Excellent 

Nous sommes allés diner un vendredi soir au Quinzième pour l'anniversaire d'une amie, ily a a peu près 3 semaines.

Accueil un peu froid, mais cela s'est arrangé par la suite avec un service agréable et une cuisine originale et pleine de goût.

Monsieur Ligniac est même venu à notre table pour manger son dîner sur le pouce.

Il a eu la gentillesse de poser pour des photos, pour notre plaisir, et plus particulièrement pour celui d'Edwige, qui est une fan!!
Voila , nous avons passé un bon moment.

NATHDU60 (1 avis déposés) le 28/11/2008

Dommage 

Nous sommes allés avec ma maman et deux amies chez Cyril Lignac au resto le quinzieme, car nous aimons la gastronomie, le repas fut délicieux, rien à redire!

Pour le vin: médiocre, un rosé de 2006, ça se boit dans l'année et pas d'autre millésime du même vin... dommage !! Le serveur fut vexé de notre reflexion je pense.

L'eau est imposée sans nous demander si on en veut, 2 bouteilles .... pas grave j'avais soif!

Mais la cuisine était parfait le dessert un régale!! bravo au cuisinier!!
Les serveurs un peu m'enfoutiste sur les bords et pas souriants.
Le décor bof bof classique et je pouvais faire pareil .
Trop cher : 450 € à 4!!

Voila dommage mais j'ai apprécié le repas et je reviendrais avec mon chéri...

julmic (1 avis déposés) le 20/11/2008

Formidable 

Faire de la bonne cuisine trés bien expliqué par Cyril c'est formidable.

Ambiance, toute ma famille a Compiegne ne rate rien!

Pour une fois! Quelques chôse de bien !!!

Continué a nous détendre en méme temps sur m6 !
A la prochaine!!

kiki (1 avis déposés) le 18/11/2008

Dommage de gâcher un si bon repas!! 

Rien à redire sur la qualité des mets servis, l'accueil en salle et le service des plats.

Nous avons pris le menu découverte le soir et n'avons pas été déçus.

Mais quel dommage de gacher un si bon repas par un vin (gevrey chambertin) extremement decevant, digne d'un mauvais vin de supermarche surtout a 95 euros la bouteille!! Sans compter les explications du maître de rang/sommelier ("je viens de le rentrer, je n'ai pas eu le temps de le goûter"), un comble pour un établissement de ce niveau et le prix du vin servi.

Jusqu'à mr lignac en personne, qui lorsque nous le lui avons fait remarquer n'est plus réapparu dans la salle en tout cas jusqu'à notre départ. Et pour couronner le tout, lorsque l'on nous propose une coupe de champagne en fin de repas, juste après notre réclamation auprès de mr lignac et que, en toute bonne foi, nous pensions qu'elle nous était offerte, quelle ne fut pas notre stupeur de la retrouver sur la note, comme ce mauvais gevrey...

Vraiment, si mr lignac ou son sommelier n'améliore pas sa cave, le service des ses vins, et la réponse aux clients qui s'en plaignent, il vaut mieux qu'il continue à cuisiner pour les émissions de télévision, il ne risque pas la faute en matière de vin!!!

loumaud (1 avis déposés) le 17/11/2008

A voir 

Je vais le tester vendredi 17 octobre le soir et j'ai déjà un mauvais pressentiment. Il y a un mois j'ai réservé pour 2 à 19.00 dans un coin tranquille, la personne était très sympathique au téléphone et a dit oui à tout mais de rappeler 2 jours avant pour confirmer.

Je viens d'appeler personne désagréable ne trouvait pas ma réservation en me disant que c'était à 20.00 et pas de place tranquille tout le monde côte à côte......qu'est-ce que ça va être !

kat (1 avis déposés) le 15/10/2008

J'ai été déçus 

J'ai invité mon mari pour son anniverssaire un mardi soir, nous avons pris un plat qui nous à déçu (du boeuf), aucune particularité par rapport à notre restaurant préféré où nous payons 100€ de moins.

Le vin est très cher. Par contre, rien à dire sur le dessert.

Ce restaurant est trop cher pour ce que l'on y mange. Seul le dessert reste très bon et original.

roulie91 (1 avis déposés) le 21/8/2008

A faire absolument  

C'est un endroit ou il faut avoir été une fois dans sa vie, ça en vaut le deplacement.

J'ai fait 450 km rien qque pour y fêter l'anniversaire de ma meilleure amie, c'etait vraiment trop top.

Nous avons mangé le menu degustation et rien à dire, nous avons tout mangé. Nous avions du poisson, mon amie aime pas du tout mais la elle a adoré.

Nous avions meme du mal à aller jusqu'au bout du menu, même si les portions sont petites, il y en a beaucoup.

Franchement, faut y aller, nous on a prevu d'y retourner.

zoltan 67 (1 avis déposés) le 7/8/2008

VRAIMENT TRES BON 

Terrasse superbement agréable, bon service, cuisine excellente.

Bravo !

cricri (1 avis déposés) le 26/7/2008

Surprise 

Bonjour,
Je viens de lire certaines critiques sur ce restaurant car j'avais l'intention d'y aller et j'ai l'impression que les bonnes critiques sont faites les jours où le chef est present et les mauvaises lors de ses absences.

Les souris danseraient elles quand le chat n'est pas là ?? Si c'est le cas Cyril mettez y de l'ordre ! ! !

Et si je reserve je demanderai un jour où il sera present.

Mary (1 avis déposés) le 17/7/2008

Que du bonheur 

Je suis originaire du Tarn, belle région gastronomique, mon merveilleux mari m'a fait la surprise de m'emmener à Paris pour mon anniversaire en octobre 2007.

L'autre surprise étant d'aller manger au Quinzième. Le 10 octobre 2007, restera donc gravé dans ma mémoire à tous jamais, non seulement j'ai eut droit à un voyage en amoureux mais en plus j'ai pu gôuter la cuisine de Cyril Lignac: QUE DU BONHEUR.

J'ai eu l'impression d'être à un spectacle, tout était au rendez-vous, l'ambiance, le gôut, les odeurs, les assiettes bref tout je vous dis.

Il ne manquait qu'une chose la présence du charmant Cyril.

J'aurai voulu pouvoir le féliciter de vive voix. Tanpis, je me permet donc d'écrire ce petit mot.

Lilly2 (1 avis déposés) le 13/7/2008

Anniversaire de mariage. 

On n'avais pas reserver et le resto etais complets.

Tres decu on ne pouvais pas repartir venant de loin. Cyril nous a fait patienter avec un appero sur la terrasse en venant nous voir regulierement jusqu a qu une table soit libéré.

Menu tres chic délicieux, serveurs chaleureux enfin trés ravi.

Méme si c est un peu couteux je le referais.

lola (1 avis déposés) le 14/6/2008

Une petite escapade gourmande...chez Cyril LIgnac 

Après de graves soucis de santé, j'ai amené ma fille, fine gourmande, déjeuner dans le restaurant de Cyril Lignac.

Notre repas a été réellement un enchantement gourmand, de la mise en bouche en terminant par un dessert stupéfiant de saveurs.A travers, ce menu on ressent la générosité du chef.

Le personnel était gentil et attentif, sans excés, et l'addition 45 euros par personne d'un très bon rapport qualité prix.

Merci à tous pour ce très bon moment, qui est arrivé comme une bulle de bonheur au milieu de bien des tourments.

ratatouille (1 avis déposés) le 10/6/2008

Bon souvenir 

Intéressés par les émissions de M6 et la passion de Cyril Lignac,, nous avons, mon épouse et le soussigné, décidé de réserver une table lors de notre récent séjour à Paris.

Nous garderons un excellent souvenir de ce passage. En effet, autant l'acceuil lors de la réservation que lors de notre soirée furent chaleureux.

En ce qui concerne les mets que nous avons choisis à la carte, il n'y a rien à redire; les divers assiettes, miniardises, entre-mets etc ont régalés nos papilles et nous ont procurés un réelle satisfaction dégustative.

De plus, le service tout en étant stricte est assuré par du personnel jovial et sympathique. Ajouter à cela un patron qui vient saluer, discuter et charrier avec le client.

Après cela on vous ramène à domicile en voiture que voulez-vous de plus!!! Une certitude, le prix en vaut la chandelle. Merci encore à toute l'équipe et continuez ainsi, nous reviendrons.

Le couple suisse de Neuchâtel (1 avis déposés) le 6/6/2008

Diner du 28 Mai 2008 - DECEPTION 

La cuisine est bonne mais rien d'exceptionnel, quantité limite.

Le cadre n'est pas exceptionnel non plus mais cela serait acceptable si les tables n'étaient pas serrées les unes contres les autres, comme au café du coin. Cela m'amène à parler du service, qui est loin d'être à la hauteur.

La carte n'est arrivée qu'après avoir été demandée, même chose pour la commande. Notre table était tellement coincée que le serveur ne pouvait faire autrement que de passer devant les autres convives pour me servir.

le verre à vin est enlevé, si par malheur vous dites que vous n'en voulez plus. Si vous changez d'avis trop tard!..., il faut redemander un verre.

Le personnel pas désagréable mais un peu "bonne franquette".
Cyril Lignac absent...

L'addition par contre élevée, la moitié aurait été bien payée

pas de pseudo, mon nom en signature.

Christiane ACOURT (1 avis déposés) le 2/6/2008

Une bordelaise à paris.. 

Quel bonheur, un festival pour les papilles !

Aucune fausse note, de l'accueil au départ, avec en prime une photo avec le chef qui est d'une sympathie et d'une simplicité exemplaires.

Un grand moment à renouveler absolument !

plume (1 avis déposés) le 22/5/2008

Comme dans un rêve 

J'admire Cyril Lignac pour le travail accompli avec l'équipe de jeunes lorsqu'il a ouvert son resto.
Je dois dire que je ne connais de lui que cette facette.

