Le Pré Verre - Confirme toujours 

Petite visite de routine cette semaine au "Pré Verre", avec un couple d'amis qui n'avaient jamais entendu parler de ce resto !

A croire qu'ils ont hiberné ces dernières années, croyant toujours que dans ce bel angle de rue près du Collège de France il y a encore "Hélices et Délices" ;

si je ne me trompe pas sur le nom du précédent établissement.

On avait pris la précaution de réserver, et on a nous a placé dans un coin tranquille de la salle du rez-de-chaussée, dos au passe-plats, dont la position en milieu de salle m'a toujours laissé songeur...

Déco sombre, pochettes d'albums de jazz au mur.

C'est élégant, et maintient intact l'esprit perdu du Quartier Latin.

La salle du bas a été améliorée (éclairage et climatisation).
Tout le restaurant est désormais non-fumeur.
Ce qui ne l'empêche pas d'être archi-plein...

Et comme d'habitude, nous avons très bien mangé, pour 26,50 Euros (la formule complète, même le soir).

Mais on peut aussi choisir à la carte (16 Euros le plat).

En entrée une escabèche de sardines fondante au soja.
Et un saumon mariné au guacamole de petits pois, original et réussi.

En plat, nous avons presque tous opté pour la rascasse au riz rouge et aux girolles (+4 Euros, sans doute à cause des champignons), servie avec de petits oignons rouges.

C'était tout à fait savoureux.

La rascasse était très bien cuite, sur sa peau salée à souhait.

Une de nos amies a pris un magret de canard au melon (ou quelque chose d'approchant), qui était excellent.

Et c'est une bouteille de côte Roannaise (une AOC à découvrir) qui nous a joliment accompagnés.

Nous n'avons pas été très originaux pour le dessert, prenant tous le fondant au chocolat à la glace à la mélasse.
Impeccable.

A part un serveur un peu familier qui nous a pris en sympathie et nous a tutoyés un peu vite, il n'y a vraiment rien à reprocher au "Pré Verre" qui tient bien le cap malgré les années !

Total de l'addition à 4, avec deux apéros : environ 134 Euros.

E.T. (26 avis déposés) le 30/7/2007

L'Avant Goût - Le calcul qui tue 

Lors de notre dernière visite à l'Avant Goût, en juin, la gérante a eu une attitude vraiment déplacée.

La personne qui m'accompagnait a pris un menu (entrée+plat+dessert), et n'ayant pas très faim, j'ai juste pris un plat.

Evidemment, j'ai un peu picoré dans l'entrée et le dessert (l'excellent moelleux au chocolat !) de ma convive.

Au moment de l'addition, la gérante a estimé que nous c'était ma convive qui avait plutôt mangé l'entrée, et moi plutôt le dessert.

Elle ne nous a donc pas facturé un menu, mais une entrée + un plat pour mon amie, et un plat + un dessert pour moi !

Soit près de 4 Euros dans sa poche, au terme de ce calcul étrange et fort indiscret sur qui mange quoi.

On a été tellement assommé par cette attitude qu'on a protesté mollement, et qu'on est parti.

On le regrette maintenant, et on aurait dû s'insurger contre ce précédent redoutable pour tous les gastronomes...

Pour le reste, le midi la clientèle est essentiellement composée de cadres.
Ce qui donne toujours un côté cantine d'entreprise un peu désagréable. Mais bon.

Dans les assiettes, l'entrée était remarquable et très inventive : des sushis de bar, mais entourés d'une feuille de vigne et non d'une feuille d'algue.

Le plat était plus commun.
Officiellement un "mille-feuilles de rouget à la tapenade", au final : deux filets de rouget alternant avec deux tartines grillées de tapenade ;
sans garniture si mes souvenirs sont bons.
Provençal, mais peu inspiré.

Retournera-t-on à l'Avant-Goût ?

E.T. (26 avis déposés) le 29/7/2007

- On a presque pris un bouillon 
Cela faisait plusieurs semaines que nous fantasmions sur la carte de ce restaurant, après nous être heurtés une fois à une salle déjà complètement réservée qui nous avait interdit un repas sur place. Retour en force l'autre jour (28 avril 2007) bien décidés à nous emplir des saveurs et parfums d'Orient et d'Afrique que la carte promet à ceux qui acceptent de coloniser l'endroit.

Pour 24 Euros, un menu "Découverte" (qui marche le samedi soir) permet de piocher au petit bonheur dans une carte bien garnie. Avec 3 soupes, plusieurs entrées, et en plat une belle alternance de poissons et de viande (bar entier, thon "aller-retour" à la sauce teryaki, crevettes au piment, tajine de poulet au citrons confits et olives violettes, confit d'agneau au cumin avec couscous en coque d'aubergine, canette au gombava à la purée, etc.). Et en prime un dessert (soupe de meulon et pastèque, moelleux au chocolat, glaces, crème brulée, etc.).

La déco possède un certain charme, avec ses chaises en osier marron, ses tables aux teintes boisées, et les inévitables photos d'indigènes d'époque et casques coloniaux. C'est plutôt cosy et romantique. 30 couverts cependant dans cette salle, gérés par une seule serveuse, Geneviève, qui s'en est plutôt bien sortie, mais gagnerait à être plus souriante. Bonne nouvelle : l'espace des fumeurs est réduit à sa portion congrue, donc on respire...

