PDG - Restaurant Américain Paris
Mauvais rapport qualité-prix 

Allant de temps en temps aux USA, comme pas mal de monde j'ai la nostalgie des vrais bons burgers, même ceux qu'on trouve dans des chaînes de qualité genre Cheecake Factory ou Denny's (il y a des indépendants extraordonaires à NYC, San Francisco... la place manque ici pour les citer).

C'est curieux car même si les ingrédients d'un burger sont pourtant fort simples, trouver un bon burger en France tient de la gageure.
Rassurés par les commentaires sur le PDG, nous avons testé à 3 un dimanche midi.

Alors oui, les burgers sont bons (mais sans plus), les frites maison ou les pommes de terre grenailles aussi.
Mais rien, absolument rien, ne justifie le prix de 15,50 euros pour l'assiette de burger "de base".

Les "giants" sont entre 18 et 20 euros, ce qui est légèrement plus intéressant.

MAIS, ce n'est pas si copieux ; même le giant, qui ressemble au burger de base dans les chaînes US de qualité.

Aux USA, le plus gros burger du PDG ne coûte pas plus de $11... alors manger le même pour plus du double à Paris, bof, quand même.

Mais le pire, ce sont les desserts. Minimum 7,5 €, et là, tenez-vous bien, c'est vraiment de l'abus ; j'ai pris le "fameux" pain perdu, j'ai éclaté de rire jaune en découvrant deux petites tranches de pain. Oui, c'était bon, mais la portion ridicule, et 7,5 € pour du PAIN PERDU (vous savez avec quoi c'est fait), c'est vraiment limite de mauvais goût.

Ma compagne a pris le cheesecake : énorme abus.
C'est un simple gâteau au petit suisse, rien de plus, et il n'y a même pas de pâte au fond ! Ce qui n'a absolument rien d'américain.

Nous faisons nous-mêmes des cheesecakes avec des recettes américaines et du fromage de Philadelphie... c'est autre chose.

Pour ceux qui ont goûté aux cheesecakes des restos Cheecake Factory aux USA, vous allez tomber de haut, alors fuyez ce dessert au PDG.

Et la portion était très, très light... je n'avais jamais vu une part de gâteau aussi petite en restaurant hormis les étoilés.

Au final, 70€ à trois (sans boisson), en repartant avec la sensation d'avoir mangé du plat US de base, bon mais sans plus, mais surtout sans être calé.

Je connais un paquet de resto où pour le même prix, on mange beaucoup, beaucoup mieux.

Alors oui, la salle est jolie, la serveuse aussi, et très gentille, et on est dans le 6e arr., mais la question est : l'amour du bon burger vaut-il ce prix là ?
A chacun de répondre selon son budget.

Moralité : manger français aux USA, c'est cher, mais manger américain en France, c'est cher aussi, et dans ce sens là, je ne comprends pas, car du moins au PDG, il n'y avait strictement rien de "typique" (genre un ingrédient qui viendrait spécialement de là-bas, etc.).

Seb (2 avis déposés) le 28/5/2007

Il Buco - Restaurant Italien Paris

Les derniers avis datant d'il y a plus de 6 mois, j'ignore si le resto a changé de patron mais voilà, suite aux bons avis déposés ici, j'y ai emmené 3 personnes et catastrophe... donc je vais honnêtement vous décrire ce qui s'est passé.
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1) Accueil peu chaleureux par le serveur qui semblait être en même temps le patron au vu de ses ordres aux autres serveurs. Remarque franchement désagréable à un couple qui entre juste derrière nous et qui demande s'il y a de la place : "c'est complet, attendez 5 minutes dehors". Il faisait super froid, alors le gars répond "Dehors ?". Le serveur/patron : "Oui, j'ai dit dehors, ça veut pas dire ici !". S'il s'était adressé à moi, je n'aurais pas remis les pieds ici !
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2) Nous attendons un petit moment la carte avant de comprendre qu'il n'y en a pas : un serveur relativement sympa prend les commandes à la volée en nous récitant les plats du jour. A priori, c'est sympa et c'est une garantie de fraîcheur, mais le fait de devoir se décider très rapidement et à l'impulsion reste un peu gênant, d'autant qu'on n'a pas les prix et qu'on ne va pas demander au serveur de réciter en plus tous les prix. Pas de carte des vins, bien que le resto en propose des dizaines, donc là encore difficile de faire un choix, et sans les prix, pas évident. Finalement, notre bouteille de vin correct mais sans plus nous coûtera 25 euros (!).
3) Passons aux assiettes : nous commandons 4 plats de pâtes, nous sommes servis en 10 minutes, c'est bien. Les assiettes sont très belles (quantité + décoration), c'est toujours bien ! Hélas, après un moment de gêne, chacun reconnaît que ses pâtes fraiches (de 3 types différents sur 4 assiettes) ne sont pas assez cuites. ça, c'est factuel, ce n'est pas une question de goût, de plus la table derrière nous se fera servir d'autres pâtes et se plaindra de la même chose ! Par ailleurs je suis un grand amateur de pâtes, je connais d'excellents italiens à Paris et croyez-moi, celles-ci, en plus du manque de cuisson, ne sont pas à mettre dans le haut du panier.
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J'ajoute aussi (mais là cela peut être une question de goût) que les recettes n'étaient pas fameuses : ravioli à la mozarrella, bien qu'alléchant sur le papier, c'est très lourd et sans saveur ; penne mélangées avec de la salade s'apparantant à du choux, très amer et écoeurant ; seules les pâtes aux aubergines étaient correctes niveau recette (mais pas assez cuites, donc).
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4) Nous le signalons au serveur/patron qui nous renvoie balader en disant qu'il en a servi une centaine d'assiettes (quand ? le jour même ?) et que personne ne s'est plaint. Toutes ces pâtes n'ont pas été cuites en même temps ! Un autre serveur vient nous débarrasser et en voyant nos assiettes peu entamées, il nous demande si ça a été : nous lui ré-expliquons, et lui, très gentil, nous dit qu'il aurait fallu le dire et qu'il aurait changé nos assiettes !
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5) La table derrière nous, qui venait d'être servie et qui s'était plaint immédiatement de la cuisson insuffisante, entend cela et en profite pour le signaler au serveur/patron qui s'exécute cette fois mais en pestant.
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6) Hâtivement, nous partons sans prendre de dessert (très déçus, personne n'en a envie malgré l'estomac peu rempli), dépités, et en souhaitant bonne chance à nos infortunés voisins attendant leur remplacement de pâtes.
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Vu le choix de restaurants italiens à Paris, pour nous, Il Buco, c'est terminé.

Sebastien (2 avis déposés) le 3/2/2004