Niv's - Restaurant Français Paris
Je n'y croyais pas... 

J'ai trouvé ce restaurant sur internet et, pauvre de moi, j'ai pour habitude de me méfier des forums où j'imagine ne trouver que des amis du patron qui promeuvent le resto dans lequels ils ont leurs entrées !

Je tente quand même à la vue des nombreux commentaires positifs sur le Niv's.

Waou... Tout ce que j'aime. On ne se prend pas au sérieux et les patrons communiquent, non pas juste pour le bien du commerce, mais juste parce que c'est naturel, passionnés par leur métier, malgré le speed dans lequel ils travaillent.

Le diner : où l'on se rend compte qu'il est quand même possible de manger quelque chose de savoureux dans un restaurant à Paris !
Des pâtes al dente, une sauce onctueuse, un plein pot de parmesan rien que pour moi dans mon assiette !
Des conseils sur les vins proposés où l'on voit bien que le patron connaît son affaire.

Et alors là...!!!! LE DESSERT !!! Allez savoir, je ne prends jamais de dessert d'habitude et puis là, je me décide ! Comme quoi, il n'y a pas de hasard...
Le moelleux à l'orange avec sa mousse au chocolat posée dessus... Une tuerie !!!!!! Une présentation impecable, raffinée, mes papilles s'extasient sur ce parfait mélange...

Pour finir, un prix tout à fait raisonnable, à plus forte raison pour un repas aussi délicieux et savoureux, ce qui me fait regretter le nombre incomensurable de fois où j'ai payé à prix d'or de la m... sous prétexte que l'endroit était "sélect" !

En partant, je dis au patron que je l'ai trouvé le matin même sur le net et que j'avais émis un doute quand aux commentaires rédigés.
Humblement, il me répond que si je veux en mettre un, il ne faut surtout pas que je place la barre trop haute parce qu'après tout, ce n'est qu'un homme qui peut aussi avoir ces moments de baisse de régime et ne pas être à la hauteur de ce que les gens attendent de lui...
Trop mignon, authentique, enfin des gens qui AIMENT les gens sincèrement, pas juste pour le business, même si l'on sait que le but est quand même là au final, mais ce n'est pas calculé..

Merci le Niv's, vous m'avez apporté un vrai moment de bonheur !

SOLTATOO (1 avis déposés) le 19/11/2008