Si les descriptions de plats sont chantantes et invitent au voyage, les préparations ne sont pas nécessairement à la hauteur. Prenons le bouillon de crevettes vermicelles au gingembre et citronnelle. Là où on s'attend à une soupe clairée aux parfums asiatisants, on nous sert une soupe de poissons onctueuse, au goût un peu âpre, dans laquelle on ne pêche ni gingembre ni citronnelle, au milieu des trois crevettes fraîches. Pas de dépaysement garanti, même si ce n'est pas mauvais.
Pareil pour la marinade de thon à la tahitienne, copieuse, mais où les ingrédients ne sont pas cuisinés ensemble. Ainsi, le lait de coco est-il versé au dernier moment sur le thon cru, tandis que c'est au client de presser son demi citron vert pour la touche des antipodes.

Les plats sont du même acabit. Le bar "au lait de coco et citron vert" se présente comme un banal poisson poché, servi avec un ramequin de lait de coco à verser soi-même, et un bol de riz sauvage un peu trop cuit. Mais le confit d'agneau était très appréciable et bien cuisiné, mmalgré une graine sèche et non assaisonnée.

Bonne note pour les desserts. Un excellent moelleux au chocolat (servi tiède) et de bonnes glaces aux saveurs originales (Mojito, Gianduja, Pêches de vigne, etc.).

Le Bouillon des colonies, sorte de petit frère à côté du grand Bouillon Racine, est un endroit agréable, mais pas sûr qu'on y revienne fréquemment pour manger...
E.T.

E.T. (26 avis déposés) le 29/4/2007

Athanas Le Livalin - Mérite d'être connu 

C'est le soir du Beaujolais 2006 que nous avons rendu une petite visite à Athanas, après en avoir entendu parler sur Restoaparis.

Il se trouve que nous étions étonnés qu'un restaurant aille s'installer dans un quartier aussi morose, surtout la nuit.

Malgré les annonces de la Mairie, le quartier de la BNF et de Jeanne d'Arc reste en effet désespérement vide quand les cadres sont partis et que les riverains sont chez eux.

En l'honneur du divin Bacchus lyonnais, menu spécial ce soir-là, au prix unique de 35 €, avec repas au Beaujolais (à volonté) et apéritif au Vouvray (excellent).

Et petit groupe de jazz tranquille, animé par le propre frère du patron.

Le patron parlons-en !, une sorte de Benoit Poelvoorde, en moins lourd, qui vient discuter avec vous, vous parle de sa manière de choisir ses vins, de la qualité des pommes de terre qu'il a choisies et de toutes les bonnes choses qu'il va préparer pour vous.

Ce n'est pas compliqué : on y était pour la première fois et on avait l'impression de faire partie des habitués de la première heure.

Et nous avons très bien mangé !

En entrée, il y avait une salade de poulpe, un tartare de saumon, ou du jambon aux petits légumes.
Le poulpe était onctueux (si, si, c'est possible, la texture caoutchouteuse n'est pas une obligation), servi avec des légumes finement émincés, plein d'épices et de saveurs, et une douce vinaigrette.

Même dispositif pour le tartare de saumon, coupé en petits morceaux (et pas broyé, comme on le sert souvent), et fondant à souhait.

Un suhsi version terroir, en quelque sorte.

Coeur de pavé de rumsteak, rôti de porc ou saint-pierre au vinaigre balsamique, pour les plats. Mais d'abord, une petite rasade de Beaujolais.
Et pour les adeptes du pétillant, encore une belle larme de Vouvray.
Jolie surprise, merci patron !

Nous avon sopté pour le saint-pierre, avec la crainte d'être noyé sous les arêtes, pour ce poisson qui est champion en la matière.

Mais le filet avait été soigneusement préparé, et la sauce au vinaigre venait agréablement relever sa chair. A la table voisine, les "viandus" avaient l'air ravis de leur pavé, et ne faisaient que commenter les plats.

Les desserts sont plus attendus.
On sent bien que le chef s'y investit moins.

Mais rien de déshonorant non plus : une attirante Ile flottante , un mi-cuit au chocolat bien fondant, et des oranges à la sauce vanillée.

Le groupe de jazz a fait son office, accompagnant notre repas sans nous écraser sous les décibels, et l'ambiance était très familiale sans sombrer justement dans la familiarité.

Reste que le menu du soir en semaine (33€, je crois) est un peu chéros vu le quartier et le cadre.
Car l'ensemble est aussi simplissime que la cuisine est élégante.

C'est une petite salle, avec des tables sagement alignées.
Et il faut aimer manger près des voisins.

Mais le patron fait sans doute ce qu'il peut avec une petite salle, qui mérite d'autres couleurs et une déco plus soutenue.

Du coup, si le resto marche bien à midi, l'ambiance du quartier, et sans doute le prix un peu prohibitif du menu, limitent les succès du lieu le soir.

C'est dommage car c'est vraiment une belle adresse, peut-être faudrait-il être moins gourmand sur le prix de la formule.

E.T. (26 avis déposés) le 25/1/2007

- Bobo abordable 
Cela faisait longtemps que nous voulions tester "Giufeli", installé à la place d'un ancien très bon resto de quartier, parti sans laisser d'adresse, "Le Colvert". C'était un samedi soir, nous n'avions pas réservé, mais la gérante nous a trouvé une table pour deux pour le premier service. Evidemment, la promiscuité est de mise vu la taille de la salle, mais ça permet un peu de faire connaissance avec ses voisins (essentiellement des bobos sympathiques).

Nous avons très bien mangé, pour 24 €, entrée+plat+dessert. Pas moyen cependant de manger à la carte, il faut nécessairement prendre la formule. Mais elle est abordable, et on ne se moque pas du convive.

