Matsuba -
Restaurant Coréen ParisExcellent 
Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Excellent
J'y suis allée la semaine dernière avec des amis et nous avons trouvé les plats délicieux et la façon de présenter très originale. C'est vrai que le concept du "grill by yourself" est clairement dépaysant.
Concernant le fameux "kimchi jigae" au boeuf et crevette, il est clair qu'il ont du s'adapter à la clientèle... qui mange moins de porc (car aujourd'hui 'culturellement parlant", la tendance est plutôt au sans porc, soit dit entre nous...).
Nous avons aussi, au cours de la soirée, essayé de parler au Chef (qui est en réalité UNE Chef coréenne...) qui nous a expliqué bien calmement quelques subtilités culinaires de Corée.
Au final, on a bien mangé et on y retournera très bientôt.
Maichi (2 avis déposés) le 12/4/2010