Pour mes 50 ans, mon mari m'a invité dans son resto: quelle surprise , j'avais jamais imaginé y mettre les pieds un jour! Mais alors, quel bonheur...

Soirée merveilleuse, dans le calme , la simplicité ( pas du tout chicosse!), le professionnalisme, la qualité des produits, le gout des saveurs , la beauté des plats ( sans superflus).

Et Cyril : quel homme chaleureux, simple, ouvert, naturel.
D'après mon mari, la note était tout a fait à la hauteur de la soirée.

Bref un vrai bonheur!

Magu (1 avis déposés) le 19/5/2008

Décevant et trop cher 

Venus de marseille pour feter les 15 ans de notre fille fan de cyril nous avons ete decus par l'accueil et surtout par la fin de soirée :on nous demande la carte d'identite au moment du paiemen! chose que nous n'avons jamais vu dans d'autres restaurants etoilés!;...apres le paiement....nous remercions et disons bonsoir...pas de reponse car plus personne;;.......bon..

Autre grosse déception : j'avais pris la peine de demander si le chef serait présent ce soir la? le 2 mai dernier. On me le confirme ;;;mais le chef n'etait pas la....ca gache un peu le dessert! bref;;;;beaucoup trop de ratage pour un restau qui se veut au top ;

La cuisine est ;;bof nous n'avons pas ete surpris et la note un peu trop salee !dommmage nous n'y retournerons pas et on ne le conseilleras pas!

christel (1 avis déposés) le 9/5/2008

une merveille  

quel bonheur de voir ce jeune cuisinier amoureux de son métier ,quelle gentillesse ,quelle simplicité

j'ai adoré c'était mon cadeau d'anniversaire vraiment je suis comblée
Merci CYRIL

belette (1 avis déposés) le 4/5/2008

Bidon 

Quelle deception!!!

Aucune surprise, ni visuelle, ni gustative, on attend encore. Serveur autun, menu dégustation à 155€ : 2 entrées, 2 plats, 2 desserts et la faim est tjs la!!! et soif.

A oublier vite, sensation de s'être fait couillonner comme des touristes.

manulover (1 avis déposés) le 2/5/2008

Belle Surprise 

Depuis le temps... ca y est et j'ai adoré.

La cusine est tres bonne, le chef a beaucoup de talent malgre tout ce qu'on peut dire, c'est un vrai chef.

Le décors très agréable et le service top, une équipe de jeunes à l'image du chef, très sympa et très professionnel.

A quand l'étoile? ça le mérite.

tom (1 avis déposés) le 14/4/2008

Merçi à tous 

Sommes allés manger mon mari et moi, le lundi 18/02/2008 au soir.

Accueil très chaleureux, cuisine excellente, personnel très attentionné.

Tout était parfait. Seul petit regret, nous n'avons pas pu voir Mr Cyril Lignac.
Bonne occassion pour revenir déguster vos petits plats.

Nous vous remercions.

Valérie et Franck (1 avis déposés) le 12/4/2008

Génial 

Nous sommes allés mon mari et moi ce samedi 5 avril, nous avons été accueilli et servi comme des rois.

Le repas dégustation fût une explosion de saveurs.

Seul petit regret Cyril était sur Marseille ce jour là, dommage mais cela nous donnera l'occasion de retourner en espérant le rencontrer.

md27777 (1 avis déposés) le 6/4/2008

Que du bonheur! 

Et bien ... Y a vraiment des critiques qui font peur a voir !

Pour ma part, j'ai essayé hier soir en famille.

Arrivée devant le restaurant, un voiturier vient ouvrir les portières en vous saluant (normal pour un voiturier me direz-vous, mais c'est toujours un plaisir, surtout avec le sourire).

Restaurant très sobre de l'extérieur et "camouflé", tant mieux, pas de regards des passants qui regardent vos assiettes ou s'extasient devant la glace pour voir le chef.

Entrée dans le restaurant, acceuil par un personnel bien habillé et acceuillant qui nous propose de nous debarasser de notre vestiaire avant de nous accompagner a notre table.

Etant un groupe de 7, on s'est retrouvé à la grande table située entre la terrasse et la cuisine.

A mes yeux le meilleur emplacement, au calme, et avec vue sur la cuisine grace a la baie vitrée qui permet de voir un peu l'ambiance et le travail de la brigade sans pour autant être gêné par le bruit.

Le serveur vient nous proposer un apéritif le temps que tout le monde décide de son repas.

Le champagne étant très souvent le choix par defaut, rien n'empeche de demander au serveur ce que l'on peut avoir, vaste choix parmi les jus de fruits et quelques "cocktails", dont une coupe de champagne avec une touche de sirop de vanille qui vaut le détour, tout cela accompagné par une mise en bouche.

La carte entre les mains, le choix s'annonce difficile tant les entrées et plats proposés (même si ils ne sont pas nombreux) sont alléchants.

Le foie gras recouvert d'une gelée de vin sur du pain d'épice est exquis, on y pense pas avant et après, ca sera difficile de retourner au traditionnel toast grillé.

La présentation du filet de boeuf au foie gras et truffe noire servie sur un lit de pomme de terre avec une sauce a base de foie gras vous ferait presque regretter de le manger, et encore une fois, le mélange des saveurs et des textures vous envoie au paradis de la degustation.

La table en devient silencieuse tant cette cuisine est savoureuse, les serveurs sont toujours disponibles et surveillent afin de vous resservir en eau ou en vin, prennent le temps de vous expliquer ce que chacun a dans son assiette et de plaisanter avec vous (et oui ... même jusqu'au service le coté bon vivant du sud est présent).

Je ne parlerais pas des entremets, d'autre personnes le feront pour moi et je préfère laisser quelques surprises tout de même.

Je passerais aux desserts ou cette fois, il y a un large choix, desserts à base de chocolats, des sorbets de toute sorte, et bien sûr des recettes originales comme cette coupe de mangue accompagné d'une émulsion de Nutella à boire.

Parlons maintenant de Cyril Lignac, qui malgré un travail monstrueux en cuisine prends le temps de saluer les clients quand ils s'en vont, de faire des photos, il ira même jusqu'a s'asseoir a notre table (enfin s'assoir, s'affaler dans le fauteuil de fatigue, se laissant aller a son naturel pour signer un de ces livres).

Je ne dirais qu'une chose, ce monsieur est un Grand.

Pour finir, la déco ! Très sobre et très "zen" et un confort qui a tendance a se faire très rare dans les restaurants !

Tout ca peut parraitre pompeux, mais il n'y a qu'une chose à dire "Chapeau Monsieur Lignac !"

Alex (1 avis déposés) le 3/4/2008

Très belle soirée 

Depuis le temps...

J'ai trouvé la cuisine excellente, raffinée rien avoir avec la cuisine de son émission. Le service très professionnel digne d'un ètoilé et le cadre tres agréable.

Je suis ravie d'avoir pu tester, à refaire incontestablement.

Le chef mérite vraiment son étoile.

Je recommande vivement.

Aurélie (1 avis déposés) le 1/4/2008

Un peu cher... 

Bonjour,

Nous avons testé le quinzième ce midi avec ma femme.

Nous avons choisi les plats à la carte, le petit menu à 45 euros ne nous tentait pas (les autres menus, c'est 110 ou 150 euros).

Côté qualité dans l'assiette, rien à dire. De très bonnes idées comme le pré-dessert ou les mises en bouche.

Côté quantité, nous avons choisi les St Jacques (40 euros les 4 St Jacques tout de même), il n'en aurait pas fallu moins dans l'assiette.

Points négatifs : le service. Une équipe souriante, c'est beaucoup plus sympa et on a aussi envie de revenir pour cela.

L'apéritif, pas de carte proposée mais un champagne imposé à 13 euros la coupe.

Enfin, un petit bonjour du chef aurait beaucoup fait plaisir à la clientèle, seule une table VIP a eu le droit à un échange.

En conclusion, on ne regrette pas l'essai (220 euros pour deux).

A ce prix là, on s'attendait à mieux.

sandolive (1 avis déposés) le 28/3/2008

Excellente soirée à deux 

Nous sommes arrivés en taxi et le voiturier nous a ouvert la porte: délicate attention.

Accueil très chaleureux. Nous sommes débarrassé de notre vestiaire puis accompagné a table par le directeur en personne (nous l'avons appris par la suite).

Petites serviettes chaudes pour se nettoyer les mains et se réchauffer: formidable. Puis on nous passe délicatement les serviettes a l'aide d'une pince sur les genoux.

Une coupe de champagne nous est proposée pour l'apéritif : ma femme ne buvant pas d'alcool on lui propose une sélection de jus de fruit : très très bon ça se fait même très rare de nos jour.

Pour accompagner le tout, tomate d'amour aux sésames et chou au comté.

Commande prise par le responsable de salle certainement, qui n'est pas le frère du chef (ils ont la même voix alors nous nous sommes permis de lui demandé).

Puis commence le bal des saveurs. Rien a redire sur la cuisine et le menu dégustation.

Le serveur et le responsable étaient très agréables, professionnels et sympathiques, avec un humour qui a sut nous mettre dans une ambiance sans pour autant perdre de vu la qualité de leur service et l'oeil attentif qu'il portaient aux autres tables.

Le sommelier m'a proposé une demi bouteille de vin qui s'est marié a merveille avec mon menu. On reconnaît le professionnalisme et la passion dans son discours.

Nous avons entre-aperçût le chef qui se trouvait en cuisine et qui par la suite est passé saluer les clients. Même si il parle plus a certains qu a d'autre il reste simple.

Le boeuf est extraordinaire.

Délicate attention tout au long du repas et jusqu'au départ où l'on nous remet un muffin pour le petit déjeuner.

Le directeur nous demande si tout s'est bien passé : avec un Chef en cuisine, un directeur et son responsable de salle, un sommelier, un serveur, tous aussi souriant les uns que les autres, rien ne pouvait mieux se passer.

Alors merci Monsieur Lignac et bravo a votre équipe.

