Restaurant Christophe

L'amour des produits et le savoir-faire 

je suis estomaqué par les remarques d'un internaute sur le savoir-faire du cuisinier.

on peut faire quelques reproches à l'accueil, parfois maladroit - mais cela a son charme - ou au décor, sobre au point de pouvoir sembler impersonnel (mais chacun ses goûts !), mais comment s'attaquer à la cuisine !

les produits sont tous exceptionnels, et les cuissons (des viandes, des poissons ou des légumes) touchent à la perfection.

la cuisine est simple (une viande ou un poisson et un légume - peu de sauces), mais c'est la plus difficile à réussir, et elle l'est au-delà de toute espérance. bravo !

NABN (1 avis déposés) le 1/4/2011

Surfait 

Le patron sait il vraiment cuisiner, ou était-ce un accident ?

Sait il que le veau surtout ne doit pas être trop cuit, qu'il faut qu'à l'intérieur la viande soit légèrement rose (ce qui requiert, en passant, des tranches plus épaisses) ?

Sait-il que les haricots doivent être légèrement craquants, et non mous et gras comme ce que j'ai eu hier ?

Ce restaurant figure dans bon nombre de guides étrangers (nous étions la seule table de français).

Une réputation imméritée, en l'état. Seul point positif, la carte des vins.

jafleg (1 avis déposés) le 17/9/2008

Rapport qualité prix imbatable.  

Ouvert il y a presque 2 ans, ce restaurant propose un menu simple mais excessivement efficace.

Mention très bien à l'entrecote de coutancie et une mousse au chocolat venue d'ailleurs.

Vins d'excellente qualité et accessible.

Rapport qualité prix imbatable.
Personnel pro, sobre et tres souriant.

Resto non fumeur.
Il vaut mieux reserver.

Déco simple.

vrparis (1 avis déposés) le 23/9/2007