Cipollina - Restaurant Italien Paris
Enfin un succulent italien ! 

Si vous êtes las des traditionnels restaurants italiens qui proposent toujours les mêmes plats inchangés depuis 50 ans alors précipitez vous à la cipollina ! Dans cet endroit les 2 jeunes chefs revisitent les classiques de la gastronomie italienne pour en donner le meilleur.

Outre les pâtes préparées dans la roue de parmesan que seuls quelques rares restaurants proposent à Paris laissez vous tenter par des plats préparés à partir de produits de premier choix et le tout cuisiné et présenté de fort belle manière.

A titre d'exemple n'hésitez pas à gouter aux plats suivants

La bruschetta al pomodoro, saint jacques en carpaccio, crème de boutargue
La brochette de crevettes, saint jacques et risotto carnaroli crémeux
Le filet de boeuf roti à la fleur de thym, déclinaison de pomme de terre au parmesan
Ou le risotto asiatique (avec le coeur de thon roti)

Mais si le plat du marché est proposé n'hésitez surtout pas à le commander car les chefs se lâchent dans la performance !

jeff (1 avis déposés) le 15/3/2010