Santa Sed - Restaurant Chilien Paris
Viva Chile 

Ce resto mérite amplement le qualificatif d'excellent.

Dans l'ordre, passée la porte on entre dans un univers construit par le maitre des lieux. Carlos donc mitonne une ambiance feutrée, bougies et musique.

Au service bien sur, mais surtout pour l'humanité du lieu, c'est la Carla's touch. Toute d'amour et de sourire, c'est le Chili incarné, en longueur et en contraste.

Aux cuisines, Marco nous régale des spécialités. Perso, j'opte pour le ceviche (poisson cru mariné citron poivron), en plat la cazuela de ave (poule au pot très savoureuse).

Quand vous aurez mangé tout ça, s'il vous reste de la place, je vous conseille la crêpe à la confiture de lait.

Ne croyez pas que vous sortirez de là sans avoir pris un verre avec l'équipe.

lollita (1 avis déposés) le 4/3/2007