Le Jéroboam -
Restaurant Français ParisLa passion sur assiette 
Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Excellent
Voilà un chef qui a du caractère et sa cuisine s'en ressent ,foie gras mi cuit aux figues à tomber , suprême de cailles au girolles c'est plus facile présentées ainsi, et le meilleur pour la fin où le choix devient impossible.
Conseil essayer de convaincre les amis de prendre un éventail pour goûter à tout , choix très très difficile, la brioche caramel laitier maison me fait les yeux doux, le macaron et sa glace banane flambée où le mille feuilles maison avec sa crème Ristretto, sans oublier la verrine de mangues fraîches sorbet mangue et son Mascarpone monté en chantilly.
Belle carte des vins pour toute les bourses et petits vins de récoltant surprenant comme le Maury vin doux naturel du Roussillon , rouge moelleux idéal avec le foie gras , où encore un vin du Languedoc nommé Le Loup dans la Bergerie, du caractère !!!
Bravo à ce couple de restaurateurs passionnés . Restaurant à conseiller la semaine c'est plus calme.
les truffes (3 avis déposés) le 5/11/2009