Opéra Ramen

A éviter 

pour le côté traditionnel il faudra repasser. ni le patron, ni le cuistot ou le serveur ne sont japonais. la carte et les différents menus composés semblent intéressants au premier abord mais là s arrête les bonnes surprises.

une simple salade en vinaigrette et une soupe miso beaucoup trop salée en entrée. les plats ne sont pas non plus d'une grande qualité, viande beaucoup trop grasse, bouillon trop salé pour le ramen ou curry trop pimenté et salé. au final, une vraie déception pour qui pensait manger de la cuisine traditionnelle.

je ne parle pas du décors, une espèce de cave avec écran télé qui passe du foot. pour ceux qui cherchent donc à voyager, je conseil plutôt la rue saint anne (pas si loin que ça au final).

Seb (1 avis déposés) le 29/1/2012

Excellent 

bonjour,
alors pour notre part nous recherchions un resto japonais avec des "vrai" plat et non pas un sempiternel sushi-shop.

certes la déco n'est pas au rendez vous, ça gênera certain ou pas, pour notre part nous ne sommes pas arrêtés la.

patron super sympa, et ambiance assez nippone dans le sens ou il y a pas mal de japonais qui viennent manger la bas et où on peut entendre au coin d'une conversation un rappel sur naruto ou ses compères.

concernant la cuisine, très bon et il y a de quoi manger.
un bol de ramen débute entre 7/8 euros pour aller jusqu'à environ une douzaine d'euros.
et d'autres plats (j'ai pas le nom désolé) tournent dans ces environs la.

donc, si vous en avez marre de manger 5 sushi pour 20€.
si vous voulez un bon bouillon (surtout pour l'hiver !) ou autre plat plus traditionnel japonais avec de quoi se remplir l'estomac sans payer trop cher, profitez en et aller la bas, c'est excellent.

cordialement,

Yukuschu (1 avis déposés) le 15/12/2011

Bof bof bof 

Je ne sais pas si la direction a changé depuis peu mais je ne suis totalement pas d'accord avec les avis précédents!

Ca faisait longtemps que je ne n'avais pas aussi mal mangé! Déjà la salle ne paie, en effet, vraiment pas de mine, manger avec des fils électriques et trous dont sortent d'autres fils n'est pas vraiment commun.

Le serveur étrangement mollasson n'avait visiblement pas une chemise propre du matin, ni les mains lavées. Sur ces détails j'ai failli partir mais je me suis quand même motivée pour goûter la cuisine. Un curry et un ramen pour 10,50 c'est vrai que ça paraît intéressant mais quand le plat arrive ce n'est plus la même histoire!

Le curry n'était pas mauvais mais le riz mal cuit et d'une qualité vraiment médiocre. Le bouillon du ramen avait un goût et une odeur vraiment horrible, un mélange de fruits de mer et de vinaigre, c'était tellement mauvais que j'ai cru que le mien avait eu un soucis, jusqu'à que les autres ramen arrivent, tous avec ce même bouillon étrange. Les tranches de porc sont tellement fines et petites qu'on se demande comment ils ont fait pour les faire. Les nouilles sont en quantité mais mauvaises, le reste est quasi inexistant.

J'ai vécu au Japon 5 ans et je peux pour dire que cela n'a rien a voir avec un vrai Ramen "japonais". Je croyais que les Ramen de la rue St-Anne étaient mauvais, ils font finalement pas si mal...

Achatchat (1 avis déposés) le 22/3/2009

Excellent !! 

Voulant découvrir les ramens, je dois dire que j'ai été plus que ravi !!!

Mis à par le decor ultra sobre, les portions et la qualité sont au rendez vous ...sans parler des prix vraiment abordables !!

Juste ..bravo !!!!:)

dudu la mikette !! (1 avis déposés) le 27/8/2008

Ma nouvelle cantine 

Travaillant dans le quartier je suis passé souvent devant ce restaurant, hier a la recherche d'un japonais différent des classiques suhis j'y suis entré.

Accueil très gentil, en plein semaine le restaurant était a moitié rempli, voir plutot au tiers, donc le service fut tres rapide et la on en a pour son argent, pour 10 euros on a un menu ramen tres copieux, au point que l'on a du mal a finir.

Seule déception le décor mais on ne vient pas pour ça.

Je pense que je vais y retourner ce midi...

Dabouskanief (1 avis déposés) le 29/2/2008

Vive les chachu ramen 

Moi, perso, je bosse dans le quartier depuis avril 2005, et depuis, je vais manger ici tous les jours,

l'acceuil est très sympa, le patron est un vrai japonnais, et Richard le Boss des serveurs est super cool,

vous rentrez dans une espèce de boui boui original, vous descendez les escaliers, passant devant les fourneaux, y'a pas de triche, et alors là, une fois placé devant la télé nippone (sumo ect...), des plats mon ami, je ne vous dis que ça...un sacré délice !

Du shashu ramen, au yakisoba, tori don et autre catsu curry, ici pour les papilles c'est le paradis...et ce pour environ 10 euros ! le top !

En plus vous aurez, la compagnie de jolies petites poupées nippones, fraichement débarquées du pays du soleil levant;..Ariga gato gossaï mass OPERA RAMEN ;)

loulou75 (1 avis déposés) le 27/2/2008

Premier testé 

C'est mon premier jap et la cuisine est assez bien (faute de comparaison ^^).

L'acceuil est rapide, simple et souriant.

Le petit escalier nous menant à la petite salle au style épuré est climatisé avec un service rapide et des plats pas chers.

J'espère que je pourrais tester d'autres jap dont je vous donnerai des nouvelles. (Si vous avez de bonnes adresses =P )

Ja na !

KlaWdy (1 avis déposés) le 18/4/2007

Excellent 

excellent restaurant Japonais qui sort vraiment de l'ordinaire en proposant de délicieux ramen.

prix tout ce qu'il y a de plus abordables.

vivement conseille pour tous ceux qui veulent découvrir d'autre spécialité japonaise.

Adore (1 avis déposés) le 13/4/2007

Bon et pas cher!! 

Découvert un peu par hasard, Opéra ramen fait maintenant partie de mes quelques adresses japonaises à Paris.

Personnel sympathique, service assez rapide et plats particulièrement copieux (j'ai souvent du mal à finir) je ne saurais que le conseiller, notamment pour les fatigués de l'éternel tryptique sushi-sashimi-yakitori.

A noter qu'il n'est pas rare d'y croiser des Japonais, ce qui est de plutôt bon augure, et qu'on peut y regarder en permanence la NHK (très bien pour ceux qui rêvent de pouvoir regarder les émissions japonaises).

Bref, c'est là que j'emmène mes amis et nous y passons toujours un moment agréable.

Coren (1 avis déposés) le 14/3/2007

Opera ramen ... 

Ma cantine ...
Pour croiser des japonais et japonaises deversés par cars entiers aux magasins tout proches.

Cuisine simple et bon marché, ramen (soupes) delicieuses et variées, katsudon copieux pour les gros appétits, et vente à emporter sur demande ...

Ce resto est devenu ma cantine quotidienne ...

Ath (1 avis déposés) le 1/3/2007