En entrée, nous avons pris des ravioles de saumon, servies avec une coquille saint-jacques et une sauce émulsionnée très légèrement sucrée qui était excellente. Quelques sojas planqués dans la sauce donnant à l'ensemble une touche asiatisante, accentuée par le choix de donner aux ravioles la forme des raviolis de crevettes des soupes vietnamienne, et non l'aspect plat des ravioles de Royan.

En plat, nous avons pris un dos de cabillaud servi avec des fenouils, et des "tétragones" (sorte de pousses d'épinards amères). C'était très bien cuisiné, mais sans inventivité excessive. Entre l'amertume du fenouil et celle des pousses, on aurait bien aimé un peu de riz au safran ou une touche un peu plus salée.

En dessert, j'ai pris une excellente poire pochée, servie avec une verrine de fruits exotiques. Simple et très frais. Mon amie a pris un cabécou (chèvre) sur un lit de salade. Assez banal, mais c'est sans doute dur de renouveler la présentation du fromage.

Nous avons donc très bien mangé, et pour un prix qui se fait rare à Paris, tant les resto bobos ont une tendance à matraquer leurs clients pour pas grand-chose.

Deux bémols seulement : à part certains plats, la grande majorité n'est pas très italianisante. Donc il ne faut pas se fier au nom du restaurant. Et puis les serveurs poussent lourdement à la consommation de vin ou de boissons. Alors que nous avions bien indiqué en début de repas que nous ne prendrions pas de vin, le serveur nous a quand même proposé un verre pour chaque plat, sous le prétexte qu'il était assorti au met servi. Nous avons dû décliner trois ou quatre fois. Qu'à cela ne tienne ! Si vous ne prenez pas de vin, on va vous proposer des jus de fruits Alain Milliat... Sans doute une façon de compenser le peu de cherté du menu, mais c'est trop insistant.

Une très bonne adresse, on l'aura compris.
Au fait, quelqu'un a des nouvelles du "Colvert" ?

E.T. (26 avis déposés) le 16/1/2007

-
"Les décors" a fermé il y a quelques semaines. Remplacé par un italien "Calcio et Pepe" (pas encore testé...).
Cher Pascal, à bientôt.
Emmanuel

E.T. (26 avis déposés) le 31/7/2006

- Bobo abordable 
A la place de l'ancien "Montparnos", et à deux pas de la fac d'Assas et des restos à touristes de Montparnasse, les "Deux Cigales" tranchent par leur volonté de proposer une nourriture authentique à des prix abordables.
La décoration est assez cosy, avec dans des tons vert très doux, de petites bougies sur les tables, et des photos arty au mur. Les salles fumeurs et non-fumeurs sont bien matérialisées (fumeurs au fond, les patronnes fument aussi ostensiblement...), et le resto est climatisé, ce qui est appréciable (j'écris ces lignes au sortir de dix jours de canicule).

Il ne faut cependant pas s'attendre à des miracles en cuisine. Les plats de poisson sont préparés de manière tout à fait basique (thon poélé, saumon à l'unilatérale, on notera quand même le cabillaud au cantal, que nous n'avons pas pu goûter). Mais là où le cuistot excelle c'est dans les tartares. Il y en au moins de 6 ou 7 sortes : curry (avec des raisins de Corinthe), thaï (gingembre, ciboulette et soja), au pistou, à la tapenade, etc. Ceux qui ont pris ça n'ont pas été déçus, ni par le mélange des saveurs, sur un plat très "terroir" difficile à renouveler, ni sur la frîcheur. On peut en outre choisir son accompagnement pour tous les plats (salades, ratatouille, "vraie purée", pommes sautées, etc.).

Nous étions hélas pressés, donc nous n'avons pas eu le temps de prendre une entrée ou un dessert, mais leurs noms sonnaient bien. Pour les desserts par exemple : Tiramisu aux fruits rouges, moelleux à la pomme, moelleux au chocolat.
A midi le resto propose aussi une formule plus "snack", avec des bagels notamment.

Au vu de la clientèle, et de la rue, les "Deux Cigales" visent une clientèle bobo. Mais les prix restent raisonnables : 13 € pour les poissons, 14 pour les tartares, et 12 pour les pâtes (car il y a aussi un large choix de pâtes). Les entrées sont à 8€ et les desserts, je crois, à 7€. Pour quatre, avec un pichet de 50cl de côte-du-Rhône frais, une petite bouteille de Perrier, et un plat chacun, nous en avons eu pour 71 €.

Rien de transcendant, donc, mais une sympathique adresse, avec des serveuses ravissantes (les "cigales" ?), et un "bon esprit" dans l'assiette et dans l'addition, qui se fait rare à Paris.

E.T. (26 avis déposés) le 28/7/2006

La Grande Ourse - Baissez les prix ! 

Première visite à "La Grande Ourse", et on ne peut qu'abonder sur les commentaires élogieux qui ont déjà été faits sur ce restaurant.

Petite terrasse tranquille sur une rue calme, salle intérieure cosy et mignonne, patronne et serveuses souriantes, très sympas, et aux petits soins (explications de la carte, prêt d'éventails quand il fait chaud).
Et évidemment, on a très bien mangé.

Mais il faut quand même apporter quelques bémols, sinon ce ne serait ni drôle, ni honnête.

A midi, il y a un menu complet du jour à 18€, mais le soir il y a qu'un menu-carte à 34€ (ou des plats à la carte, tous à plut de 20€).

C'est quand même beaucoup plus cher que quelques restos dont la réputation n'est plus à faire ("L'avant-goût", "L'auberge du clou").