Nous reviendrons et nous vous ferons de la pub...

bob et pam

bob et pam (1 avis déposés) le 24/3/2008

Mon anniversaire restera un moment très agréable ! 

Mon mari m'a invitée au restaurant le Quinzième, ça a été une surprise jusqu'à l'arrivée devant l'établissement.

J'étais folle de joie et pleine de curiosité tant pour la cuisine que pour le lieu, c'est le restaurant de Cyril Lignac quand même !

On est accueilli de manière sympathique, on nous installe.

Proposition d'apéritif un peu restreinte, "une coupe de champagne peut-être ?"

J'aurais aimé une petite liste, une petite carte pour ne pas avoir à poser de question sur ce qu'il y avait d'autre.... j'étais gênée et pour ne pas mettre le serveur dans l'embarras, j'accepte le champagne.

5 minutes plus tard, une cliente se voit servir un Mojito, mon cocktail préféré. Ah zut ! si j'avais su ! Tant pis pour moi!

Tomate cerise en sucette, chou au comté, pas mal mais ça s'intensifie à la mise en bouche !

Velouté de chataîgnes aux noisettes !!! Un ravissement.

Menu dégustation simple, pas au champagne !

Les plats se succèdent très rafinés (un petit bémol pour la cuisson des macaronis et de la raviole un peu trop résistants).

Certes, c'est un peu léger si on apprécie particulièrement un plat, par exemple les noix de saint-jacques rôties au beurre salé et purée de carotte au cumin !

La pince de homard est un peu petite mais les saveurs s'accordent parfaitement.

Une petite madeleine de Proust pour la glace de citron et coulis de basilic "c'est les vacances dans la cuillère".

L'émulsion au carambar est géniale et le soufflé au chocolat très bon. Vive la mousse à la vanille de Tahiti !

Bref très bon moment. M. Lignac qui fait son petit tour, sympa !

J'ai trouvé que le service était inégal, en fonction des personnes, quelques sourires seraient bienvenus ! Et un peu plus de soin dans les tenues des serveuses et leur coiffures ! Pardon mais la classe c'est ça aussi !

Notre visite se renouvellera !

Marischa (1 avis déposés) le 16/3/2008

Merci chéri je vais me souvenir de nos 13 ans ! 

Nous sommes vendredi 14 mars 2008, et mon chéri m'a fait la surprise de m'emmener au Quinzième...

Surprise réussie, bien que je n'avais pas trop envie d'essayer à cause de certaines critiques.

Le voiturier très aimable m'a ouvert la porte puis est allé garer notre voiture, ça commençait déjà bien.

L'accueil au restaurant est très sympatique, on nous indique un coin sympa.

Après notre installation, on nous apporte des serviettes chaudes, puis on nous dépose prestement notre serviette sur les genoux.

Nous choissisons le sublime menu dégustation, un jus de pêche pour Madame et un Kir pour Monsieur.

Ensuite, commence le défilé des plats savoureux bien que nous n'ayons pas tout aimé.

Exemple le velouté de chataigne, je n'aime pas les chataignes mais ça ne m'a pas empêché de goûter ce velouté savoureux...

Du début à la fin nous avons apprécié, le repas dure 3 heures au moins pour tout goûter mais ça vaut le coup.

Cependant, vers la fin, les serveurs étaient un peu débordés, ce qui ne les a pas empêchés d'être aimables et serviables.

Le service a été un peu plus long, mais on s'en fout tellement c'était bon.

chipoune (1 avis déposés) le 15/3/2008

Un belle soirée 

Etant à Paris pour affaires, et résidant boulevard Victor, j'ai décidé de tester le restaurant du chef avec ma femme.

Le voiturier à l'arrivée très sympa, on passe dans la petite rue, on nous ouvre et tombons nez à nez avec le chef en personne, un petit bonjour et on nous installe avec la plus grande attention tout en conservant un coté décontracté.

Les ravioles aux foie gras et truffe blanche sont très bonnes, même si on cherche la fameuse truffe bien que son parfum n'ait rien de synthétique.

L'agneau de lait est très bon, l'assiètte bien présentée, et la pièce de boeuf de ma femme à la truffe noire est une bombe de parfum, là par contre on a été gaté coté truffe !

Un petit entre-dessert, avec la fameuse émulsion au carambar et bonbons pétillant, et voila le soufflé au chocolat grand cru : excellent.

Un bon choix de café (notamment du blue mountain) et voici qu'au moment de l'addition nous ne nous faisons pas "taper" dessus.
La coupe de champagne n'est pas plus chère qu'ailleurs, l'évian non plus.

Nous découvrons même que le voiturier est mis gracieusement à notre disposition pour nous raccompagner, ce dont nous avons profité, retour en Vel-Satis à l'hotel, excellente soirée !

IMPORTANT : La carte des vins est bien variée, toutefois j'ai noté une excellente affaire, originaire du Languedoc, n'hésitez pas à commander le Minervois DOMUS MAXIMUS, le millésime 2000 de ce vin à été élu meilleur vin du monde en 2005, depuis quelque soit le millésime on spécule beaucoup autour de ce vin qui se vend entre 30 et 40 euros minimum sur internet et que nous retrouvons à 50 Euros sur la carte du chef !

Le sommelier à été surpris (agréablement) de mon choix et nous a carafé ce nectar, à mon avis soit il y a une erreur soit ce vin n'a pas la cote sur paris et le restaurant cherche à l'écouler un peu.

Joachim

Joe (1 avis déposés) le 11/3/2008

Repas chez cyril lygnac 

Tres joli souvenir de notre sejour parisien.

Acceuil chaleureux par cyril lui meme.

Cuisine exellente et creative.

Decor tres moderne.

Nous avons egalement tres apprecie le petit tour de cyril dans la salle pour verifier que tout s'etait bien passe.

Service jeune, simple et dynamique.

A refaire tres prochainement.


lucels (1 avis déposés) le 5/3/2008

Bonjour à toute la brigade et surtout à Cyril 

Nous somment venu dejeuner ce mercredi 13 fevrier dans votre restaurant et nous avont ete tres surpris par la qualite du service tout au long du repas.

nous avont manger une cuisine tres fine et raffine.

du grand standing,une belle decoration et du personels tres sympathique.

nous avont prevu dit retourner tres vite.

merci pour tout.

un grand merci a cyril pour sa disponnibilite.

Damien (1 avis déposés) le 15/2/2008

dommage, service un peu fade 

La cuisine est exellente,certains plats sont un peu juste en quantite
tres bon confort,

seul reproche a mes yeux important est la froideur du service,sans aucun sourir de l'arrivee au depart !

patrickannie (1 avis déposés) le 14/2/2008

un peu decu 

bonjour oui je l avoue j avais hate d y venir et puis ...grosse deception

trop les uns sur les autres sur la banquette pas assez d intimite les plats par raport aux pris pas suffisant je fais refference a l agneau 4 p tits bouts de rien dommage!!

les vins sont chere par raport au manque d annees vraiment je m attendais a beaucoup mieux

de plus cetait un anniversaire de mariage j ai vue Cyril 2 secondes le temps d une poignee de main voila finalement je prefere le voire a la tele il parait plus dispo tres cordialement ( cetait le19 janvier )

muffin bien mais pk pas 2 ?

florence (1 avis déposés) le 13/2/2008

Pour ceux qui apprécient la cuisine 

A la lecture des avis négatifs, je suis vraiment très étonnée: nous ne parlons pas du même restaurant, ce n'est pas possible.

Nous sommes allé diner en semaine, Cyril était en cuisine.

Accueil irréprochable, repas dédié à l'éveil des papilles, choix à la carte (je recommande le velouté de topinambour, très original)petites surprises tout au long du repas (mise en bouche entrée et dessert), plats bien garnis, vaste choix de vins (un sommelier averti vous conseille, pas forcément le plus cher), service impecable.

Pour les amateurs de thé, je vous recommande celui à base de fleurs de lys ( un véritable feu d'artifice dans tous les sens du terme).

En fin de repas, cyril est sorti de sa cuisine pour saluer une à une toutes les tables avec même qqes autographes discrets;
pour courronner la soirée, on repart avec un muffin pour le petit déjeuner: très délicate attention.

Budget un peu élevé quand même (250 euros pour 2)

Un grand Merci à toute l'équipe !

kmi (1 avis déposés) le 23/1/2008

Stage au Quinzième ? 

bonjour cyril.

Voila g mon cap cuisine et la je suis en premiére année de bep restauration hotélerie

je vais devoir faire un stage qui commence au moi de mais et qui se fini début juillets je voudrait le faire dans votre restaurant car je trouve vos recette excelente méme plus je voudrait si se serrait possible car c un réve professionnel qui se réaliserait pour mois

voila merci est j'atttend votre réponse avec impacience.

kelly.

kellydu.62500 (1 avis déposés) le 21/1/2008

Rêve  

Bonjour, je regarde chef la recette toutes les semaines, je suis avec attention tous ces plats !

Je ne ratte jmais une seule émission !

Je trouve que cyril lygnac est super ! Ses plats sont plus que géniales !

Voila ma situation: je suis en seconde et je dois faire un stage, est ce que vous pourriez me dire si cela serait possible de faire mon stage la bas !

Ce serait un rêve !
J'ai lu beaucoup d'article à propos de ce restaurant ! Il n'y a pas de mot pour le qualifier !

Je vous remercie d'avance !!
Je croise les doigts ! Répondez moi !!

Andréa ! (1 avis déposés) le 18/1/2008

Un super moment... 

Un grand merci à Cyril Lignac et toutes sont équipe.

Le chef est très très sympa, un p'tit tour en salle pour un coucou, mais le + important est bien dans l'assiette.

Un vrai bonheur !!!
De la coupe de champagne aux délicieux desserts.

Le prix est bien là, mais la qualité restera d'avantage dans vos mémoires.

Autre point important, le personnel.
Un accueil, et un suivi tout au long du repas TIP TOP.

