L'Alsaco

Bof 

les avis du site et les avis des clients changent...je reprends les thermes "dès la porte poussée, on se retrouve en alsace"

je n'ai absolument rien contre les asiatiques ni personne mais qd je mange alsacien j'aime un service également alsacien sinon ca enlève déjà du charme,si je vais dans un chinois je préfère un services chinois où alors on ne dit pas winstub authentique.

le repas est correcte mais chère comme tout le reste à paris..

bref un touriste sera p-e satisfait mais un alsacien d'origine sait bien que ce n'est pas comparable avec une vrai winstub

bonne continuation qd même...

le testeur (1 avis déposés) le 12/12/2011

Déjeuner d'anniversaire raté... 

C'est l'anniversaire de ma "maman" originaire de l'Est, elle souhaite manger une bonne choucroute..

Qu'à cela ne tienne, allons voir ce que conseille restoaparis.com comme meilleur restaurant de Choucroute...

Hors les connus ; Maison de l'Alsace, Le bec rouge , celui qui ressort médaillé Gault et Millau 2011 avec 4 étoiles c'est l'ALSACO.

Certes les photos du site ne sont pas flatteuses mais les commentaires et appréciations sont bons..
Alors je réserve pour Lundi 15 Nov à 13H00.

Arrivant au restaurant, la salle est vide, déco sombre et sans fenêtre, mais qu'elle ne fut pas notre surprise d'être accueilli par un jeune chinois, (alors que les commentaires insistaient sur la convivialité du patron).

C'est d'ailleurs le seul "alsacien" que nous verrons...
Il est charmant et souriant mais parle a peine français et ne connait pas la carte...

Nous choisissons notre plat, puis demandons les boissons :
1 bière pression : Non , il n'y a que de la Heineken en bouteille !

1 verre de Riesling , les vins étant proposés au verre ; Mais seul rentre dans cette catégorie les vins à - 30 euros la bouteille ... Donc pas de riesling..

L'une de nous va aux toilettes, j'en profite pour demander au serveur si le restaurant est sur le point de fermer, vu le manque de choix de bière pour un restaurant Alsacien, il me dit non mais moi je pars bientôt de ce restaurant...

Les plats arrivent : La choucroute est servie à l'assiette.
Bien servie mais un peu fade.
Pour moi c'est le Shiffala, de la viande de porc fumée et des pommes de terres, ( pas de possibilité de salade verte, j'ai demandé ...) les pommes de terre ne sont pas cuites et juste bouillies à l'eau sans assaisonnement ( clou de girofle ou baie de genièvre) puis directement versées non égouttées et en petit morceau dans l'assiette ( des légumes à potage ...)

Pour être juste, il faut dire que la salaison et les viandes servies sont bonnes.
Le pain : 3 petites tranches de pain dans la corbeille. Moutarde : Simple moutarde sucrée, pas de raifort ou cornichons alsaciens.

Durant le repas , au total 3 autres clients rentreront dans le restaurant. 2 jeunes hommes, 1 français et 1 américain , le jeune français voulait faire découvrir la cuisine alsacienne à son ami, et vu ses questions sur le choix de la carte et la réalité des plats disponibles, il fut plus que surpris et demanda aussi au serveur ce qui se passait.
L'autre client, fut un homme seul , arrivant avec sa propre bouteille de beaujolais , qu'il but avec une choucroute, au moins il était sur d'avoir le breuvage souhaité...

A mon tour, je me rends aux toilettes, et là franchement c'est limite, la propreté n'est pas au rendez-vous ...

Arrivant à la fin du repas, nous avions auparavant regardé la carte des desserts, tarte maison , fromage blanc au cumin, munster et confiture...

Bref sympa, nous demandons au serveur , de la tarte et le fromage blanc typique, "ah non" dit il , nous n'avons que des sorbets. ...
Un gag ou un cauchemar... devant ces déceptions à répétitions pour un déjeuner d'anniversaire ! ... Nous décidons d'aller prendre le dessert et le café ailleurs, dans un endroit digne de ce nom ....

Si le restaurant fonctionne a minima le lundi alors autant fermer ce jour la ...

Ce sera désormais difficile de porter crédit à vos conseils..
J'espère que vous publierez mon témoignage car il faut être juste et réaliste.


luces (1 avis déposés) le 15/11/2010

LA choucroute OUI les dessert NON, le reste ! 

Aprés avoir chercher sur le net la meilleure choucroute de PARIS ,mon choix s'est porté sur L'ALSACO.