Et c'est surtout inutilement cher. Ce qu'il y a dans l'assiette vaut davantage 25-7€ que 34€.

On est d'ailleurs obligé de prendre le menu complet, et il n'y a pas moyen de ne prendre qu'une entrée et un plat et un plat et un dessert (en formule).

De plus, il faut composer son menu avec les plats proposés à la carte, dont certains (le cabillaud, la pièce de bœuf) ont un supplément de 5€ (quand même !), qui fait brutalement passer le menu à 39€, et là "La Grande Ourse" change de catégorie.

Nos entrées ne nous ont pas déçus (foie gras aux figues, tarte aux concombres/crevettes/mascarpone).
C'est aérien, avec des textures et des saveurs originales et qui se marient très bien.

Les plats étaient beaucoup plus classiques, là où on s'attendait à des préparations plus "fooding".
Le thon mi-cuit au coulis de poivrons sur caponata froide est tout à fait excellent, mais ne départit pas de ce qu'on peut trouver dans un honnête restaurant provençal.

Le plat le plus décevant est sans doute l'agneau au fenouil confit et au "dip".
Il faut le dire clairement : c'est un plat qui ne fonctionne pas. C'est juste une brochette d'agneau très (trop) rose, servi avec du fenouil à la vapeur (et pas confit), une "dip" de béarnaise, et dans un coin de l'assiette (carrée) du guacamole, dont on se demande bien la fonction.

Les ingrédients sont indépendants les uns des autres, et ne se rencontrent jamais.
Il n'y pas d'épices pariculières et l'ensemble manque cruellement de goût et d'inventivité.

Nous n'avons eu qu'une brochette, alors qu'à la table d'à côté une amie de la patronne en a eu deux.
Comme quoi le chef sait bien qu'il y a de la place pour deux brochettes.
Car une, à ce prix-là, c'est vraiment riquiqui.

En dessert, le fondant au chocolat à la glace banane est très bien, mais on aurait préféré un moelleux, que cette tranche de fondant un peu étouffe-chrétien.

Avec un pichet de côte roannaise (8€), on en a eu à deux pour 76€.
C'est tout de même très cher, pour un resto extrêmement agréable, mais pas à ce point...

E.T. (26 avis déposés) le 13/7/2006

Koba - Japan's bazaar 

Franchement, Koba est un restaurant bizarroïde, "roots", et vaguement inquiétant, si l'on est attaché au classicisme.

Dès l'entrée, comme à l'étage, on a l'impression d'atterrir dans l'arrière-salle d'une cuisine familiale ouverte à tous les vents.
Il y a des caisses de produits, une machine à laver, du linge, des produits alimentaires un peu partout, et un patron déjanté qui hurle comme un beau diable pour tout et n'importe quoi...

Reconcentrons-nous sur le contenu de l'assiette.
Pas de chance pour nous, la serveuse a apporté les soupes miso alors que tous les occupants de la table n'étaient pas arrivés.
Résultat : elles étaient froides (et très salées, par ailleurs).
La petite salade de chou, sèche, était sans intérêt.

Ça s'améliore avec les plats.
A la carte, il y a des classiques et quelques mets nippons plus inédits : poissons mi-cuits, par exemple.
Un poisson du jour (du thon, ce jour-là).
Le tempura de légumes et crevettes était basique, mais agréable.

Plus intéressant, en revanche, le sashimi mariné, avec notamment un excellent thon gras.

Malgré l'aspect un peu repoussant du resto, la fraîcheur des aliments est impeccable.
Et la politique est plutôt à la générosité : le riz est inclus dans le prix du plat, et en dessert on a eu une petite salade d'organges, elle aussi incluse.

Nous avons demandé en plus une tranche de cake au thé vert, et le jeune serveur nous en a gratifié d'une supplémentaire.
Sympa. Le thé est dans de grands thermos sur chacune des tables, mais il n'est pas très bon.

Au final, nous en avons eu pour 36€ à trois.

La clientèle est composée de cadres du quartier, et de quelques bobos égaré(e)s d'un célèbre centre de fitness qui fait face au resto.
Pas de quoi faire un dîner en amoureux, mais ça dépanne correctement.

E.T. (26 avis déposés) le 25/6/2006

Kintaro - Marre de Higuma ? 

Nous sommes tombés sur ce resto un peu par hasard, en quittant le "japantown" de la rue Sainte-Anne et en remontant le passage Choiseul.
Et depuis, dès que nous pouvons, nous y faisons un saut, délaissant Higuma, notre ancien restaurant de prédilection.

Kintaro ne propose pas une déco concept lounge à la mode, Kintaro n'est pas un resto calme et romantique pour les amoureux: c'est une efficace et authentique cantine nippone.
Le choix de plats est impressionnant, et le menu classé par thème (avec description et photo de chaque plat, idéal pour ceux qui ne sont pas forcément très à l'aise avec cette gastronomie) explore tous les pans de la cuisine japonaise : lamen (soupe de nouilles), udon (nouilles blanches), avec ou sans bouillon, "bento" (plateau composé) avec du porc, ou du boeuf, du poisson (saumon, maquereau), des crevettes (tempura), des calamars, du tsukémono et de la salade.

Les plats sont très bien présentés (dans des marmites, dans des plats aux formes étonnantes), très savoureux (beaucoup de plats ne sont pas piquants, sauf les currys). C'est une cuisine d'inspiration familiale traditionnelle, qui change des sushis et autres yakitoris éculés.

Et en plus ce n'est pas excessivement cher (plat entre 8 et 12€, plateaux composés pour quelques euros de plus). A deux, on mange copieusement pour 25-26 €.