L'un de mes meilleurs souvenir culinaire

alexis T (1 avis déposés) le 14/1/2008

Nos 60 ans 

Nous avons découvert votre restaurant par notre fille. Elle était venue avec son mari en 2006.

Chez vous, nous avons fait en décembre 07, avec ma femme et notre fille, un repas de fête pour nos 60 ans.

Ce fut parfait. On s'est laissé guidé par votre personnel sympa et efficace.

Nous ne manquerons pas de faire de la pub en Suisse.

André (1 avis déposés) le 9/1/2008

Moment agréable 

Le menu dégustation un vrai delice .

Nous avons passé un moment très agréable avec mon mari le vendrdi 14 decembre 2007, nous étions venus tout un week end et nous n'avons pas regretté.

Un grand bravo à toute la brigade et bonne continuation.

soso (1 avis déposés) le 8/1/2008

Mouais 

Table peu pratique (en face de la cuisine) car trop grande : votre partenaire vous entendra à peine parler, les serveurs sont génés pendant tout le service, je n'ai pas aimé.

Accueil pompeux.

Cuisine très bien (le homard était vraiment fantastique).

Bref, Cyril Lignac est un grand cuisinier, mais il faut qu'il fasse appel à un vrai architecte-décorateur, qu'il dégonfle un peu les chevilles de certains membres du personnel (je pense qu'on est mal tombé).

En revanche, point très positif : à côté de nous se trouvait un jeune apprenti ayant travaillé dans le restaurant qui invitait sa mère pour le menu dégustation. Il suffisait de voir l'admiration dans ses yeux et entendre ses commentaires pour comprendre l'excellente mentalité que Cyril Lignac semble avoir. De toute évidence, travailler dans ce restaurant avait été une expérience formidable (et accessoirement, les commentaires techniques du jeune apprentis étaient très interessants).

Je n'ai vraiment pas aimé le cadre (mon épouse est plus positive sur ce point), l'accueil nous a profondement agacé, le prix nous parait trop élevé (je connais mieux, moins cher, et largement plus agréable), mais globalement, une bonne soirée (mais bon Mr Lignac, nous n'attendons que la perfection de votre part) car la cuisine est excellente.

Johann (1 avis déposés) le 5/1/2008

A REVOIR 

Bonjour à vous Cyril

J'ai voulu faire une surprise a mon ami avec qui j'ai feter nos 10 ans de vie communues, dans votre grand restaurant.

Nous sommes arrivés a 19h30, 19h35 petite brioche au fromage, 19h40 mis en bouche (je n'avais pas encore fini ma brioche, 19h50 prise de notre commande, quand j'ai vu les prix, j'ai cru avoir une syncope, bref nous commandons.

Mon ami, 1 entrée et 1 plat+1, moi je ne prend qu'un plat.

Le sommolier vient pour la carte des vins, je lui demande du ros, il me repond que c'est un trés mauvais choix et me conseille bien sûr le vin le plus cher (pas apprécié du tout).

Arrive notre plat, nous le mangeons, c'était vraiment excellent, rien à dire!!!!!!

Mais voilà 20h30, une serveuse vient nous débarrasser en nous demandant si nous prendrons un dessert, nous lui repondons NON, et là elle nous fait comprendre qu'elle pourra pas nous garder plus longtemps.

En effet, à 20h45, nous avions l'addition sans même la demander!!!!

Je trouve cela vraiment honteux!! à croire nous étions la juste pour payer une somme de 150€ pour 1h10 bref.

Vraiment déçus.

emmakev (1 avis déposés) le 4/1/2008

Très décue 

Trop de tables au m² pour un restaurant "haut de gamme", peu d'intimité.

Décor trop terne.

Seul point positif : la qualité des plats. Un seul mot : Excellent.

Mais malgré cela, je ne reviendrai pas.

Dessi (1 avis déposés) le 2/1/2008

Je ni suis pas allé 

Pas d'avis , puisque pas de visite , mais à lire vos commentaires, j'ai peur d'être extrèment déçu .

Je suis plutot étonné et je pense que notre Cyril va se remettre en question car n'oublions pas la France c'est la qualité et quantité à moindre cout...

famm4 (1 avis déposés) le 14/12/2007

Génialissisme 

Une explosion de saveurs, les sens sont en éveil ; c'est très bon, très fin...
Le cadre est sobre et plutôt sérieux.
Quant au prix, il est "malheureusement" pour les bourses comme la nôtre, aussi élevé que le professionalisme de Cyril Lignac! Mais, il correspond tout à fait au restaurant et à la qualité.
A recommencer... dans quelques années
Merci à Mr Lignac que j'ai pu apercevoir hier soir, deux fois, lors de ma venie pour mon anniversaire ; je ne lui ai pas parlé mais c'est avec plaisir que j'ai vu que c'était lui qui "préparait" nos plats!

vivine (1 avis déposés) le 13/12/2007

Générosité 

Excellente soirée chez Cyril Ligniac.. La cuisine était divine, le service excellent.

A la fin de la soirée, ma fille étant fatiguée car enceinte de deux mois, nous avons demandé l'addition et de nous appeler un taxi.. et nous nous sommes vus proposés de nous raccompagner gracieusement à notre hotel... Ce qui fut fait avec beaucoup de tact et de simplicité..

Une vraie gentillesse, un grand sens de l'accueil et l'art de recevoir et de racommpagner...

Bravo encore et continuez Cyril !!

chantal presti (1 avis déposés) le 11/12/2007

Cuisine exceptionnelle mais service laissant à désirer 

Etant passionnée de gastronomie et tenant une petite table d'hôtes en Belgique, j'ai été ravie de déguster les mets présentés dans le menu dégustation.

Ce fut un moment magique plein de saveurs.

Les recettes semblent beaucoup plus élaborées que celles des livres que j'ai achetés et j'en ai été ravie.

Les livres de Cyril m'aident beaucoup dans ma cuisine de tous les jours.

Cependant, j'ai été très étonnée du service.

Je trouve que certains serveurs manquent cruellement de classe pour un resto de ce standing, d'autre part, tout se relache énormément après le lancement des derniers plats mais surtout !

J'avais les empreintes digitales de tous les commis et serveurs sur mon assiette.

Je trouve ça vraiment dommage car la propreté de la vaisselle est pour moi aussi importante que le reste...

Cela reste néanmoins une très bonne table et je serai heureuse d'y repasser et de rencontrer le chef lors de mon prochain passage sur Paris.

Gene (1 avis déposés) le 9/12/2007

Déçu mais ..... 

De passage à paris pour quelques jours nous avons voulu tester LE RESTO de cyril lignac.

Alors côté point positif, c'est vrai la cuisine est irréprochable nous sommes restés sur des plats à la carte excellent bravo cyril ainsi qu'à tes pti cuistos...

Et heureusement que c'est bon car on le paye très cher un peu trop même (point négatif) pour la quantité dans l'assiette.

Côté décor: soft mais avec trop de table au m² (point négatif).
Etant en couple, nous nous sommes retrouvés entre 2 couples assez serrés écoutant leurs conversations malgrés nous.
Côté tranquilité, c'est pas là ou il faut aller...et surtout il faut pas être pressé, service très long (point négatif) avec heureusement un service agréable mais pas encore trop rodés.

Bref, note salé 250€ à deux.

C'est dommage cyril, j'aurai bien aimé vous rencontrer mais vous n'étiez pas sur le lieu.
Merci quand même pour ta cuisine... :-)

momo31 (1 avis déposés) le 9/12/2007

SOS 

Rien à dire Chef !
seulement j'ai besoin de vos conseils. je suis en pleine création d'épicerie fine et rotisserie dans le Sud, dans laquelle seuls des produits top du top ne seront acceptés !

Bien évidement produits introuvables et surtout pas a auchan (page pub !) et surtout produits du coin !

Mais je suis innondées de noms d' appellations en tout genre, en recherchant sur le net !

Je souhaiterai connaitre quelques "petits producteurs" quelques "NOMS" sur lesquels je peux me fier à 100 % ! ( foie gras, magrets de canard, salaisons, volailles fermières mais ...les vrais fermières !!!)

Voilà, la liste est non exhaustive !
Mais un bon produit de base.

delfolea (1 avis déposés) le 4/12/2007

Divin 

Nous sommes venus 2 fois et à chaque fois super accueil, super service, et quant à la cuisine DIVINE.....

Cyril Lignac est adorable, simple et d'une gentillesse exemplaire.

Nous avons eu la chance d'avoir la table devant la cuisine et c'est tout un spectacle.

Cathy (1 avis déposés) le 29/11/2007

Cuisine avec Cyril 

L'année dernière j'ai fais partie de la "VIP" selectionnée pour cuisiner avec Cyril lors des gastronomades a Angouleme.
Ce fut un moment super .

Voilà un chef qui démistifie la cuisine, n'en déplaise aux plus grands qui ont souvent la critique acerbe et la jalousie à fleur de peau.

La cuisine évolue leurs chefs aussi que diable les étoiles,( se souvenir de et Bernard L'Oiseau vive la pression a tout va !) l'important c'est d'etre bien dans ce que l'on fait, de ce faire plaisir et de partager car la cuisine c'est avant tout cela.

J'apprécie aussi d'autres chefs mais il faut vivre avec son temps et cela Cyril là bien compris.

Gros bisous à lui et peut-etre RV au gastronomades 2007.

vale64 (1 avis déposés) le 19/11/2007

DEGOUTEE 

Le 1er Novembre on avait décidé d'aller manger chez cyril lignac.
Super !

On était vraiment motivé à l'idée de passer la soirée dans ce restaurant si apprécié tenu par un chef jeune, dynamique, gentil et créatif !
Bref ça aurait du etre un moment agréable et mémorable !

Quelle ne fut pas notre déception !
Certes on a passer une bonne soirée, mais on le devait vraiment qu'a nous meme et non pas à l'endroit ni a la qualité du service !

