Le Devez

Pour les amateurs de vin 

l'endroit est sympa avec sa terrasse ouverte.

service professionnel, cuisine simple mais parfaite maitrise des cuissons et surtout très bonne qualité des produits.

le meilleur est dans la carte des vins. un choix pléthorique et rare dans ce type d'établissement.

des prix raisonnables voire intéressants si on se donne quelques minutes pour sélectionner la ou les bonnes affaires.

j'y vais régulièrement et n'ai jamais été déçu.

Vinilynx (1 avis déposés) le 23/8/2011

Deçu 

un decor ok, une viande tres bonne - mais un service execrable. une hotesse mal poli, non acceuillante, et un service trop lent et innatentif.

une experience potentiellement agreable gachee par un service d'amateurs.

Xavier (1 avis déposés) le 10/7/2011

L'accueil et la relation c'est pas terrible 

que d'histoire, pour avoir discrétemment réclamé que mon verre de 50 cl de bière en contienne 50 ! . .4cm en dessous de la graduation dans une coupe pour bière d'abbaye c'est beaucoup . . .nous y avions mis poutant beaucoup de discrétion . . .

mais alors le responsable de l'accueil vous apostrophe en élevant fortement le ton . . .
pensant par cette méthode vous passer pour un mauvais client . . .

un stage de relation client s'impose . . .
à part cela la carte semble plutôt bien mais l'accueil plutôt moins bien. en final devant cette attitude qui ne faisait que s'amplifier nous sommes partis !

D_SU (1 avis déposés) le 5/6/2011

Le Dévez : je n'y retournerai JAMAIS 

Bonjour à toutes et à tous,
J'avais réservé une semaine avant vraiment impatient d'aller dîner au Dévez avec deux amis amateurs de viande.
Je réserve donc en terrasse en faisant préciser que cette dernière est chauffée. (Mes amis sont fumeurs).
Nous arrivons donc (c'est un mardi soir) et là nous commençons par "patienter" debout dans l'entrée pendant 10 minutes après avoir entendu 2 serveuses nous dire : "on va s'occuper de vous".
Bon. Finalement on nous installe. Enfin ?

Notre table n'était pas mise. On la dresse rapidement comme à la cantine.
Là, avant qu'elle ne termine le dressage de la table (les nappes justes posées) je dis à "la charmante demoiselle" (genre on la dérange de venir dîner dans son établissement) en fait votre chauffage ne fonctionne pas, est-il possible de rentrer dans la salle. Réponse imédiate sans appel : "Pas question pas de place" ? et elle s'en va !!!
Nous attendons 15 minutes que l'onvienne nous prendre notre commande. Un jeune homme arrive (c'était le plus sympa de tous).

Les entrées : TAPAS gourmet ou Abrac : ça c'est pas mal. De l'invention et plutôt bon.
Mais le service toujours nul pire qu'au Fast food. Lamentable. L'une de mes amies était allé se laver les mains aux toilettes au moment où la serveuse détestable arrive avec les TAPAS. Elle commente tout haut : bon bah je vais poser les assiette de ceux qui sont là, pour l'autre ce sera après !!????
Le vin choisi : uin bourgogne rouge très bon aussi.

Le plat arrive. J'ai le malheur de redemander du pain à la serveuse. C'est pas moi c'est mon collègue. Le pain : 20 minutes pour en avoir après 3 demandes à 3 personnes différentes.

La viande absolument SUCCULENTE. Fondante. L'accompagnement très décevant. Froid en plus. (Un gratin dauphinois). Le coeur de filet est génial.

Et arrive la folie du moment du dessert. Là on attend encore 30 minutes avant que l'on vienne nous proposer la carte. (Il fait de plus en plus froid...). Et la serveuse la même de nous dire : "moi de toutes façons, je sais que mon collègue vous a oublié, mais moi à 1h00 je suis parti et vous attendrez encore vos desserts. (!!!!???? incroyable : du jamais vu même lorsque j'étais étudiant au resto-U !!!!)

Le dessert arrive. 2 desserts du jour = "Tiramisu maison au "nutella"" !!!! et un croquant au caramel beurre salé cacahouettes.
Alors là sur le dessert HORRIBLE. Lourd, gras, etouffant. Aucune finesse. On n'a pas pu finir. (Embauchez un patissier SVP....)

La note extrêmement salée eu égard au service DEPLORABLE. >250 Euros. Je n'irai pas une deuxième fois....
A éviter au plus vite. A bientôt. Benoist

Speedster-91 (1 avis déposés) le 20/10/2010

Déçu adresse à ne pas retenir 

Nous y sommes allés samedi soir, accueil inexistant, manque de rigeur dans le service pour ce genre d'etablissement, la viande est bonne mais s'en +, quand à la propretée des petits coin ......

je ne recommande pas ce lieu

val77 (1 avis déposés) le 9/8/2010

Deçus!!!!... 

L'apéritif commandé il aura bien fallu 25 minutes pour l'obtenir, mais entre -temps il nous est proposé de goûter le vin?

Quand aux olives elles sont arrivées largement après l'apéritif mais bien avant les plats qui eux ont nécessité 45 minutes de préparation (tartares et pavés) accompagnés de frites plus que dorées virant au noir, et d'aligot qui quant à lui était une purée au fromage, pas question de le "faire filer ".

En résumé nous sommes déçus et ne recommandons bien évidemment pas l'adresse.

Une aveyronnaise à Paris (1 avis déposés) le 1/6/2010

Le Devez 

Nous y sommes allés avec notre CE pas plus tard.

L'accueil a été assez froid, il ne s'est réchauffé que sur la fin de la soirée. Le vin blanc était très sec, le digestif très amère et différent selon le verre.

Pour l'entrée, le foie gras était bon.
Pour le plat, le gratin était fade et la viande passable.
Le mélange pour la crème brûlée noisette-figue acide n'est pas du plus bel effet.

En tout cas, ce n'est pas un endroit que nous refréquenterons ou que nous conseilleirons.

La dream-team Plate-forme.

Plate-forme (1 avis déposés) le 12/12/2009

Déception 

Déçu par le rapport qualité/prix: 50€ par personne pour ça.

Les entrées: des "Gambas" ? Des bouquets, petits en plus !!! Ma pièce de boeuf était manifestement décongelée après cuisson. La sole de ma compagne était petite, bonne sans plus.

La tatin en dessert bonne mais pas exceptionnelle.

Dan (1 avis déposés) le 12/2/2009

Toujours bien 

Je déjeune ou dîne souvent au Devez, souvent pour des raisons professionnelles. J'apprécie la constance et la qualité des plats, ainsi que la gentillesse du personnel.

De plus, certains plats de saisons sont parfaits : notamment des plats mijotés et roboratifs pour automne et hiver.

Si vous les choisissez, privilégiez en entrée un tapas pour deux, c'est sympa et ça évite les lourdeurs !

Par contre, sur la carte des vins, n'hésistez pas : il n'y a rien à jeter !! La sélection est probablement dans les dix meilleures de Paris dans cette gamme de prix.

Probablement le meilleur choix pour une adresse prestigieuse (avenue George V)

Philippe CUQ (1 avis déposés) le 2/1/2008