Le Traversière

IN ENGLISH-AUSTRALIE 

très bon accueil. repas succulent et vin parfait. prix raisonnable.
ou peut-on manger de nos jours de la truffe et du turbot?
j'ai fait cette recherche depuis l'australie sur internet et je ne suis pas déçu du tout.

very warm welcome from johny the owner.
delicious french meal, great wines and reasonable prices.
where can you eat nowaydays truffle with turbot and "foie gras".?
we always end our trip in paris before returning to australia and charge our "batteries up" with fine cooking and great atmosphere. back to coarse reality in a few days and dreadful, expensive restaurants.

grisette (1 avis déposés) le 8/1/2012

Il y avait logntemps !!! 

nous avons decouvert "le traversiere" un peut par hasard,il a servit d'adresse de remplacement..et quelle adresse !!!

nous arrivons,le directeur de salle nous place sur la gauche(attention a la petite marche),sympathique,souriant ,accessible sans etre trop present se qui aurait pu etre genant,cela durant tout le repas

la deco est sympathique mais sans plus

nous commencons par 2 aperitifs,wisky coca classique pour moi et lagaveline pour ma convive(ma moman lol)

nous choisissons 1 menu homard bleu a 39 euro et 1 menu a 45 euro

les entrées:

l'oeuf cassé aux pointes d'asperges et morilles fraîches

deception sur le plat qui manquait d'aromes et d'epices pour etre relever en bouche

croquant de homard

un plat goutu et tout bonnement incroyable,on est plus proche d'un feuilletté que d'un croquant,les saveurs sont raffinés et exceptionnelles et le feuilleté parfait

les plats de resistance

filet de boeuf aux morilles

un morceau de viande d'une qualité exceptionnelle,cuisiné a la perfection,un feux d'artifice d'aromes vient s'ajouter a cela

homard bleu

une idee a la fois simple et compliquer,comment marié des pates et du homard ?aussi incroyable que cela puisse parraitre,le chef a eut une idee de genie,mettre en sauce du roblechon,le tour de force realisé est de reussir a ne pas casser le gout du homard.un plat divin

desserts:

paris brest

avec un arriere gout que je n'ais pas reussi a identifier tout bonnement merveilleux

baba au rhum(sans creme)

un bon baba qui d'embler est aromatisé avec du rhum,qu'on a pas a noyer avec la bouteille pour qu'il ne soit pas sec ou qu'il est le gout du rhum,encore une reussite

un café

digestifs :

la cerise sur le gateau,la carte des armagnac(incroyable !!!)

un laubade 1961 ... je ne m'en remet pas,un armagnac tout simplement indescriptible et merveilleux,le laubade 63 etait aussi exceptionnel,mais a mon gout,pas au niveau du 61

une bonne bouteille de vin blanc pour accompagné le tout,rien a redire

pour conclure:

le hasard nous menes parfois a des endroit merveilleux,et cette adresse est une merveille et doit etre connus de tous les gourmets et gourmants.ce n'est pas la perfection mais nous en sommes extremement proche.tout simplemet l'un des meilleurs restaurant de paris

empire (1 avis déposés) le 11/6/2011

Un diner à 3 un dimanche ^^ 

Cuisine de grande qualitée, accueil excellent, serveurs très sympathiques ^^.

Décor assez conviviale , 2 menus pour 30 et 40 euros . Pour le menu à 30 euros les plats sont copieux surtout le burger au foie gras (je suis devenu fou ;P ).

En conclusion très bon restaurants bien situé dans un cadre convivial. Encore Bravo aux serveurs et aux cuistots XD !!

Congratulation !!!! =D

Raikiri (1 avis déposés) le 24/5/2010

Très bien 

Remarquable cuisine et des vins accessibles.

Bon accueil , simple et agréable.

Le menu entrée plat est à 18.80€.

JMARECHAT (1 avis déposés) le 30/10/2009

On mange bien mais ... 

Cherchant un bon petit resto pour déjeûner entre collègues, nous sommes attirés par l'ardoise extérieure du Traversière qui annonce 3 plats à... 22 €.

A la fois étonnés et ravis de l'aubaine, nous demandons au "maître des lieux" la confirmation de ce prix d'appel. Nous sommes 3 avec chacun des tickets-restaurant à 8.30€. Il répond oui oui , les 3 plats peuvent être différents et nous invite à entrer avec le sourire.

Les 3 plats se révèlent excellents (du foi et du cabillaud) et nous nous disons déjà que nous recommanderons l'endroit pour sa qualité et son initiative commerciale (en temps de crise, c'est plutôt malin) jusqu'au moment de... l'addition : 42€!

L'explication qui a suivi étaient honteuse pour ledit restaurateur : grande cuisine mais tout petit homme. Parole de journaliste testeur.
Adresse vivement déconseillée considérant que tous les moyens ne doivent pas justifier la faim.

Et oui l'habit ne fait pas le guide ! (1 avis déposés) le 24/7/2009

Dans les fast-foods on acceuille mieux...  

Apparemment je ne suis pas la seule à être deçue de ce restaurant. Un si mauvais acceuil du maître (qui se permet d’être agressif avec ses clients !) fait oublier la bonne cuisine à tel point que je ne recommande ce restaurant à personne et je ne compte pas y retourner.

Rosa Luxembourg (1 avis déposés) le 24/7/2009

Superbe soirée 

Restaurant un peu méconnu mais qui mérite le détours... Cuisine raffinée, produits frais et de saison, accueil sympathique, bonne carte des vins, et décor chaleureux...

Croustillant de langoustine à tomber, côte de veau aux morilles incroyablement savoureuse, cabillaud ultra frais et purée maison succulente

Vous l'avez compris , une adresse dont il faut se souvenir. Prix tout à fait correct 30 € entrée + plat + dessert (baisse de la tva appliquée sur le menu).

Nous conseillons ce restaurant sans réserves.

lexyyy (1 avis déposés) le 15/7/2009

Un bon moment 

Conseillé par tout mes collégues de travail. J'ai essayé la cuisine délicieuse de ce restaurant, à essayer de toute urgence.

client heureux (1 avis déposés) le 3/7/2009

Très bon restaurant 

Seul petit bémol manque de luminosité !!

Le dessert que nous avons pris est remarquable pain perdu à la glace réglisse et coulis beurre salé un délice !!! Bravo au chef !

Le reste aussi feuilleté de pétoncles et sauté de biche HUM !!

Nous y reviendrons en famille..

KIKIKINOU93 (1 avis déposés) le 2/3/2008

Délicieux ! 

J'y ais été deux fois, c'était parfait et on s'y sent bien et on y mange trèèès trèèès bien



Le serveur est très sympathique et professionnel



Je le recommande vivement, d'ailleur mon frère y passe le jour de l'an avec son amie et je vais essayer d'y aller pour le diner "gala de noël"

fiso (1 avis déposés) le 5/12/2007