Tout d'abord on arrive, accueil moyen...pas un sourire.
On est jeune donc on nous place dans un coin un peu à l'écart (tiens donc n'aimerait-on pas les jeunes chez MONsieur Lignac??? bizarre!) ...

Bref, là démarre un cérémonial qui aurait pu etre agréable si le service avait suivi : on nous tend des serviettes eponges chaudes à l'aide d'une pince (oui mais bon on en fait quoi??? notre air surpris décide enfin le serveur à nous expliquer que c'est pour nos mains...) on nous jette nos serviettes (toujours à l'aide d'une pince) sur nos genoux..

bref beaucoup de poudre aux yeux pour pas grand chose....mais on en a bien rigoler..c déjà ça..

Amusés dans un premier temps on déchanta vite!!!!!

Tout d'abord un serveur nous "oblige" a prendre une coupe de champagne en apéro

"une petite coupe de champagne vous ferait elle plaisir messieurs dames???"...là on se demande si c'est offert ou non...dans le doute on ne peut refuser...
"euh bien euh oui pourquoi pas..."

et nous voilà affubler d'une ridicule coupe de champ' a 13 EUROS quand meme....bon c'est une soirée exceptionnelle donc bon...c pas tres grave...

Et puis "Oh joie"!! on a droit a un choux au fromage chacun pour "éponger" en attendant l'entrée!!!!!!

Pas le temps de s'ettouffer les plats vont ensuite défiler comme si on voulait nous mettre a la porte rapidement...

En parlant des plats ils sont trèèèèèèès bons !!!!! Mais y'a bien que ça !!!!

Mon copain a commandé un rizzoto de homard à 55 EUROS...SURPRISE on cherche toujours le homard....y'avait un petit bout de homard qui tronait au milieu du riz, a peine plus grand qu'un surimi...TROP CLASSE !!!

Nous on a eu droit a trois bouts de viande et deux croquettes de pomme de terres... SUPER
!
une fois notre plat pour somalien affamé terminé...notre ventre gargouillait toujours ct horrible !!

Pour accompagné cette opulence de nourriture 1 (oui oui un seul) bout de pain !
On a jamais etait resservi, quelle honte !

Je passerai sur le dessert aussi abondant que tout le reste .

Monsieur lignac n'est pas gros certes maintenant je comprend pourquoi...les anorexiques mangent plus que ce qu'il sert dans les assiettes...

Je vais tenter de ne pas trop m'enerver et finir rapidemant ce post car ca fait 3 semaines que nous y avont diner et nous l'avons encore bien en travers de la gorge.

La carte de vin est minable...si vous voulez un conseil le sommelier en carton vous conseillera le + cher ... bref rien ne rattrape rien!!!!

Pour couronner le tout personne ne vous demande si tout se passe bien, les serveurs se la pètent grave et quand vous avez la chance d'apercevoir le chef dans sa cuisine vous pouvez toujours courir pour le voir en salle !

Enfin à la fin de votre diner vous aurez droit à un petit cadeau...(et oui ils sont généreux au quinzième)...une part de gateau pour le p'tit déj'...
sauf que quand vous etes plusieurs ben accrochez vous et ne comptez pas trop sur ca pour vous nourrir....

Et puis petit conseil perso ne trainer pas trop en partant sinon on vous jettera vos vestes a la tete...(trop préssés d'aller servir en salle, une fois la carte bleu remise en poche vous n'existez plus!!!)

Et ne passez pas aux toilettes avant sinon adieu le cadeau, personne ne vous attendra pour vous ouvrir la porte et ni pour vous dire au revoir..

En résumé vous ressortirez la faim au ventre, et 150 euros en moins par personne...pour un service minable, la deception d'un cyril pas si aimable que ca et qui profite de son succès pour saigner des clients pas toujours fortunés qui aiment pourtant eux aussi la bonne bouffe...

J'ai un bon job et je l'ai mauvaise ...alors quand je pense aux petites bourses qui pour aller y manger sacrifient une bonne partie de leur budget mensuel je suis tout simplement écoeurée !!!

Et dire que ce meme cyril nous expliquait il y a pas si longtemps qu'on pouvait bien bouffer pour a peine 3 euros par personne ( CF: l'emission de M6 sur la cantine)

Quand je repense a cette emission ou vous vous faisiez le sauveur du bien mangé dans les cantines vous pourriez p'tet commencer par nous sauver nous quand on vient manger chez vous, non???!!!!!

Mais bon si vous etes riche et connu ne tenez pas compte de ce post..courrez-y vous y serez accueilli comme des rois.

nina du 92 (1 avis déposés) le 18/11/2007

Lignac j'y avais jamais pensé . . . 

bonjour jeune Homme...Pardon ... Monsieur

bien suite a une plaisanterie de madame qui me dit le jeudi 15 nov.

alors que je naviguais sur des sites (gastronomiques? )je vois le quinzieme;
elle me dit j'aimerais esseyer (en fait elle comme d'autres veulent surtout rencontrer Mr Lignac ...) ni une ni deux je reponds OK demain s'il y a de la place,ce fut fait.

PARFAIT OUI parfait nous avons choisit menu degustation OUAOU quel moment restauration, service OK une presence discrete mais efficace sauf pour servir l'eau!!!!

l'equipe bien a un detail pres que ces personnes noublient pas que c'est le client qui paye la note et que a ce titre sans vouloir me faire sirer les pompes parfois certaines personnes se trompent de poste (A VOIR...)

cela dit le plafon faudrait le laver la deco pour moi est inexistante je dirais triste cela ne colle pas avec cette bonne cuisine et encore moins avec les 385 euros pour 2 personnes DESOLE TOUT DOIT SUIVRE.

Bien je retourne le 15 decembre avec un couple d'amis j'espere que le chef accordera les memes secondes a chaque table...
c'est un peut vexant de se sentir inexistant !!!

alors que un client c'est un client POINT tous doivent recevoir le meme traitement,ce n'est pas ce que j'ai vu peut etre ma sensibilitée est elle trop importante !!!

Bien j'y retourne quand meme!!!
On verra bien...

Merci Monsieur soyez comme a la tele SYMPA ET EFFICACE BONNE CONTINUATION ET J ESPERE AU 15 DECEMBRE 21H30

LUIS FILIPE de Rambouillet 78

LUIS FILIPE (1 avis déposés) le 17/11/2007

Dommage !!! 

Je me permet de faire ce petit mot sans être allée au restaurant qui pourtant m'attirée beaucoup.

Peut-être parce qu'il était issu d'une "série" télé avec l'envis de bâtir un projet nouveau accompagné de personnes novisses !

A ce jour, je ne peux envisager de venir dans ce restaurant faute d'un budget que je n'ai pas même pour deux personnes.

Je ne suis pas millionnaire et il me semble que le prix du menu n'invite pas les gens à passer une bonne soirée.

Pourquoi être si cher ?
D'ailleurs je suis surprise des critiques qui semble être répétitive !

Une remise en question est peut-être à mettre à l'ordre du jour ?!!!

Dommage !

Chris (1 avis déposés) le 14/11/2007

Ma passion la cuisine 

Bonjour Cyrille,

passionné de cuisine depuis tout petit, j'ai toujours rêvé de pouvoir intégrer une brigade un jours, mais malheureusement la vie m'a emmener sur un autre chemin.

Aujourd'hui j'ai 38ans et bien décidé à quitté mon emploi pour faire une formation culinaire mais le choix est un peu difficile,

donc pourrais tu me donner ton avis entre la formation de chez LENOTRE ou chez LE CORDON BLEU.....lesquel me conseillerai tu..!!

jaderafa (1 avis déposés) le 13/11/2007

Prix proches d'un étoilé sans les prestations !!! 

Vives critiques: trop cher !

Moi je suis venu pour manger bon (certes) mais pas pour me faire dépouiller le portefeuille !!!

Service trop long : attente injustifiée entre les plats; portions trop faibles ;
Service approximatif et au demeurant peu aimable; chaleur excessive (la clim ça existe ! ) ;

enfin les fumeurs sont acceptés: c'est intolérable dans un restaurant .

Pour moi un cuisinier doit se trouver en cuisine et pas à parader en salle à signer des autographes (ça devient le cirque ou quoi ) en fait on paie le prix fort de la notoriété du cuisinier, c'est tellement "hype " d'aller chez lui...

Effet de mode sans doute.
Et dire que des clients ne jurent que par ce restaurant (à croire qu'ils ne connaissent rien d'autre) c'est lamentable.

Certes la cuisine est bonne, mais les prix flirtent avec un étoilé !

Non, reprenez-vous monsieur le Cuisinier.

Carl de Lille (1 avis déposés) le 10/11/2007

TRES BONNE SOIREE 

Service voiturier exemplaire

Accueil interieur à améliorer, service remarquable, salle un peu bruyante

Bonne présentation des plats, plats excellents, deserts succulants

Vin un peu cher, un accompagnement lors de notre sortie aurait été un plus
service voiturier excellent

MERCI

CHARLY (1 avis déposés) le 9/11/2007

Extraordinaire 

Voila j'ai enfin testée la cuisine de cyril lignac le 1 novembre 2007,

comment exprimée une soirée génial,
du début jusqu'à la fin .le service était a la hauteur de la cuisine.

