Sakura - Restaurant Japonais Paris
Changement de dirigeant...et c'est la cata ! 

J'ai été y manger hier soir. J'ai eu la surprise de trouver un menu à volonté plus souple. Le décor intérieur a été revu, et il est beaucoup plus accueillant.

Venons en au négatif :
- Salade de choux trop épaisse
- Soupe miso inmangeable, on aurait dit qu'il n'y avait que de la soupe de poisson dedans.
- Forme des sushi nigiri assez étrange
- California Makis mal coupés et se disloquant. Certains étaient même disloqués avant d'arriver à table
- Makis datant du midi, l'algue ayant énormément pris l'eau
- Brochettes Boeuf-fromage assez étrange
- Brochettes Boulettes de boeuf...à l'ail !
- Brochettes de poulets créées à partir de wings
Le seul point positif que j'en retiendrai est la brochette de boeuf, très tendre.

Je vous déconseille ce restaurant si vous souhaitez manger un authentique menu de fête Japonais, car la composition est assez bizarre. Ce doit être le début de ces dirigeants qui se sont engouffrés dans une cuisine qui est à la mode. D'ailleurs, la petite demande entre eux en cuisine "C'est 50g ou 500g de choux dans la recette ?" en est la preuve.

LHDN92 (1 avis déposés) le 25/11/2009