Une bonne adresse, à découvrir, donc...

E.T. (26 avis déposés) le 4/6/2006

Le Village - Le plein de saveurs 

Alors, c'est sûr : c'est l'émeute. Le resto est petit, confiné, les serveuses speeds, et il y a un monde dingue qui s'agglutine près de l'entrée en attendant qu'une place (la vôtre...) se libère ;
ce qui ajoute à la dimension claustrophobique du lieu.

Mais heureusement tout le reste est à la hauteur.
On offre un punch à ceux qui patientent.
Pour les femmes il est aux fruits, pour les hommes au gingembre, évidemment.

Le soir où nous y étions (jour férié de l'Ascension), le patron a été aux petits soins dès qu'il a entendu les deux personnes qui m'accompagnaient se dire qu'elles devraient aller plutôt à "L'île de Gorée" si aucune place ne se libérait là (nous n'avions pas pu réserver, et il était 20h30, soit un peu avant le rush).
Il nous a arrangé une bonne table près de l'entrée.

Nous étions trois non-spécialistes de la nourriture africaine, et nous avons été ravis de cette expérience culinaire.
J'ai pris un Thiéboudieune de Mérou: une belle darne, servie avec une sauce épicée, une patate douce, quelques légumes, dont un gombo, et du millet (autour de 14€).

Une convive a pris un maffé au boeuf qui était excellent, et l'autre a pris un poulet braisé, qui est un plat plus simple, plus léger, et moins typique.
Mais c'est vraiment un poulet entier qui est braisé ! Donc avis aux gros apétits...

Au final avec une entrée, nous en avons eu pour 45 €, ce qui est raisonnable.

C'est un resto un peu foutraque (il y a même un musicien déjanté à l'étage), mais c'est une vraie expérience.

Les clients du soir étaient très sympas, et les Africains les plus calés nous ont expliqué l'origine des plats, faisant même goûter ce qu'ils avaient pris.

E.T. (26 avis déposés) le 26/5/2006

Aarchna - Buffet sans volonté 

Aarchna n’a peut-être pas raison d’insister autant sur son buffet à volonté...
Certes, son prix est vraiment cassé (8,99€) et certes il est l’un des rares restaurants indiens à proposer ce service.

Mais ce n’est pas un buffet prodigieux, c’est juste un gadget et un produit d’appel pour découvrir le reste de la carte, qui est assez bien fournie.
L'un d'entre nous a d'ailleurs pris un byriani de crevettes, qui était sans reproche.

A ce prix-là il ne faut évidemment pas trop en demander, et d’ailleurs il n’y en a pas trop. Le buffet propose des nans nature (un peu caoutchouteux, ceux de la carte sont meilleurs, mais plus chers, le cheese-nan montant à 4€ quand même), une salade de concombres crémeuse, un plat de haricots rouges, des « badji » (beignets d’aubergines), un plat de poulet tandoori (très réussi) et un plat de poulet au curry.
C’est à peu près tout.
Pas d’autres plats typiques, pas d’autres viandes, pas de poisson, pas d’autres légumes, et pas de mets inédits évidemment.

C’est assez dépouillé, donc.

Et quand j’ai demandé s’il y avait des crevettes au buffet, le serveur s’est moqué de moi en s’écriant : « Et pourquoi pas des gambas aussi ?! ».
Sympa... Mais pour ma part, je serais prêt à allonger 3 ou 4€ de plus pour avoir un buffet plus varié.
Et surtout plus festif.

Car Aarchna ne fait pas du buffet le centre de son savoir-faire (et de ses deux petites salles).
Le « réassort » du buffet ne suit pas un très bon timing, et quand les « dips » (pickles, chutney) sont venues à manquer elles n’ont pas été remplacées…

Au final, Aarchna est un restaurant indien sympathique, où la carte est sans doute plus intéressante à explorer que le buffet, mais où tout ce qui est servi est de bonne qualité et sans sauce excessivement grasse.
Pour le buffet, cependant, on reste sur sa faim.


E.T. (26 avis déposés) le 9/3/2006

Godjo - Pas assez généreux 

Premiers contacts avec la gastronomie ethiopienne, dans ce resto du Quartier latin, mi-folklorique mi-touristique.
Une clientèle d'étudiants et d'étrangers mange avec les doigts, dans un réduit (une salle supplémentaire en bas) pas du tout aéré, et sans zone non-fumeur (en haut) et qui baigne dans les vapeurs de cuisine.

Honnêtement ce qu'on a mangé était bon, mais c'était très dépouillé.
Les deux plats que nous avons pris étaient servis sans garniture.
Pour nous qui voulions goûter des céréales locales, des lentilles ou des épinards, c'était une mauvaise surprise.

Nous n'avons eu droit qu'à un accompagnement constitué de salade verte et de tomate. Bien peu africain...

Du coup, ce n'est pas l'explosion des mets dans l'assiette, et ça devient un peu cher.
J'ai pris une "préparation de poisson": du poisson blanc baignant dans une sauce aux épices et tomates.
Très correct, mais un peu gras. 14,5€.

Ma commensale a pris du gigot d'agneau, coupé en petits morceaux, et juste servi avec des oignons.
Bon, mais moyennement emballant. A 16€ quand même !

Le thé aux épices est apporté dans une tasse, et non dans une théière, sans possibilité de se resservir.
Un peu déçus, nous avons sauté de le dessert pour l'addition (33,5€).

La nourriture africaine ça a l'air vraiment très bon, mais on l'essaiera ailleurs la prochaine fois.