J'ai pris le menu dégustation ce fut une explosion de saveur sur chaque plat,
j'ai eu le plaisir de rencontrée le chef mr cyril lignac ce fut également un moment merveilleux cette un homme très gentil et également très séduisant voila superbe restaurant,

dommage que ce restaurant n'est pas a Lyon, merci a toute l'équipe !

cecile (1 avis déposés) le 8/11/2007

Bonjour 

C'etait vraiment géniale, la cuisine et vraiment trés bonne.

mimie54 (1 avis déposés) le 8/11/2007

Excellent 

restaurant tres beau, manger excellent, excellent bravo je vous adore

Lucie Bernard (1 avis déposés) le 2/11/2007

DANS UN AUTRE MONDE  

jE SUIS venue de BORDEAUX, et ai invité une amie qui ne connaissait pas ce genre de Restaurant, bien sûr elle a entendu parlé de CYRIL LIGNAC;

connaissant certains restaurants donc un à CENON (la cape), j'avais tendance à comparer, super menus à 40 eUROS, tout était parfait, de plus la chance était avec nous d'être assises à côté de SOPHIE DAVANT, ce qui nous apermi de voir et de saluer Cyril LIGNAC;

bonne continuation à tous ,personnellement le Restaurant que je connais sur CENON, pour moi n'est pas du même niveau même si il a 2 étoiles au Michelin depuis 2 ans, les prix sont légèrement plus chers, mais la quantité ét la finesse de Cyril LIGNAC 'est pas la même;

ENCORE BRAVO !! 0 TOUTE L42QUIPE;

Ma copine a fortement apprécié l'entrée aux langoustines accompagnée de purée de carottes au curcumin (ayant des enfants de 3 et 5 ans elle essaiera m'a t'elle dit), ainsi que la tarte chocolaté au fondant de poires, d'ailleurs le Granc C "correspond t'il à son prénom?"

RESTEZ SIMPLE, tout es parfait

Malheureusement n'ayant pu amener mon conjoint, nous reviendrons en espérant que ce sera aussi parfait ..

a très bientôt

bauer (1 avis déposés) le 1/11/2007

Quelle deception ! 

Rapport qualite prix allez voir ailleur au bistrot den face!! (rire)

non de dieu mais ya rien a mange ultra cher a deux moi et ma cherie nous en sommes sortis pour 250 euros,au final je ne le recommande a personne.

a ce prix la je conseil une remise en question .

etant moi meme restaurateur donc surement un jugement tres pointilleux,je trouve a larrivee de ma table des verres engorgee de traces de doigts une tasse de thé arrivant sur table avec une magnifique trace de rouge a levres une carte de vins tres pauvres et ultra chers...

Poully fumé 54 euros a goutémais a ce prix dans mon resto je proposrai un bon l'abeille feuizal pessac leognan un peu moins chers et de bien meilleur saveur...

120 gramme de filet mignon de veau la quarentaine d'euro bon mais pas a tombe par terre, avec une garniture excellente et osez

Alors voila cherie je suis triste d'avoir choisi ce restaurant pour nos retrouvaille
Par contre quels style de decors rien a redire ma cherie qui est architecte a vraiment apprecier

Por ceux qui liront ce message attention je suis restaurateur amoureux de la bonne cuisine et tres pointilleux comme Mr lignac je n'en doute pas mais quand meme on paye tres tres chers parce quil passe a tele.

Mr lignac faites un restaurant gastro populaire comme les plats que vous proposez sur M6 a porte de tous le monde mais servi et cuisinez a votre touche

Restez vous meme dans tous les domaines...

Amitié sinceres

remy (1 avis déposés) le 30/10/2007

Un rêve 

Je revais de diner chez cyril lignac, mon chéri l'a fait!très bon accueil,
tout au long du repas la brigade est la pour prendre soin de vous,

les amuses bouches et l'avant desert du chef sont une surprise.vraiment très bien,

a faire pour une occasion particulière car çe n'est pas donné mais les femmes n'ont pas la meme carte comme dans tout grand restaurant !

krol95 (1 avis déposés) le 26/10/2007

Subliminal 

Le 7 novembre 2006 au soir nous avons passer la plus belle de nos rencontres culinaires grace a cyril et sa cuisine inventive

la dedicace de son livre et la bise a mireille etait la cerise sur le gateau

et les desserts hummmm des nimois amoureux de paris !

doudou 30 (1 avis déposés) le 23/10/2007

Moment magique 

Bonjour,
un méssage de félicitation à Mr Lignac et toute son équipe,nous avons invité notre fils Amaury à l'occasion de son anniversaire (15 ans) dans votre restaurant.

Nous avons passé un moment "magic" à tous points de vue.(Aussi bien dans l'assiette que pour le service).

Un grand merci à Mr Lignac qui a pris de son temps pour discuter avec notre fils qui a debuté, un BEP cuisine, echange: simple, passionné,pro,riche, bref Mr Lignac "la classe".

merci encore pour ce partage d'un moment "magic"

alban (1 avis déposés) le 20/10/2007

Découverte d un restaurant mediatise 

J'ai été surprise agreablement par la mise en scene du repas ainsi que la qualite et la presentation.

Tout etait excellent le serveur
tres rapide et tres sollicite par le maitre d hotel ( qui lui se prend un peu la tete ,il ne s apelle pas cyril!!!! )


felicitation !

orlane (1 avis déposés) le 14/10/2007

Week-end en amoureux 

Nous habitons le touquet nous sommes riche é avec mon amoureux nous avions décider d'aller manger chez le beau gosse cyril lignac mon copain a adorer cette cuisine meilleur quailleur et inovente !

kiki (1 avis déposés) le 8/10/2007

J'ai essayé mais je n'y retournerais plus... 

Nous avions prévu mon mari et moi d'essayer le restaurant de Mr Ligniac, mon mari étant un grand fan, 400 km de route plus tard nous y voilà, ca y est,on y est,

malheureusement le repas n'a pas été à la hauteur du tout,

l'accueil est froid, j'ai l'impression que si vous ne prenez pas de bouteille de vin, vous ne les interessé pas, pour la coupe de champagne vous etes servi en 2 mn, par contre pour la bouteille d'eau il faut etre trés patient,

la nourriture est moyenne mais pas digne de la note qui est relativement élevée (presque 300 euros a deux),

nous avions pris un menu degustation chacun mais sans champagne, quand vous demandez si Mr Ligniac sera présent ce soir c'est a peine si on vous répond et aprés insistance on vous balbutie une excuse à 2 balles qu'il est coincé dans un bouchon qu'il ne sera pas présent,
il est quand même presque minuit !.

Bof et personnellement je n'ai pas apprécié le petit sachet quand vous partez et d'ailleurs c'est a peine si on vous dit au revoir, bref pour nous ca été une grande décèption,

j'ai essayé mais je n'y retournerais jamais et je ne le conseillerais pas non plus !

magaly57 (1 avis déposés) le 27/9/2007

Pour mes 30ans et notre 1er anniversaire de mariage 

Pour cette occasion nous avions décidé de s offrir un week end de reve sur PARIS ( on vit en moselle ) .

Ouverture de la coupe du monde de RUGBY ( dommage les français on perdu ) et resto en AMOUREUX .

C'est sans hésitez que nos avons reservé AU QUINZIEME .

Après une frayeur le samedi apres midi ou une jeune femme me prévient sur mon portable qu elle a du annuler notre réservation , car soit disant la veille elle nous avait laissé un message sur notre portable pour nous demander si notre réservation tenait toujours ( on avait reservez depuis 1 mois ), n'ayant pas eu de nouvelles de notre part , elle annule ...

PFFFF... // bien sur je n ai recu aucun message le vendredi ///

je rappelle immédiatement en expliquant que je n ai eu aucun message , que nous avons spécialement fait le déplacement .... je suis restée ZEN ,

la jeune femme n'était pas très aimable au début de la conversation , mais finalement elle s'est débrouillée et nous avons pu aller diner a 19h30 .

J'ai quand meme du fair un peu le forcing ...
Alors n pti conseil , confirmez votre résa la veille

bref ... c'était pour la ptite histoire

Le repas était excellent du début à la fin , extraodinaire des saveurs innoubliables , un régal pour les papilles mais aussi pour les yeux .

Il faut vraiment y aller

Nous avons passé un bon moment, dans un cadre chaleureux , le service était parfait, on a rien eu besoin de demander, serveur impec avec une touche d humour juste ce qui faut , sommelier impec il a tout de suite trouver les vins que l on aime.

J ai adoré et je suis préssée de feter mes deux ans de mariage pour pouvoir y retourner :-)

Merci à toute la brigade du QUINZIEME ... et bravo à CYRIL pour ces plats délicieux ... CONTINUEZ CONTINUEZ CONTINUEZ c'est parfait ...

céline "beloude" (1 avis déposés) le 12/9/2007

le quinzieme 

super excellent rien a dire !!!!! serveurs impecables de plus parmis eux il y en avait un qui avait un bon humour!!! malgres que je sois decue de ne pas avoir vu le grand chef cyril lignac nathalie et mohamed

nathalie (1 avis déposés) le 11/9/2007

Juste 3 !!! 

J'ai voulu m offrir un repas chez c.lignac pour mon anniversaire.

pour cela,reservation,de nice,billet d avion ? hotel pas trp loin..;
bref, la totale.

l accueuil a ete correct.

les mises en bouches sympathiques dommage pour le plat,neanmoins delicieux,mais vraiment ridicule dans l assiette.

les maccaronis farcis etaient au nombre de 3!!

j avais un peu faim en partant mais jamais je n ai autant ri poiur mon anniversaire.

le souvenir de la tete de mon amie decouvrant son assiette restera grave dans ma memoire j enrit encore aujourd h

en plus pas de ciril en vue!

tant pis, la prochaine fois peut etre.
je reste fan quand meme.

rdv le 08/08/08.

chris (1 avis déposés) le 31/8/2007

Bon petit resto ! 

mon ami et moi meme avons eu la chance d'aller dejeuner ce midi au Quinzieme!

La facade ne paie pas de mine, l'interieur est sympathique: grande baies vitrées, rideaux de fils, fauteuils confortables, toilettes propres!!

Le service a bien débuté, rapide souriant et courtois..Il n'y avait pas encore beaucoup de monde... il était 12h45

nous avons commandé le menu découverte a 40€ le "dégustation" à 150€ (si je ne m'abuse) n'était pas dans nos prix!!

