Le Thoumieux - Restaurant Français Paris
Pas du tout au niveau d'un grand chef et surtout d'une brasserie 

Je viens juste de lire les critiques, chose que j'aurai dû faire car je ne serai pas allé dans ce resto.

Accueil, honnête mais sans plus, un peu guindé, normal pour le quartier mais un peu trop pour un concept brasserie.

Décor, brasserie très chic, un peu tamisé, agréable mais dès le coup de feu, il y a tellement de table dans cette brasserie que l'on ne s'entend plus du tout parler et en plus le volume du fond musical est augmenté.

Concernant la cuisine, à la lecture de la carte on salive surtout pour les entrées. A l'arrivée des entrées, on est émerveillé. Gustativement, sur toutes les entrées commandées, on peut dire c joli, mais le goût des aliments est camouflé par trop de sel, trop de crème fraîche etc... On se demande pourquoi un tel lieu a besoin de cacher la qualité de ces produits.

Pour le plat de résistance, la paéilla est en fait une soupe avec quelques grains de riz, très décevant, très très insuffisant en qté. Le riz de veau est très salé et très gras mais mangeant rarement du riz peut-être est-ce normal ?? Enfin pas très agréable. Les pommettes de terre sont au nombre de 5 très petites. pas suffisant en qté surtout pour une brasserie on s'attend à quelque chose de copieux.

Le désert Churritos n'roll est orginal avec le sucre qui pétille en bouche. Le chocolat industriel ressenti à la première louche. Les churritos aucun goût, fade au possible et farineux.

Conclusion : Au final apéro,, 1 bouteille de rouge et entrée plat désert à 60 euros par personne. Cher très cher pour une brasserie. Cette brasserie s'appuie sur la réputation d'un grand chef, on s'attend à quelque chose d'un minium de niveau et ce niveau n'est malheureusement pas au rdv.

toto (1 avis déposés) le 29/5/2011