E.T. (26 avis déposés) le 5/3/2006

La Tonkinoise - Bien, mais 

La rue Philibert Lucot a été longtemps célèbre pour accueillir l'extraordinaire "Vietnam Millénaire", où les papilles pouvaient découvrir une excellente cassolette de saumon caramélisé, ou des toasts aux crevettes servis avec des feuilles de perille (une sorte de menthe très parfumée).

Hélas, ce resto a fermé il y a quelques années, remplacé par des cantines passe-partout.
On pourra avoir un vague aperçu de ce que peut être de la gastronomie vietnamienne en allant faire un tour chez "Suave" (20 rue de la Providence.13e ; même si c'est un resto très surévalué) ou aux "Coin des gourmets" (5 rue Dante. 5e).

Reste toujours "La Tonkinoise", dans la même rue.
J'avais gardé plutôt un bon souvenir de cette adresse indiquée dans de nombreux guides.
J'avais notamment goûté des plats plutôt inédits, comme le Chao Tom (pate de crevettes enroulée sur canne à sucre) et du riz au boeuf grillé vraiment très fin.

Notre visite d'aujourd'hui a été un peu moins convaincante.
Peut-être parce qu'on a pris des plats trop "classiques", où le chef n'excelle pas plus que ça.

J'ai pris un banal "Tom Bun" (comme un Bob Bun, mais aux crevettes) qui était très bon, mais sans faire grimper au plafond.
Et la personne qui m'accompagnait a pris une soupe de vermicelles aux crevettes (servie en plus avec du porc, les crevettes étant sous forme d'une pate oblongue), qui n'avait pas beaucoup de goût, et contenait plus de vermicelles de que de bouillon.
On a du s'y mettre à deux pour venir à bout du bloc de vermicelles...

Surtout, j'avais oublié qu'il n'y avait aucune salade végétarienne en entrée, et que la carte des desserts est réduite à la portion congrue.

Certes, vous me direz, le chef exerce son art sur quelques plats, et vous aurez sûrement raison.

En plus, ce n'est pas cher (8-10€ le plat), et toute la salle est non-fumeurs.
Mais bon, petite déception ce jour, qui n'enlève rien aux qualités générales de cette adresse.

E.T. (26 avis déposés) le 14/2/2006

Café de Mars -

Nous avons seulement testé le brunch américain, qui est de très bonne qualité.

Pour 22 Euros, on a une boisson chaude (thé, café américain...), une orange pressée, un panier de cakes (dont un cake fondant à la banane, excellent), un plat au choix (eggs benedict, burgers, club-sandwich, grande salade, oeufs brouillés) et un dessert au choix (pancakes, crumble, fromage blanc, salade d'orange).

Clientèle plutôt jeune et branché, service très mignon, même si vous n'êtes pas un habitué, et cadre correct, même si la zone non-fumeur est très fluctuante...

Le brunch est suffisamment copieux pour plier un bon appétit. Et pour les petits, possibilité de prendre juste un plat à la carte (10-12 Euros).

Evidemment, c'est un brunch US, donc pas question de chercher ici viennoiseries et confitures.
On vient pour prendre un gros hamburger maison avec des frites, ou les fameux oeufs benedict : un muffin salé, une tranche de saumon, ou de bacon, ou un lit d'épinards, un oeuf et une rasade de sauce hollandaise, servis avec des pommes sautés.
Ça cale, mais c'est très bien cuisiné et avec des produits frais. On se croirait à New York.

Apparemment, la patronne est la même, mais il y a une nouvelle gérante qui a de bonnes ambitions pour son petit coin de resto, et ça s'annonce très prometteur.

(ndlr : Merci James pour tes avis de resto toujours si complet ! Au plaisir d'aller grignoter avec toi un de ces quatre au resto ! Pascal )

E.T. (26 avis déposés) le 9/10/2005

Uitr -
"Uitr" est en train de se bâtir une terrasse qui promet d'être agréable. Est-il pour autant monté en puissance ?

Les pauvres pêcheurs (de poissons) que nous sommes n'ont plus le choix qu'entre deux entrées au menu à 15 Euros, au lieu de trois.
Hier il y avait notamment un carpaccio de haddock (correct mais un peu sec).
Toujours trois plats au choix, heureusement. Avec des calamars, une fritures de céteaux (sorte de petites soles), ou un filet de julienne (copieux mais baignant dans la sauce beurrée).

Pour de bons desserts, il faudra repasser. Aucun fromage proposé dans la formule. Dommage ils avaient l'air variés et appetissants.
Le choix ne pouvait se porter qu'entre une poire au vin (pourquoi pas ?) et un flan aux pruneaux (bof).
Les meilleurs desserts annoncés, millefeuilles praliné ou tasse au chocolat et ses mouillettes, étaient seulement à la carte !

Clientèle un peu vieillote, et ce soir-là service moyennement agréable (alors qu'il n'y avait pas trop de monde en salle).

On attend le sursaut de ce resto pour l'aimer sans conditions.

E.T.

E.T. (26 avis déposés) le 1/5/2005

Bangkok Thailand -
Par la grâce d'une critique favorable dans un guide Nova il y a quelques années, ce délirant thaï de quartier est devenu un restaurant très couru.