Repas délicieux (comme dans tous les restos les quantités sont minimes;pour moi c'était suffisant)

Toutefois, nous avons un peu attendu pour le dessert (le monde arrivait)

Mon ami GRAND fan de Cyril avait son livre pour une dédicace (et oui on vient pas que pour y manger FORCEMENT rires)..

je l'apercois au loin pres des cuisines, mon ami va voir l'hotesse d'acceuil qui lui explique d'un air Hautain et méprisant que Cyril n'a pas le temps pour se genre de chose qu'il est tres occupé et qu'il ne veut pas etre dérangé...

MON ami insiste en precisant que nous venons de loin spécialement pour LE QUINZIEME et si possible voir cyril..

Elle part voir si MONSIEUR veut bien venir.. CONTRE toute attente il arrive souriant et tres agréable, a échangé quelques mots et lui a bien sur dédicacé le livre CHef la recette !!!

Cette hotesse a d'ailleurs l'air tres antipathique et nous a ignoré jusqu'a notre départ, sans nous dire AU REVOIR...

j'ai trouvé ce comportement lamentable et puéril, UN CONSEIL, qu'elle change de métier.

Cependant on c'est fait notre petit plaisir de fin de congés, peut etre que nous y retournerons en soirée , l'ambiance doit etre différente..

NOUS DEUX (1 avis déposés) le 29/8/2007

Genial 

De passage à Paris à des fins touristiques et étant une grande admiratrice de toi, Cyril, je me devais de faire une escale gastronomique dans ton restaurant.

PARFAIT! Tout y était, l'accueil, le cadre, l'ambiance et bien sûr un repas délicieux : un véritable enchantement pour les papilles. Ce petit pré-dessert à la fraise... remarquable. MERCI.

Continue de me faire rêver !!!!

Gros Bisous
Blandine S. (Saint Etienne-Loire)

Noumea43 (1 avis déposés) le 24/8/2007

Magnifique 

Amateurs de bonne cuisine, foncez y !!!

camomille1983 (1 avis déposés) le 23/8/2007

On y etait !!! 

Resto à 4 amis un jeudi soir :
Service, fauteuil, déco de la table et cuisine tres bien.

bémol : le fait que toutes les tables peuvent etre en fumeur, conclusion, ca ne sert à rien de precisez coté non-fumeur
puique tout dépend à coté de qui on tombe...

pour info, aperitif + entree + plat + fromage + dessert + café/thé (terrible le thé !!!!!!!) + 1 bouteille de vin + 1 bouteille d'eau

à 4 comptez 450 euros environ

A refaire avec plaisir.

anne du 78 (1 avis déposés) le 13/8/2007

L'excellence 

Vraiment l'EXCELLENCE pour cette cuisine de goût et de qualité, où l'imagination prime à l'esbrouffe..

ayant le privilège de diner à de grande "table" (Bernard LOISEAU SAULIEU, Maison BLANCHE av Montaigne et LAPEROUSE) je suis à même de témoigner de la renommée annoncée pour Cyril et sa brigade.

Petit bémol, l'hôtesse à l'accueil (limite) et une élocution plus affirmée lors de la présentation des plats SERAIT UN PLUS...
mais bon l'expérience est en route ...

et puis pour CEUX qui seraient "tentés" oubliez les prix (qui somme toute se tiennent avec les grandes tables citées) et laissez vous " tenter ",

l'exception cela n'a pas de valeur prix (sinon, on va chez MAC ....OOOO)

petite fleur (1 avis déposés) le 8/8/2007

je vais pour la 11fois chez toi cyril 

le quinzieme est un excllent restaurant comme ilen existe trop peu les recettes de cyril mettent vraiment en valeur les produits et leur qualie gustative je felicite egalement les competences de tout le personnel du quinzieme en cuisine et en salle gros bisouc de christelle

cri cri (1 avis déposés) le 5/8/2007

BEAUCOUP DE BRUIT POUR ... rien 

On avait réservé pour 2 en non fumeur, nous voilà en terrasse cool mais cendrier sur la table. Bref fin du repas dans la fumée des autres...

Avec la coupe de champagne, une tomate cerise chapoté d'une coque en sucre avec du césame.
bonne idée mais épaisseur de sucre trop importante bref ça collait aux dents...moins cool

Entrée, plats et déserts trés cher par rapport au résultat et au lieu faut pas oublié qu'on n'est pas av. Georges V ni dans un resto étoilé.

Avant de partir, nous recevons une part de cake au chocolat (à partager) pour notre petit déjeuner.

Au matin, si nous n'avions pas eu une tasse de thé c'est dans la rubrique nécrologie qu'on aurait écrit nos noms.

La jet set aurait elle perdue son goût mais pas son porte-feuille?

AH oui j'oubliais le mot de Monsieur Lignac "vous aussi vous aurez droit à plus quand vous serez habitués" et bien c'est pas près d'arriver.

Dommage alors qu'on se faissait une tel joie.

Pourquoi ce cher jeune homme ne ferait il pas plutôt un bistro avec des petits plats sympas et pas cher qui lui réussisent mieux vu l'émission TV.

LiLi&Noé (1 avis déposés) le 2/8/2007

J'adoooooooooorrrr....... 

Pas besoin de voir Mr Lignac pour apprécier sa cuisine.

Accueil IMPECCABLE et service IRREPROCHABLE...

Une coordination PARFAITE entre cuisine et salle et un rapport qualité prix ou il n'y a rien à redire.....l'EXCELLENCE N'A PAS DE PRIX........

Ce restaurant merite largement son succès et sa futur ETOILE*****

Le groupe (1 avis déposés) le 11/7/2007

Soirée excellente 

Cuisine et cadre formidable
cyril est très sympa

c sure on reviendra avec un grand plaisir

ENCORE MERCI CYRIL!!!

victoya60 (1 avis déposés) le 9/7/2007

Anniversaire de mariage gaché 

Quelle déception...

Résa faite pour notre anniversaire de mariage en non fumeur...
nous nous retrouvons à côté de l'entrée, dans le passage des serveurs.

Juste à côté de nous, à droite, la salle fumeur avec l'odeur de tabac froid qui nous parvient et, à gauche, une table de 6 venus fêter un anniversaire (intimité romantique pour un anniversaire de mariage à jeter aux oubliettes!!).

Nous avions pourtant précisé à la réservation...

Nous demandons à changer de table et nous retrouvons en fumeur, où on nous promet que nos voisins ne fument pas... bon, ok... il n'empêche... ça commence mal.

Une carte des vins pauvre et peu surprenante, une absence de conseil... et un repas en demi-teinte.

Le tartare de daurade est frais, ultra agréable... mais je n'ai toujours pas compris ce que le foie gras poêlé venait faire sur la sole... ça cache complètement son gôut !!!

enfin, le soufflé au chocolat "grand cru" excellent, mais pourquoi y adjoindre une glace au thym dont on ne soupçonne même pas l'existence une fois la cuillère dans la bouche ???

Bref, une note ultra chère pour un repas moyen...

mlawrence75 (1 avis déposés) le 8/7/2007

Déception 

Une enorme deception sur la qualité en salle et la carte des vins.

Une attente de 20 minutes pour avoir sa table malgré une reservation.
Une attente entre les plats enorme et une carte des vins pauvre sans sommelier.

Enorme deception dans une chaleur insuportable.

alexandre (1 avis déposés) le 1/7/2007

Un cadeau de fête de mères extraordinaire 

Et voilà, le jeudi 28 juin 2007, c'était le jour de mon cadeau de fête des mères, avec un peu de retard certes, mais cela valait la peine d'attendre....

une merveilleuse soirée .....

des goûts, des saveurs, des mélanges inanttendus et extraordinaires.

une cuisine de grande qualité, des quantités plus que correctes dans l'esprit nouvelle cuisine.

une service de salle de grande qualité, un accueil agréable, une salle peut être un peu bruyante...

le plaisir de la visite du "chef" Cyril dans la salle, personne tout à fait "normale" malgré "la notoriété" télévisuelle, qui comme tout bon "chef" a fait le tour des tables avec un petit mot à chacun et chacunes..

Tout est étonnant et inattendu, de l'entrée avec avant les mises en bouche du chef, jusqu'au "fleurs" de thé pas seulement un très bon brevage, mais aussi un mini spectacle.

Merci Monsieur Liniac...

Nous sommes promises, avec mes deux filles de revenir faire un autre "parcours initiatique" de la découverte "des saveurs à la Lignac

Myriam (1 avis déposés) le 29/6/2007

Bonne soirée 

merci beaucoup pour cette soiree super je reviendrais vite

merci cyril comme tu la dit toi meme on claque sur la photo

andreia (1 avis déposés) le 27/6/2007

Tres bon souvenir 

N'etant pas un adepte de la haute gastronomie; ce restaurant me laissera un tres bon souvenir.

J'ai beaucoup apprecié ce melange de saveurs dans la totalité des plats qui d'ailleurs en les degustant nous laisse imaginer le travail qu'il a fallu fournir pour arriver a cette perfection.

Le cadre du restaurant est tres chaleureux ainsi que tout le personnel de salle.

Bravo a tout ces serveurs jeunes,dynamiques,aimables et bien sur je n'oublie pas le personnel de cuisine.
Seule ombre au tableau l'hotesse a l'accueil....

Continuez comme cela car vous etes une vraie equipe et cela se ressent en dans l'ambiance et la qualité du restaurant.

Bonne Continuation!
Amitié Gourmande

nono35 (1 avis déposés) le 17/6/2007

Super top 

Un resto a recommandé, pour plusieurs raison :

1/ Un accueil et un service digne de ce nom (les maitres d'hôtels ont les yeux qui trainent partout : pas besoin de demander c'est de la télépathie ;-))

2/ Une cuisine inventive et raffinée

3/ Un chef présent qui aime les remarques + ou -

Pour conclure une très bonne soirée sans regrets.

Le prix semble un peu élevé tout de même mais la qualité ça se paye.

