamiennes que l’on ne trouve pas ailleurs.
Je vous conseille en entrées les escargots vapeurs (farci de viande et gingembre), un délice, ou des bahn tom (beignets de pomme de terre aux crevettes)
Outre les plats que l’on trouve un peu partout, les cahn (soupes) sont à goûter accompagnées d’un peu de riz (notamment celle au poisson et à l’aneth)

Pour les plus téméraires essayez le mam tom (crevettes fermentées, à marger par petites bouchées, enrobées d’une feuille de salade et accompagner de quelques morceaux de viande et de légumes)
En ce qui concerne le décor rien de bien clinquant, mais on y entre que pour manger.


François (2 avis déposés) le 13/10/2004