Quelle déception! choucroute très correcte servie avec de bonnes viandes.
Beakhoff qui n'avait que le nom .

quant aux desserts maison ( tartes mirabelles questches et myrtilles),une catastrophe ,servis trés chauds fruits sans aucun gout mème pas un rajout de sucre pour"faire croire"sur une pate qui a séjourné dans les frigos avec une viande et qui en a pris le gout , les 4 parts rendues en cuisine mais payées.

Sans trop me tromper ce chef ALSACIEN a cédé son affaire aux asiatiques qui servent et qui proposent d'ailleurs des variantes "alsaco asiatiques" dans la carte et dans ce cas ne parlons plus de winstub authentique ou nous étions 6 clients au total pour un SAMEDI soir.

l'alsacien (1 avis déposés) le 3/10/2010

Notre coup de cœur 

Un coup de cœur particulier pour la choucroute et le sorbet maisons à la framboise. J'en rêve la nuit...

Nous avons opté pour les Menus. (Deux menus à 20€ et à 32€)+ Un plateau de Münster ! Un rapport qualité-prix excellent.

Patron du pays qui passe de table en table au bar ou en cuisine. Une petite japonaise très rigolote fait le service! Sinon R.A.S.
Côté décor, c'est très chaleureux et typiquement Alsacien.

Alain (1 avis déposés) le 12/3/2010

Cuisine Winstub 

Une très bonne cuisine et un accueil très symphatique!

J'ai passé un très bon moment, un endroit agréable. Une décoration d'époque, en harmonie avec l'architecture des lieux.
La choucroute que du bonheur, voilà, chaleureux et convivial, le personnel charmant, merci à vous, à bientôt.

Une entrée (Pipalakass), un plat (Choucroute Maison) et un dessert (Tarte mirabelle) et une Eau de vie de mirabelle pour: 24 euros

Claude (1 avis déposés) le 1/3/2010

Correcte sans plus 

Je n'ai pas eu l'honneur de voir un patron alsacien.

L'ensemble du personnel a les yeux bridés y compris le cuisinier. Je n'ai rien contre et l'accueil a été bon, mais je suis resté sur ma faim quant à l'argument du chef alsacien.

La cuisine esst correcte sans plus et pour avoir longtemps vécu en Alsace, j'ai souvent gouté à des cuisine beaucoup plus alsacienne.

Je n'y retournerai pas.

jeepouille (1 avis déposés) le 6/10/2009

Enfin une bonne choucroute 

Difficile par les temps qui courent de trouver enfin autre chose que toutes ces usines à bouffe.

Pour 25 euros vin compris, vous pouvez déguster enfin une choucroute avec juste ce qu'il faut d'acidité.

Je recommande tout particulièrement le jarret de porc croustillant et moelleux comme on l'aime.
Quand au vin, on trouve enfin des bouteilles à des prix contenus. Bravo

pibal19 (1 avis déposés) le 15/1/2009

Très déçu 

Aucune ambiance Alsacienne. Je me suis ennuyé.

Charcuterie au goût douteux, voire exotique pour l'Alsace.
Nems à la choucroute !!!

En bref, à éviter.

jules (1 avis déposés) le 10/12/2008

A recommander 

surprise à l'entrée : des asiatiques pour nous accueillir en Alsace !

On a déjà décliné la choucroute, au poisson, aux nems ????
eh bien oui, ou plutôt des nems à la choucroute : fameux !!

Je m'explique mal les grognoneries, que j'ai lues sur ce site : la choucroute est d'une qualité exceptionnelle ! l'accueil excellent, comme c'est maintenant trop rare à Paris !, l'addition, tout à fait correcte eu égard à l'ensemble.

Une excellente table, à recommander !!

ghyslaine leignel (1 avis déposés) le 4/11/2008

Toujours aussi bon 

Personnellement, j'y suis allée de nombreuses fois pour dîner avec des amis et je trouve le restau très sympa!!!

J'ai eu l'occasion d'essayer différents plats :
- choucroute garnie très bonne, rien à dire
- tarte flambée vraiment excellente, très bien garnie et croustillante
- met à la sauce moutarde, délicieux
- nems à la choucroute, très originale comme idée
- tartes maisons vraiment très bonnes

Certes, ils ont changé de proprio mais la qualité est restée !

D'ailleurs, je ne sais pas s'ils ont vraiment changé de proprio car l'ancien patron est toujours là pour nous servir les différents vins d'Alsace...

Enfin bref, un restaurant à tester !!!

Martine (1 avis déposés) le 11/4/2008