Le Thoumieux

Quelle deception 

le nouveau décor n'a plus le charme du thoumieux de françoise et jean bassalert, le côté "terroir" de la brasserie n'existe plus quelle deception !!!

FS (1 avis déposés) le 14/11/2011

Rien de mieux que Thoumieux 

cuisine excellente dans un cadre de rève, ne pas reduire les portions pour gros mangeurs.

coco (1 avis déposés) le 13/7/2011

Diner du 1er juillet 

nous avions réservé pour 22h. une table etait disponible à notre arrivée.

lumiere tres tamisée, peu fonctionnelle pour lire le menu et une musique plutot forte, du mal à discuter à 4.

nous avons choisi un plat directement et il nous a été dit qu'il y avait 25' d'attente, il nous a donc été proposé de prendre une entrée soit un paté et une salade au demeurant tres gouteuse, un peu anisée.

le plat principal nous a été servi à 23h30!!! et le manager n'a su que nous dire "désolé" alors qu'il discutait depuis un 1/4h à une autre table
et les plats sont arrivés froids, sans aucune excuse...

la qualité des ingrédients etait tres bonne: quasi de veau ventreche de thon purée, poularde macaroni, agneau....
dommage! je n'imaginais pas que mr piege puisse accepter un tel laisser aller dans son restaurant.

changez de manager ou de cuisinier et montrez nous un sans faute!

claroudie (1 avis déposés) le 4/7/2011

Pas du tout au niveau d'un grand chef et surtout d'une brasserie 

je viens juste de lire les critiques, chose que j'aurai dû faire car je ne serai pas allé dans ce resto.

accueil, honnête mais sans plus, un peu guindé, normal pour le quartier mais un peu trop pour un concept brasserie.

décor, brasserie très chic, un peu tamisé, agréable mais dès le coup de feu, il y a tellement de table dans cette brasserie que l'on ne s'entend plus du tout parler et en plus le volume du fond musical est augmenté.

concernant la cuisine, à la lecture de la carte on salive surtout pour les entrées. a l'arrivée des entrées, on est émerveillé. gustativement, sur toutes les entrées commandées, on peut dire c joli, mais le goût des aliments est camouflé par trop de sel, trop de crème fraîche etc... on se demande pourquoi un tel lieu a besoin de cacher la qualité de ces produits.

pour le plat de résistance, la paéilla est en fait une soupe avec quelques grains de riz, très décevant, très très insuffisant en qté. le riz de veau est très salé et très gras mais mangeant rarement du riz peut-être est-ce normal ?? enfin pas très agréable. les pommettes de terre sont au nombre de 5 très petites. pas suffisant en qté surtout pour une brasserie on s'attend à quelque chose de copieux.

le désert churritos n'roll est orginal avec le sucre qui pétille en bouche. le chocolat industriel ressenti à la première louche. les churritos aucun goût, fade au possible et farineux.

conclusion : au final apéro,, 1 bouteille de rouge et entrée plat désert à 60 euros par personne. cher très cher pour une brasserie. cette brasserie s'appuie sur la réputation d'un grand chef, on s'attend à quelque chose d'un minium de niveau et ce niveau n'est malheureusement pas au rdv.

toto (1 avis déposés) le 29/5/2011

Quel Piège... dommage. 

subjugués par le concept de la carte du resto gastro (se trouvant à l'étage), nous avons choisi de commencer par la brasserie.

et là, nous n'avions que le pain pour s'extasier.

explications:
- des entrées originales: un soufflé de pizza aux légumes sympa et gouteux (seul point positif sans négliger le décor et l'accueil)
- une salade trop frisée et omniprésente
- de l'agneau aussi fort que douteux - était ce un bouc?!
- un tartare de boeuf au coteau curieux couvert d'une louche de moutarde.

bref, nous voulions tester la semaine d'après le restaurant gastronomique... mais déçus et prévenus par d'autres clients qui en sortant se plaindre on s'abstiendra.

de nouveaux et nombreux chefs font de la cuisine inventives et simples sans tomber dans les écueils de la cuisine collective.

est ce bien la peine de s'évertuer à être si bon juge quand le constat de tels impers n'est pas applicable à sa propre cuisine

Milouze (1 avis déposés) le 30/1/2011

Une soirée mouvementée 

Nous habitons le quartier et cela fait longtemps que nous souhaitions essayer le Thoumieux! nous en avons trouvé l'occasion pour un anniversaire.....

