Le Chateau Poivre - Restaurant Français Paris
Décidemment, je ne comprends pas!!! 

Je viens régulièrement au Chäteau Poivre et j'y mange toujours très bien.

C'est un bistrot à l'ancienne (il y a même le comptoir), où un vrai chef propose une cuisine fraîche, simple mais créative.

Droit dans ses bottes, il vous accueille invariablement avec son flegme. Je sais alors que je vais dîner dans un cadre calme et reposant.

En pleine polémique sur la cuisine d'assemblage pratiquée par la plupart des restaurants, je ne comprends pas pourquoi il n'y a pas plus de monde ici!

Et on ne peut même pas dire que c'est cher, surtout pour cette qualité!

Bref, allez-y vous aussi et dites moi si vous avez une explication ?

thiton (2 avis déposés) le 8/5/2011

L'Antre Amis - Restaurant Français Paris
Toujours notre meilleur restaurant et pourtant on cherche! 

Nous adorions Giufeli, nous somme restés fidèles à l'Antre-Amis!

C'est un vrai restaurant gastronomique. Le chef est un perfectionniste qui ne cuisine que des produits frais sans aucune concession! Même les mignardises qui accompagnent le café sont faites maison.

La présentation des plats donne un premier aperçu de la créativité du chef. La ronde des saveurs complète le plaisir dès la première bouchée.
(Actuellement, il est possible de goûter au lièvre à la royale qui est une pure merveille.) Il y a de la passion et de la fierté dans ces plats, mais sans extravagance ni prétention.

La carte des vins est également bien fournie avec des vins à tous les prix dans beaucoup d'appellations différentes.Ceux que nous avons pu goûter sont très bons (contrairement à Giufeli où il nous est arrivé d'être déçu).

L'accueil est parfait. L'ambiance n'est ni élitiste ni précieuse contrairement à ce que l'on peut rencontrer dans les restaurants de cette gamme. D'ailleurs, on peut apercevoir de temps en temps la tête du chef, qui d'un regard inutilement anxieux, vérifie que tout se passe bien en salle. (comme du temps de Giufeli...)

Et pourtant, le prix est plus que raisonnable, surtout au regard du travail que l'on a dans l'assiette ! C'est une pépite que j'ai bien du mal à faire partager... (depuis le temps que je me devais d'écrire quelque chose!!!)

Certains critiques parlait déjà d'étoile à propos de Giufeli. Je ne peux pas croire qu'ils aient pu changer d'avis avec L'antre-Amis, bien au contraire!

thiton (2 avis déposés) le 13/11/2010