DeDa Saveurs Georgiennes - Restaurant Georgien Paris
Découverte géorgienne 

Menu à 39 euros:

3 petites entrées, une petite salade balsamique - coriandre, une petite salade de foie de volaille avec des aromates et de la grenade, une ratatouille au cumin et 2 petites quenelles d'émulsion de tomate et d'épinard.

En plat, raviolle à la viande , je l'ai dégusté comme dans le guide, faire un trou dedans, boire le bouillon puis croquer, 2ème plat brochette de bœuf avec petit légume vapeur et salade et une sauce de réduction de viande a tomber.

3 petits desserts, un dessert biscuit amande génoise chocolat présenté sous forme de glace avec une baguette, un mille feuille de chocolat blanc et gelé de fruit rouge, et une émulsion à l'estragon.

Le tout avec un verre de vin rouge georgien 2005, un peu jeune.

Je leur avais dit que je devais partir à 22h30 pour le rer, à 20 , j’avais le dessert et l’addition.

J’ai mangé dans ce qu’il appelle le jardin, en faite la terrasse intérieur avec un peu de verdure.

Décor : un décor jardin réussi, romantique. Une salle de restaurant classique dans les tons bordeaux, mobilier moderne, table à griade au milieu aux feux de bois.

Conclusion super resto, très fin, des aromes plein la bouche.

David (1 avis déposés) le 28/5/2009

DeDa Saveurs Georgiennes - Restaurant Russe Paris
Découverte géorgienne 

Menu à 39 euros:

3 petites entrées, une petite salade balsamique - coriandre, une petite salade de foie de volaille avec des aromates et de la grenade, une ratatouille au cumin et 2 petites quenelles d'émulsion de tomate et d'épinard.

En plat, raviolle à la viande , je l'ai dégusté comme dans le guide, faire un trou dedans, boire le bouillon puis croquer, 2ème plat brochette de bœuf avec petit légume vapeur et salade et une sauce de réduction de viande a tomber.

3 petits desserts, un dessert biscuit amande génoise chocolat présenté sous forme de glace avec une baguette, un mille feuille de chocolat blanc et gelé de fruit rouge, et une émulsion à l'estragon.

Le tout avec un verre de vin rouge georgien 2005, un peu jeune.

Je leur avais dit que je devais partir à 22h30 pour le rer, à 20 , j’avais le dessert et l’addition.

J’ai mangé dans ce qu’il appelle le jardin, en faite la terrasse intérieur avec un peu de verdure.

Décor : un décor jardin réussi, romantique. Une salle de restaurant classique dans les tons bordeaux, mobilier moderne, table à griade au milieu aux feux de bois.

Conclusion super resto, très fin, des aromes plein la bouche.

David (1 avis déposés) le 28/5/2009