La cuisine est bonne et, même si c'est un peu cher, nous passons un bon moment et le vin est délicieux. Les produits sont de très bonne qualité et les assiettes plutôt bien garnies. A peine la dernière cuillère de dessert avalée, on nous demande si nous souhaitons un café. Nous déclinons.

Dans la minute qui suit, on nous "demande" (ou nous "ordonne"...) de quitter la table pour finir notre vin dans l'entrée... Sic! on se retrouve à terminer la soirée dans le froid, devant la porte... Malgré nos remarques, aucune excuse ne nous a été faite et rien ne nous a été offert pour s'excuser du dérangement.

Le restaurant semble pratiquer le "surbooking", comme pour les avions, et vous aurez 1h25 (pas une minute de plus) pour avaler votre repas. L'adition est salée (165 euros à deux) et le service n'est absolument pas à la hauteur du prix du restaurant.

En ce qui nous concerne: nous déconseillons ce restaurant qui ne sait pas mettre pas en pratique le B.A.BA d'un service d'hôtellerie de qualité. Un restaurant qui est visiblement géré comme une entreprise et qui est plus soucieux de sa rentabilité que du bien être de ses clients....

jeanne (1 avis déposés) le 15/1/2011

Aie Aie Aie 

Le samedi 27/11 nous avons déjeuné au restaurant Le Thoumieux, nous avons été déçus, compte tenu de la renommée de Monsieur Jean François Piége, nous avons déjeuné avec des odeurs de peinture, ce qui dénature les plats servis, c'est vraiment très désagréable de déjeuner dans ses conditions, limite maux de tête à cause de l'odeur.

Concernant le plat, il m' a été servi tiède limite froid (quasi de veau). N'est ce pas une cause de renvoi d'assiette quand Monsieur Piége est jury de Top chef ?
Sans parler du moment ou nous avons récupérer notre vestiaire, les réceptionnistes étaient entrain d'écrire des sms, que d'égard pour les clients...
(addition 171.00), nous pensions essayer le gastronomique, maintenant nous avons des craintes !

phido91 (1 avis déposés) le 4/12/2010

Une très grande déception 

Très décus qu'un grand chef ose se servir de son nom pour servir une telle cuisine.

Rapport qualité prix délirant : 30 euros pour une entrecote de très mauvaise qualité servie avec des frites déssèchées ou un ris de veau semblable à un morceau de carton!!!!!!

fenua (1 avis déposés) le 22/10/2010

ah! Jean -François ! 

Je suis allée au Thoumieux en Novembre 2009 et je dois dire que je n'ai pas étè déçue, si peut-être un peu, car ayant eu la chance d'aller déjeuner au Crillon, je n'ai pas retrouvé le coté "gastronomique" des plats, mais des plats brasseries rafinés et cuisinés avec soin et des produits d'excellentes qualitées!

De plus J-François Piége a pris de son temps pour me dédicacer un de ses livres et de discuter un peu, alors merci pour ce bon moment et j'attends avec impatience l'ouverture du Thoumieux coté gastro.

gadgeot (1 avis déposés) le 9/9/2010

Quelle déception ! 

Après avoir regardé l'émission Top Chef,quelle déception! Rien a redire côté cuisine mais le reste ???

Pour la 1ère fois à la fin de la grosse pièce,le serveur s'est enfin décidé à venir servir le vin (heureusement que nous ne l'avions pas attendu )

Décoration de table : photophore cassé et ébréché
Les assiettes etaient aussi ébréchées,dommage car elles étaient très jolies. Il serait grand temps de renouveller la vaisselle ainsi que les décorations.

J'avais oublié aussi de préciser que si l'on est pressé,c'est le restaurant idéal car à peine le dernier morceau de l'entrée en bouche,l'autre plat attends déjà derrière le mur a être servi.

Bien dommage que Mr Piège soit aussi exigeant envers les candidats,il devrait appliquer ses remarques à lui même.

Anne (1 avis déposés) le 28/7/2010