Et maintenant le soir c'est très souvent plein.
Le patron axe sa communication sur l'amour et les amoureux, et commence un brin à se répéter.
Mais il est vraiment sympa, et offre spontanément chips aux crevettes, cocktail et café.
La déco est ultra chargée, avec des photos et des objets typiques, tous accompagnés d'un petit commentaire maison.
C'est rococo, mais ça dépayse.
Le choix des plats est impressionnant. Avec les incontournables de la cuisine thaï : soupes à la citronnelle, salade de boeuf séché, salade de crevettes à la citronnelle, déclinaison de crevettes, poulet, etc., au basilic, "hamok" au poisson ou au poulet, plats au lait de coco, riz gluant ou garni. C'est vite servi et c'est plutôt parfumé et savoureux.
Et beaucoup de plats ne sont pas du tout piquants.

C'est normalement copieux (sauf pour les appétits du Sud-Ouest...).
Entrées autour de 6-9 Euros, et plats entre 9 et 14 Euros.
Donc attention, avec du vin, une addition pour deux peut vite atteindre plus de 40 Euros.
C'est une (petite) expérience, et on ne peut que vous la conseiller.


E.T. (26 avis déposés) le 16/2/2005

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Cher Pascal, il faut aussi enlever ce resto des listes. Il a fermé ! Ça fait mauvais genre...

E.T. (26 avis déposés) le 8/2/2005

Dip -
On comprend mal l'engouement des Guides sur ce resto indien.
Il s'agit d'un indien de quartier tout à fait correct, mais c'est tout.
La déco est chaleureuse, l'accueil aux petits soins, les plats sont entre 9 et 13 Euros. Le choix est plutôt limité. C'est assez copieux.
Des classiques de la cuisine indienne : tandoori, byriani, curry. Et c'est bon.
Voilà. Pas de quoi se pâmer.
Une gentille adresse pour un chouette dîner entre amis ou avec belle-maman.

E.T. (26 avis déposés) le 7/2/2005

La Cagouille -
Ce restaurant de poissons et de fruits de mer nous a laissé une impression mitigée.
La décoration murale est boisée, avec des étagères emplies de bouteilles de cognac (spécialité de la maison).
Et c'est plutôt chalereux. Mais les tables en (faux ?) marbre gris apportent une certaine froideur.

Il y a une formule à 28 Euros (midi et soir) avec une entrée et un plat, et un menu à 38 Euros (entrée, plat, dessert, café, une demi bouteille de vin ; choix très restreint en vin avec cette formule.
Mais 2 formules donnent droit à une bouteille entière, et là le choix est plus important).

Sortis des menus, les plats sont inutilement chers (23 Euros pour un dos de cabillaud aux patates...).
La carte change régulièrement et les produits sont extrêmement frais.
C'est bien cuisiné, mais sans inventivité. On reste dans la valeur sûre, mais n'espérez pas de fusion.
Par exemple, nombre de plats sont garnis de simples pommes de terre...
Et les sauces sont au vin blanc, au beurre ou à l'ail, plutôt qu'au gingembre ou au paprika...

C'est plein tout le temps. Clientèle plutôt chic. Belle terrasse en Été.

Un resto correct, un peu cher, donc, mais rien qui vous retourne les sens.

E.T. (26 avis déposés) le 14/1/2005

La Terrasse de la Cité Internationale -
Situé dans le Pavillon international de la Cité U, ce resto bénéficie d'une belle terrasse en Été donnant sur des pelouses (donc sans voitures !) et d'une agréable salle en Hiver, où les tables sont bien espacées.
L'accueil est très prévenant et l'on oublie vite qu'on est sur un campus universitaire.
D'ailleurs la clientèle n'est pas vraiment étudiante.
On peut pendre un plat (autour de 10,50 Euros) ou une formule entrée + plat à 13,60 Euros.
La nourriture est celle d'une honnête brasserie, sans chichis, mais un peu grasse.
Les plats changent tous les jours. Aujourd'hui, toutes les entrées étaient des terrines ou des millefeuilles (tomates-mozza, ou saumon, ou dorade et rascasse).
Les plats étaient plus variés, avec du saumon à l'unilatéral, des coquilles saint-jacques au riz crémeux, du lapin chasseur, du veau au jus ou du confit de canard.

Recommandé pour une bouffe entre copains ou pour un rendez-vous d'affaire pas trop important (on notera que les restos sont plutôt rares dans le coin).

E.T. (26 avis déposés) le 14/1/2005

Maï Thaï -
Un thaï classique, à la déco plan-plan, la salle est agréable mais pourrait être plus chaleureuse.
La rue est tranquille et il y a une terrasse aux beaux jours, et une salle au sous-sol.
Même si l'ensemble est assez exigu.
La nourriture est bonne, fraîche, mais sans grande originalité, et pourraît plus raffinée.
On retrouvera les classiques de la cuisine thaï: soupes, crevettes basilic, etc.
L'accueil est chaleureux et on passe un bon moment.
Ça reste un peu cher quand même (35 Euros par personne, avec une demi-bouteille de vin).

E.T. (26 avis déposés) le 9/1/2005

Au Coin des Gourmets -
Nous sommes ici bien loin des viêtnamiens interchangeables de Chinatown.
Et en plus c'est le Quartier Latin !
Le cadre est agréable (on dirait un resto gastronomique), le service est impeccable et prévenant.

Quant à la cuisine, elle est raffinée, étonnante et c'est l'explosion des saveurs : soupe de crevettes au tamarin (acidulée), soupe de canard au galanga, hamok (poisson en feuille de bananier), crevettes basilic, et un riz gluant au porc, crevettes et champignons, dont le léger goût de noisettes ne ressemble à rien de connu.
Une salle au sous-sol (moins agréable).
Un excellent rapport qualité-prix, environ : 20-25 Euros par personne (sans le vin).
Petit menu à midi. Terrasse de deux tables en Été...

