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 4 Paroles de gourmets...
Note sur les avis d'un soir
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Remarquable  Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Excellent habitant depuis trente ans dans le quartier du cirque d'hiver, voici enfin un restaurant de grande qualité, même s'il ne paie pas de mine. a des prix imbattables, le jeune chef fait une cuisine simple, mais si bien travaillé que l'on redécouvre le vrai goût d'une carotte dans toute sa splendeur quand elle accompagne son bœuf, d'un chou-fleur dans une soupe crémée mémorable, et des clémentines quand elles sont juste poêlées. incontournable Yves (1 avis déposés) le 12/10/2011 Excellente surprise  Cuisine : Excellent / Accueil : Bien / Décor : Bien Dîner il y a quelques jours (menus 29€ E+P+D) : très bonne surprise. Cela fait un bout de temps que je ne m'étais pas vraiment régalé au restau, que je n'avais pu me dire : "là c'est meilleur qu'à la maison". Entrées : - oeuf cocotte crème de langoustine, un régal. Le pain en accompagnement est parfait. - râble de lapin avec petits dés de légumes et sauce basilic. Très bon et fin Plats : - rognons sauce crème, champignons et petites carottes. Un régal encore une fois. A noter que le Crozes Hermitage blanc (7€ le verre de 15cl) s'accorde très bien avez ce plat. - parmentier de boeuf au vin. Très bon et fin (et corsé), s'accorde parfaitement au Crozes Hermitage rouge (7€ le verre), corsé lui aussi. Desserts : - petits pots au chocolat. Délicieux, presque trop copieux ! Le Moulin à vent (6,5€ le verre) est très bien (toutefois sans accord remarquable avec les plats goûtés). Conclusion : Délicieux de A à Z, pas de fausse note, c'est rare ! Les autres plats que l'on voyait passer donnaient envie d'y goûter aussi. Je pense que le restaurant gagnerait à préciser sur la carte, pour chaque plat, un ou plusieurs vins conseillés. Pour celui qui prend le parmentier de boeuf, il serait dommage de ne pas profiter de l'accord avec le Crozes rouge ! Et idem pour le rognon avec le Crozes blanc. Vincente (1 avis déposés) le 18/7/2010 Subtil  Cuisine : Très Bien / Accueil : Bien / Décor : Bof Tenté au déjeuner en semaine, ce restaurant nous a surpris par sa qualité subtile : traditionnelle et inventive à la fois ! On y revisite les classiques : Une terrine de pot-au-feu de queue de bœuf d'une rare élégance, des rissolés de céleri-rave pour accompagner des filets de dorade exactement poêlés. Dessert ? du raisin muscat de saison sauté au miel. Les simples produits du marché donc mais traités avec respect et magnifiés par des accords originaux. Accueil charmant. Décor à la mesure d'un jeune chef qui privilégie l'assiette. A suivre ! rafahel (1 avis déposés) le 29/9/2009
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