Santa Sed - Restaurant Chilien Paris
Une déception ! 

Suite aux commentaires élogieux et étant moi même d'origine chilienne, je suis donc allé au Santa Sed afin de voir si la bonne réputation de cet etablissement était justifié...

le verdict est sans appel: le Santa Sed est sans doute la plus grosse imposture de la cuisine chilienne à Paris!

tout d'abord, une fois arrivé sur place on nous annonce que les apéritifs ne pourront pas être servis, car soi disant le patron qui en est chargé est en retard ( un comble qu'il n'y ai que lui qui sache faire les apéritifs dans ce resto, non?)

bref... on passe commande des entrées, mais l'attente a été assez longue, et une fois les entrées servis, toujours pas d'apéritifs dispos...

au moment de nous debarrasser les plats, voila que le patron arrive, s'excuse platement et se propose de nous offrir les apéros... l'ennui c'est qu'on a déja fini l'entrée et on attend le plat de resistance et l'apéro ça se sert AU TOUT DEBUT!!!
j'aurai préféré qu'il nous offre le vin, plutôt!

en plat principal, on a commandé du pastel de choclo: c'est bon, mais pas exceptionnel non plus !
d'autres ont commandé des empanadas arrivés tièdes dans nos assiettes!

autre détail agaçant: certaines des convives n'avaient pas finis leur plat et le chef de salle nous demandait sourire jusqu'aux oreilles si l'on allait prendre un dessert!

bref, arretons de crier sur tout les toits du monde que c'est l'un des meilleurs restos chiliens de la capitale!
evidemment, comme la large majorité de la clientèle est parisienne, elle ne connais pas la VRAI cuisine chilienne d'origine; tandis que moi je suis bien placé pour savoir ce que c'est!

bref, ne vous laissez pas griser par tout ces commentaires qui font peut être que le patron "s'endort" sur ses lauriers puisqu'il se dit: "aprés tout comme on dit du bien de moi partout, y'a pas besoin que je me foule"...désolé, mais les vrais connaisseurs de la cuisine chilienne ne se laissent pas berner....

à la decharge du resto: un staff assez limité qui peut expliquer cette facheuse impression d'amateurisme...

je déconseille!

un-chilien-en-colère (2 avis déposés) le 28/12/2008

PDG - Restaurant Américain Paris
C'est cher, mais ça vaut la peine ! 

Cherchant deseperemment depuis quelques temps un vrai resto US typique avec des vrais hamburgers maisons, pour changer des chaines de fast-food insipides, je me suis rendu avec un pote il y a quelques temps au PDG...

Suite aux éloges ennoncés sur votre site, mon pote et moi on s'est dis: pourquoi pas ?

L'accueil est bon, sans plus, il faut dire que vu le monde qu'il y avait, il est possible que les serveurs " baclent" un peu l'accueil au bout d'un moment...

La déco est sympa en revanche, on est tout de suite à l'aise...

Mais le meilleur arrive dans nos assiettes : les burgers sont succulents !
Y'a pas à dire, c'est les meilleurs burgers que j'ai mangé de ma vie !

Puis, un p'tit dessert typique: pain perdu, mais mon dieu que c'est cher !
7,5 € pour deux modestes tranches, heureusement que c'était délicieux...

dem pour les burgers dont la qualité irréprochable fait en partie oublier l'addition finale...

Bref, hormis des prix parfois exorbitants, la qualité est là, et ça vaut vraiment le coup d'y aller.
Je recommande !

cuistot-man (2 avis déposés) le 27/12/2007