E.T. (26 avis déposés) le 9/1/2005

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Je crois que ce resto a fermé depuis belle lurette. Remplacé par un nippon anonyme. A actualiser.

E.T. (26 avis déposés) le 9/1/2005

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Ce resto historique a fermé il y a plus d'un an. Remplacé par "Watt", un bistro bobo rigolo.

E.T. (26 avis déposés) le 9/1/2005

L'Auberge du Clou -
A la lisière des quartiers chauds, ce resto bénificie du déco étonnante : plafond mansardé, grande cheminée qui fonctionne dans la salle de l'étage.
Bref, c'est plutôt cossu.
La nourriture marie habilement classiques français (ravioles, canard) et arrangements asiatisants. Exemple: crabe en soupe miso pour l'entrée, cabillaud sur confit de concombre.

La carte change régulièrement.
C'est d'ailleurs un peu cher à la carte (20 Euros le plat), mais il y a menu autour de 19 Euros qui marche le soir.
Un gros bémol : le patron refuse d'acquitter la petite commission bancaire quand on fait une carte bleue.
Résultat : il ne prend pas la carte bleu !
Munissez-vous d'un chèque ou de beaucoup d'espèces. Ça c'est un truc qu'il faut changer.

E.T. (26 avis déposés) le 9/1/2005

Sala Thai -
C'est plutôt un bon thaï, mais qui est un peu victime de son succès.
C'est toujours bondé, c'est difficile de réserver, il faut venir tôt, et le patron n'est pas toujours aimable devant nos mines déconfites quand il n'y a plus de place chez lui.
Pour le reste, bon choix de plats thaïlandais.
Salades qui piquent, légumes sautés, poisson au lait de coco, brochettes de poulet au saté (assez copieuses), crevettes au basilic, riz gluant.
Ça reste raisonnable au niveau des prix, autour de 20 Euros par personne.

E.T. (26 avis déposés) le 9/1/2005

Chez Gladines -
Une institution sur la Butte-aux-Cailles, mais qui commence à avoir un peu l'âge de ses artères.
C'est toujours aussi enfumé, toujours aussi bruyant, c'est toujours la même carte depuis des lustres, c'est toujours bondé, c'est toujours les autres qui seront des habitués même si vous y allez souvent.
Mais bon, c'est l'un des moins chers du coin, et la bouffe n'est pas vraiment nouvelle cuisine.

L'idéal est quand même plutôt d'aller y boire un verre l'après-midi, avant que les hordes de djeun's ne débarquent...

E.T. (26 avis déposés) le 9/1/2005

La Pince à Sucre -
J'habite pas loin de ce resto, et je l'ai vu petit à petit augmenter ses prix.
Quasiment du 20% en deux ou trois ans, alors que la cuisine est restée la même.
Ça m'a échaudé, alors je n'y vais plus.

Pour le reste, c'est plutôt correct, avec un menu autour de 15-18 Euros, qui change tous les jours (toujours au moins un poisson) et s'adapte aux saisons (asperges, etc.) ; et un menu plus cher qui change moins souvent.

C'est plutôt bien cuisiné et parfois inventif (carpaccio d'ananas poélé au caramel, en dessert, mmm).
On reste dans une cuisine inspirée des terroirs (bourride de poisson, magret de canard sauvage).

Il y a cependant des points faibles (les tagliatelles gorgées de beurre, la cuisine un peu grasse, la salle un peu sombre, la clientèle du genre gros bidons à cigare et qui piccolent...).

E.T. (26 avis déposés) le 9/1/2005

Lao-Lane Xang -
Si vous vous êtes fait virer de chez "Sala Thaï", ce resto-là fera très bien office de remplacement. Une cuisine thaïlandaise très fraîche et très copieuse.
Les plats sont vite prêts (mais comment font-ils ?), l'accueil est agréable, sans façon.
On trouve tous les classiques thaïs, et beaucoup de poissons.
Pour pas trop cher (15-20 Euros par personnes).

E.T. (26 avis déposés) le 9/1/2005

Krishnaa -
Ce resto est une parodie.
Accueil glacial et nourriture "en plastique" (texture bizarre, fadeur, ce qui est le comble pour un indient).
Aucune âme.
Il y a eu un turn-over impressionnant dans cette petite rue qui conduit à la Butte-aux-Cailles (un bon couscous a fermé, en particulier), mais bizarrement seul ce restaurant n'a pas fermé...

E.T. (26 avis déposés) le 9/1/2005

Sukhothai -
Pour nuancer un peu ce concert de louanges: ce n'est pas donné à la carte (comptez 25 Euros par personne), et c'est peut-être un moins fin ces derniers temps.
Mais ça reste de loin très supérieur à ce qu'on trouve dans Paris comme resto thaï !

E.T. (26 avis déposés) le 9/1/2005

Le Clos des Morillons -
Les avis précédents sont un peu durs.
Nous y sommes allés en amoureux il y a quelques mois (après avoir réservé), nous avons été bien reçus et surtout nous avons bien mangé.

Les plats sont originaux, même si on pourra regretter qu'ils ne soient pas plus copieux.

En entrée : ravioles d'écrevisse sauce curry, crabes au radis blanc avec une sauce une miel.
Plat : dorade ou sandre au curry au confit de fenouil et riz rouge.
Dessert: fondant au chocolat avec sauce à la pistache (servi dans un petit verre).

On notera que le cuistot fait lui-même son pain, et qu'on peut emporter la bouteille de vin entamée.

E.T. (26 avis déposés) le 9/1/2005