Brasserie Flo - Restaurant Français Paris
Un bien triste moment  

Aprés de nombreuses années, j'avais gardé de la Brasserie Flo des souvenirs mémorables d'attentes tardives d'aprés spectacle animées, drôles et arrosées, de service sympa et efficace, de produits exellents et sincéres, d'ambiances parisiennes etc... Brefs, que de bons moments.

J'y suis retourné hiers soir, aprés un exellent spectacle ( La cage aux folles), avec ma fille ; pas d attente; pas de queue, c'est la crise. 3 minutes debout, seul , à attendre devant l'entrée avant qu'un maître d'hôtel sautillant et arrogant nous "acceuille"; c'est long, et c'est déjà raté.

15 minutes pour prendre une commande simple, 20 minutes pour se faire servir une choucroute qui n'a de formidable que le nom, et le prix,
sans pommes de terre, sans pain.... et froide de surcroit, sur une assiette elle aussi froide.

Encore 10 minutes à attendre qu'on veuille bien la chauffer, pendant que ma fille mangeait seule son plat. Un brin d'ironie en me la "resservant" avec ce commentaire ahurissant: "Ah, là; elle est fumante!!! "(je cite), et d'avoir le culot inouie et la maladresse de me demander, goguenard, ce qui ne va pas.

Du lourd, du tres tres lourd. Il faut tout demander, : un peu de pain, une biere qui ne vient pas, de la moutarde s il vous plait, excusez moi, etc... etc....

Minable, regrettable et innacceptable pour ce qui fut une institution. Le tout en subissant les remarques insolentes , désobligeantes, déplacées, voire agressive et irrespectueuses d'un petit maitre d'hôtel ou chef de salle, mal rasé, teigneux(?) virevoltant, claquant des talons, et brassant autant d air que peu d'efficacité.

J'ai mangé tristement une choucroute terne et mal rechauffée, pendant que ma fille essayait de me faire plaisir en consommant 3 profiterolles minables. Quelle tristesse, quel gachis....

Vous avez perdu , et pour toujours, un client qui saura le faire savoir. Où sont l'acceuil et les produits d Auberge? Où est le client "unique", vanté par le Président de ces entreprises???? ( Vu le peu de monde et vu la pauvreté des prestations, il risque de le devenir, unique...). Seul le cadre n a pas changé.

Heureusement....

Jérôme

jerome (1 avis déposés) le 30/10/2009