La Chaumière Polonaise - Restaurant Polonais Paris
Un comble ! 

Je partage ma vie professionnelle entre Varsovie, Paris et Gdansk, et je dois avouer que pour bien manger polonais en Pologne, c'est dur !

Je suis devenu un habitué de ce restaurant, et je m'y rend quasiment à chaque fois lors de mes passages en France.

Je n'ai à ce jour mangé nulle part ailleurs de meilleurs Golabki qu'à la Chaumière Polonaise (spécialité de choux farci qui pour seul malheur, ne figure pas au menu à chaque jour de l'année), où en Pologne on la fâcheuse idée de les inonder de sauce tomate, ce qui gâche considérablement le goût naturel et authentique de ce plat incontournable.

Autre plat ventant les mérites du restaurant : les fameux Pierogis particulièrement volumineux. Rien qu'en les fendant en deux, on sent leur préparation maison, ce qui est très rare dans les restaurants polonais, en France... comme en Pologne !

Les desserts ont un prix relativement élevé, mais le Makowiec (gâteau au pavot) ou le Sernik (gâteau au fromage blanc) sont selon moi par leur qualité gustative dignes des pâtisseries et salons de thé les plus convoités et prisés de Varsovie ou Gdansk.

A tout ceux qui veulent découvrir ou comparer

Patrick (1 avis déposés) le 21/4/2010