Au Bougnat

Fraîcheur et authenticité sont les deux maîtres mots de la cuisine du Bougnat. Des termes galvaudés ? Pas ici où l'on travaille exclusivement avec des produits frais, où la carte s'adapte aux fluctuations des saisons et où l'on se plaît à remettre à l'honneur des plats du patrimoine culinaire parfois injustement oubliés.
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