La Table de Fabrice

Que du bonheur 

Etant nous même jeune restaurateur, à l'occasion du salon de l'hotellerie à Paris, conseillé par un commercial nous avons diné à la Table à Fabrice et franchement il est impossible de donner une note, car nous avons été séduit par une carte tres élaborés et surtout une cuisine tres rafinée avec son foie gras poêlé , un soufflés aux langouste , un rizzoto formidable.

Nous ne parlons pas des désserts car ils étaient extraordinaire, la seule chose que nous pouvons dire, allez découvrir un amoureux de la cuisine qui nous fait réver de sa cuisine.

Jean-françois

ROUX JEAN FRANCOIS (1 avis déposés) le 24/11/2008

Service client à revoir 

Froideur du service! Pour une facture de 131 euros pour deux personnes on méritait néamoins un sourire de la patronne.

Excellente qualité du repas, j'ai adoré mon coeur de ris de veau à l'ancienne.

Eliseb (1 avis déposés) le 28/9/2008

Un repas qui n'était pas parfait 

L'accueil par Fabrice a été sympatique mais c'est vrai que le service fait par son épouse manquait de chaleur humaine par exemple elle nous a jamais demandé pendant tout le repas notre appréciation,

on a du se servir nous même le vin, et demander après le pain, et n'a jamais passé un coup de balayette sur la table.

Elle n'a jamais esquissé un sourire sauf au moment de l'addition, il était temps.

Tout ceci est étonnant du fait que nous étions les deux seules personnes dans tout le restaurant.

L'entrée était bonne (foie gras maison), par contre le plat principal le riz de veau bon mais il N'ETAIT PAS COPIEUX (deux petits morceaux dans l'assiette),

c'est sur que ce manque de quantité est très surprenant vu le prix du menu (40 EUROS) soit 28 EUROS pour ce plat avec 4 petites pommes de terre + une petite purée,

prenez vos lunettes aggrandissantes pour imaginer ce plat comme la photo vu sur le site.

Le dessert des mis cuits aux chocolat était très bon.

Au moment du café, ce dernier a été servi sans miniardise pour 4 euros le café par personne, encore de la froideur dans ce repas.

On sent que tout est quantifié milimétré pour amortir le prix de revient.

Fabrice est un excellent cuisinier, mais trop calculateur, et on se demande si il a vraiment envi de FAIRE PLAISIR au client par exemple la mise en bouche excellent mais il manque un avant dessert.

Je donnerais comme note 11/20 pour l'ensemble.

LAURENT MENARD (1 avis déposés) le 28/11/2007

Formidable 

Une adresse à découvrir, un cadre très cosy avec une très jolie vue sur la seine et l'Ile saint Louis à l'étage.

Une cuisine remarquable, le risotto aux truffes vaut le détour.

En prime l'accueil supervisée par la patronne est des plus chaleureux.

Ce restaurant est devenu notre table favorite qui mérite largement une étoile au Guide Michelin.

Excellent rapport qualité prix.

fredericjoue (1 avis déposés) le 14/9/2007

Très bonne soirée 

quelle bonne surprise, la découverte de cette nouvelle table, le cadre y'est très chaleureux et des plus romantiques.

quand à la cuisine nous avons été soufflés, notre choix s'est porté sur le menu truffe, un vrai régal surtout le risotto aux truffes.

les patrons sont en plus très sympathiques et très accueillants.

une soirée vraiemnt mémorable.

nous y reviendrons.

Molière (1 avis déposés) le 6/7/2007

Décevant 

Malgré une salle très chaleureuse,
effectivement idéale pour un dîner en amoureux, avec une légère musique d'ambiance, nous avons été rapidement déçu par la froideur de l'accueil, et la médiocrité de la cuisine.

Peut-être tombés un mauvais soir ?!..

Le risotto (spécialité du chef) aux langoustines était très moyen, les langoustines bien trop cuite (brk ...).

L'une des entrées n'était plus disponible, mais la patronne - qui sert en salle - a attendu qu'on la lui demande pour nous le signaler.

Enfin elle ne s'est pas montrée très commerçante sur le choix du dessert du menu.

Pour résumer, nous avons relativement bien mangé, dans un cadre très agréable, mais les prix sont vraiment très hauts par rapport à la qualité de service et de cuisine proposée.

meletben (1 avis déposés) le 5/7/2007