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Le Bascou

 Francaise

Restaurant Français Paris

38, rue Réaumur 75003 Paris
Le Bascou est le bistrot basque de Paris que cultive Jean Guy Loustan. Ce solide Basque porte une double casquette de cuisinier et de sommelier qui préfigure immédiatement le mariage heureux des plats et du vin. Il est vrai que ce bascou est solidement ancré dans la tradition culinaire de son pays et la carte parle d'elle-même avec des accords surprenants et agréables.
Ouvert du Lundi au Vendredi de 12h00 à 15h00 et de 20h00 à 22h30
11 avis - Noté par les lecteurs 4,9 sur 5

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11 Paroles de gourmets...
Note sur les avis d'un soir
Vous trouverez ici les avis déposés par nos lecteurs ayant déposés un SEUL commentaires sur le site.
Ces commentaires ont une crédibilité très relative mais ils sont tout de même diffusés afin que tout le monde puisse s'exprimer.
Pages  1    
Le bascou...très décevant ! 
Cuisine : Bof / Accueil : Bien / Décor : Bof

les critiques gastronomiques dithyrenbiques et unanimes bénéficient-ils des mêmes "attentions "que le client basique ?...en tous cas quelle deception...

salle triste froide et mal éclairée, aucun rappel du si chaleureux pays basque ,tables sérrées (la notre était près de l'escalier des toilettes),

en entrée pimientos del piquillo (trois minuscules poivrons fourrés de quelques grammes d'une brandade tout juste passable, des chipirons corrects mais largement (trop) assaisonnés de piment d'espelette pour une convive un magret au fois gras banal (mais facturé 25 €)

et en desssert deux minuscules parts d'une tourtière aux pommes qui ressemblaient plus à une portion de tapas qu'à un plat...

avec un irouléguy correct 131 € pour trois et le sentiment d'avoir traversé paris pour pas grand chose...

quant au chef qui parait-il vient saluer les clients, il était visiblement absent ce soir là..ou nous n'étions pas parmi les habitués !

gourmand déçu (1 avis déposés) le 16/12/2011
Excellent 
Cuisine : Excellent / Accueil : Très Bien / Décor : Bien

Le Bascou est vraiment une excellente maison ou je déjeune ou dine plusieurs fois par mois.

Il existe peu d'endroit à Paris où vous pouvez avoir à midi un menu à 18€ (entrée + plat ou Plat + désert) de cette qualité.

Quand à la carte ou l'excellent fond basque, elle suit le cours des saisons et des produits : je ne saurai que trop recommander le foie gras (moelleux à souhait), la palombe, le boudin, le lièvre à la royale, le mille-feuilles ... des merveilles.

Le Breton (1 avis déposés) le 9/11/2010
Bon restaurant 
Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Très Bien

Excellente cuisine et accueil chaleureux - endroit calme et reposant - prix correct - nous y allons régulièrement en qualité de voisins proches.

cp (1 avis déposés) le 5/5/2010
Excellente soirée! 
Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Très Bien

Excellente soirée dans ce bisrot digne des grands restos! Service très agréable et discret, carte des spécialités basques variée, carte des vins très correcte.

Chef breton qui cuisine basque: très convivial, nouvelle déco qui donne envie de plonger dans les hortensias.

mh (1 avis déposés) le 3/4/2010
Adresse délicieuse 
Cuisine : Très Bien / Accueil : Très Bien / Décor : Bof

Ravi par cette adresse découverte récemment, la cuisine est diversifiée et raffinée, l'acceuil souriant et professionnel, un rapport qualité prix trés raisonnable.

A recommander

spider (1 avis déposés) le 18/10/2009
Une vraie cuisine que l'on aime 
Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Très Bien

Que dire de ce lieu sympa à l'ancienne, avec une cuisine généreuse et délicieuse.

Tout ce que nous avons dégusté était d'une qualité irréprochable et pour ce qui est de l'humour du chef....Passez toute votre vie derrière un fourneau et vous verrez que certains humours ont du mal à passé après 15h au piano à 50°

Laurent

laurent (1 avis déposés) le 16/11/2008
Le buistrot comme on les aime : tellement conviviaux et tellement bon !! 
Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Bien

Les internautes qui reprochent au chef son arrogance, pourront retourner au Bascou puisque c'est Bertrand Gueneron qui est aux commandes.


Un breton chalheureux et qui cultive l'amour des produits.

Sur la carte des plats simples mais si bons grace à la qualité des produits et à l'attention portée à leur cuisson.

Et, entre parenthèse, le meilleur boudin aux pommes que j'ai mangé.

biloute (1 avis déposés) le 24/8/2006
Sympa 
Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Bien

Restaurant très sympathique tant par l'accueil souriant des serveurs et du patron que par la qualité des mets.

Béatrice (1 avis déposés) le 1/7/2006
Bravos les cuisiniers, dommage le patron ! 
Cuisine : Bien / Accueil : Nul / Décor : Bien

Nous étions 10 à la table et nous avons bien mangé de specialités basques-francaises.

Un serveur connaisseur nous a expliqué avec savoir-faire ce que l'on allait manger.

A la fin, un peu arrogant, le patron a commencé a être desagrable.
Aucun sens de l'humour et franchaiment vielle ecole d'acceuil...avec ses 35 ans d'experience (comme il soutient)
Il est devenue arrogant et pretentieux !

Daniele (1 avis déposés) le 10/2/2006
Corrections 
Cuisine : Bien / Accueil : Très Bien / Décor : Bien

Salut les gars, vous vous êtes plantés à plusieurs niveau : le resto est ouvert du lundi au vendredi de 20h a 22h30 et de plus l'adresse est le numero 38 et non le 3.
A bons entendeurs, salut.
FRED

(ndlr: Merci beaucoup pour vos infos ! On a corrigé cela...)


Fred muller (1 avis déposés) le 5/1/2006
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