David (1 avis déposés) le 6/6/2007

Agréablement surpris 

Accueil sympa, cadre original, service de table très original, et enfin cuisine excellente, nous avions choisi un menu découverte à 40 euros, peu dans l'assiette mais très bon et au final cela suffisait quand même amplement.

Nous avons particulièrement apprécié la présentation dans les assiettes, le pres dessert (qui n'apparaissait pas dans le menu) avec une sorte d'azote liquide, impressionnant !!!

Le café ou tisane avec un cout un peu excessif, mais à nouveau dans l'originalité avec le service ou dans la théière une fleur s'ouvre après infusion, génial !!

Dans l'ensemble nous étions très satisfait,
juste un bémol, après le paiement on ne nous a pas raccompagné à la porte !!!,

Cyril n'était pas là, hélas

concept67 (1 avis déposés) le 2/6/2007

A fuir ! 

Etant cuisinière et épicurienne, c’était avec un grand plaisir que je me suis rendue hier soir avec mon ami au quinzième.

Malgré avoir demandé et obtenu une table en terrasse depuis deux semaines (en rappelant régulièrement), il a fallu négocier à notre arriver avec une jeune fille de l’accueil très désagréable pour dîner dehors.

La carte était alléchante, malheureusement les plats n’ont pas suivi ; assiette pour appétit d’oiseau ne méritant cette réputation.

Même le foie gras mi-cuit, qui est une recette simple était trop cuit.

La carte des vins est à revoir complètement : vins de table sans prétention vendus très chers (mini 40 Euros).

Ce qui m’a choqué le plus (hormis le prix de l’addition :310 Euros pour ça !), c’est le style académique des chefs de rang très orgueilleux et imbus de leur personne.

Les serveurs, eux sont maladroits mais accueillants.

Je ne le recommande à personne, pour le prix, allez chez des professionnels !

mermoz (1 avis déposés) le 25/5/2007

Une pure merveille 

La cuisine est irreprochable, la decoration des plats, le melange des saveurs et l'ambiance reposante de ce resto m'incitent à revenir des que je reviendrai a Paris.

Je regarde toutes ses emissions et je ne voulais pas quitter Paris sans m'y rendre, ça vaut le detour pour une soirée réussie.

Seule deception, Cyril n'était pas là.

L'accueil et le service tres bien.
Bravo cyril
.

barbouille (1 avis déposés) le 19/5/2007

Nul n'est parfait ! 

Concernant la réservation, une seule fois j'ai eu un correspondant certainement pressé d'aller faire autre chose .

A notre arrivée hier en soirée, heureuse surprise, il y a un voiturier; accueil très sympa . nous ne savions pas encore que cela nous couterait 8 euros (+ 3 euros que j'avais déjà donné comme pourboire pensant que ce service était gratuit) .

Habituellement on demande au client s'il veut etre en terrasse ou a l'intérieur ; hier au soir ce n'etait pas le cas, et le petit vent frais nous a obligé a demander une table a l'interieur ; ce qui nous a ete accorde de bonne grace, j'en conviens .

J'ai choisi les ravioles de foie gras, le foie était à peine cuit, je ne m'y attendais pas ; c'est très particulier ; heureusement mon voisin a aimé , a ce prix on ne jette rien .

Le filet de sole, il etait bien seul ; heureusement que nous avons l'habitude de manger très peu le soir .

En conclusion ; beaucoup de mise en scène, mais pour 360 euros (+ 8 e de garde de voiture) je me sens capable de faire un repas inoubliable pour 4 personnes .

Néanmoins, je continuerais à regarder Cyril Lignac à la télé, mais je ne suis pas sure de retourner dans son restaurant.

Chupinette (1 avis déposés) le 26/4/2007

Mon rêve ! 

Salut j'ai 9 ans moi je suis pas encore allé dans ton rèstorant et pourtant sa fais parti de mes rêve parapore a la cuisine,je vait te les dire:Mon premier, est de te rencotrer toi Cyril Lignac,mon desième,tester ton restaurant,mon troisième,tenire un restaurant,et y être cuisinier.
(faire de la bonne cuisine donc devenire futur Cyril Lignac)

Mais je ni suis pas allé parceque j'habite très louin de paris.

Je regarde souvent ton émission le samedi et le dimanche,mon émission préférer ses la tiene la fameuse émission "Chef la recette".

Comme j'adorerer de venire cuisinier je vouler te demander si tu pouver menvoyer des sortes de petits coures de cuisine par mon addresse e-mail.(envoi moi ta réponse par mon addresse e-mail )

(si tu m'envoi ta réponse par mon addresse e-mail il faudra bien que tu marque soi que ses de Cyril Lignac pour Nicolas Abadie ou soi que tu marque que ses de l'équipe de "Chef la recette" pour Nicolas Abadie)

PS:pardon pour les fautes.

Nicolas Abadie (futur Cyril Lignac) (1 avis déposés) le 9/4/2007

Soirée de rêve 

Un mot : l'extase .

Mon petit homme m'a invité hier soir pour mon anniversaire, tout y est !!!

Le top c'est la bise de Cyril !!! eh oui les filles.

Le petit cadeau en partant: une part de cake marbré à la banane pour le petit déj': génial.

Attention à l 'addition : plus de 200 euros pour 2. Mais ça les vaut !!

Bon ap à vous !!!!

Fanny (1 avis déposés) le 4/4/2007

A FAIRE !! 

Nous y sommes allés avec des amis, et c'était super, nous avons tous pris le menu dégustation à 105€, le mélange des saveurs est extra !!

Et ce qui ne gâche rien Cyril est très sympa !!

A faire et à refaire.

coco (1 avis déposés) le 3/4/2007

Raffiné !! 

J'y suis allée avec une amie et nous avons aprécié le repas, moi 1 menu a 35 euros et mon amie à la carte.

Tout était trés bon, nous découvrions de nouvau gout, une purée a la vanille, delicieux!

Par contre, un pt détail, les serveurs récitent trop vite le menu et apres avoir fini le café, on nous a donné l'addition sans qu'on la demande.

De toute façon, on y retourne avec cette fois-ci la famille et on a déja réservé !

two NANAS (1 avis déposés) le 30/3/2007

Superbe 

Pour moi cyril est le restaurant, il représente la jenesse,la joie de vivre tout en cuisinant.

Il donne envie de redécouvrire le gout des bonne chose.

Je suis aller pour feter mes 5ans de mariage ,franchement superbe alors merci cyril mais aussi toute l'équipe.

lili (1 avis déposés) le 27/3/2007

Tout est très bon 

Ma copine a moi y est allèe et je peux vous dire que tout est merveilleux alors pourquoi faire la fine bouche.

non messieurs et mesdames allez y vous n en serez que ravis

petiteroma (1 avis déposés) le 18/3/2007

Avis personnel 

j'ai beaucoup aimer aller manger dans se restaurant car la cuisine et excellente et le personnel tres acceuillent.

Je vous le conseille

seb (1 avis déposés) le 15/3/2007

Délicieux week-end  

Nous avons découvert de nouvelles saveurs,dans un lieu où originalité, élégance, raffinement,et simplicité s'harmonisent à la perfection.

Nous n'oublierons jamais cette soirée magique qui à cependant ce soir du 23 févier perdue quelques unes de ses paillettes...

Simplement déçue de ne pas avoir rencontré Cyril L
envolé pour le Maroc ce weekend là.


Son oeuvre est magnifique, parfaitement orchestrée, j'aurais aimé saluer le Chef.


lespetitschers (1 avis déposés) le 12/3/2007

Bon mais....... 

Accueil chaleureux et par le chef

je suis étonné que l'ont fume avec une cuisine aussi raffinée

les serveurs sont trés stréssés et débarrasse un peut rapidement les assièttes,manque un sommelier.

le petit plus une petite gourmandise en cadeau pour le déjeuné.

les prix et dans la norme-

thierry (1 avis déposés) le 8/3/2007

Un vrai moment de bonheur... 

Un vrai moment de bonheur avec le menu dégustation.

Un véritable festival de saveurs si délicates pour chaque mets, du début à la fin. Chaque plat, avec une quantité tout à fait satisfaisante, est un véritable régal.

Nous étions cinq, unanimement très heureux de cette soirée et sympa le cake pour le brunch du lendemain.

2 petites remarques:
Nous avions réservé pour 5 et la table présentée n'avait que 4 couverts.

Merci de veiller à une mise à jour du site. Le menu dégustation est toujours affiché à 80 €.

Leygo et kiki l'aveyronnaise (1 avis déposés) le 4/3/2007

J'ADORE PASSIONEMENT 

J'A... DORE !

je suis une passioné de cuisine et franchement j'ai adoré .

Au mois de janvier je m'y suis rendue pour la deuxieme fois et mon verdict reste inchangé J'ADORE !

j'aime tout : le personnage ,la cuisine , le cadre , le professionalisme de l'equipe .... tout quoi

J'aime les restos gastros et la je dois dire qu'entre la beauté des plats ,le raffinement des gouts et des saveurs , ainsi que le soucis du detail tout y est.

Je Pourrais en parler des heures je n'en dirais que du bien

Enfin si vous n'avez pas compris J'ADORE , alors courrez y!

LAURE

LOLOTTE (1 avis déposés) le 3/3/2007

Pas à la hauteur... 

Une recherche dans la présentation et l'originalité des plats.

Par contre, des assiettes très peu garnies à tel point que j'ai été obligée de demander du fromage qui m'a été bien évidemment servi avec parcimonie.

Une addition très élevée et pas du tout justifiée, une salle bruyante et un service voiturier payant (ce qui n'est pas digne d'un restaurant qui se veut à la hauteur). Dommage !

Elisabeth (1 avis déposés) le 23/2/2007

Soirée st valentin 

Nous habitons la région lyonnaise et nous sommes venu à Paris pour manger chez Mr Lignac.

Nous avons été très deçu dans tous les points de vues.

Menu très cher,très peu dans les assietes,beaucoup de chickets pour pas grand chose !

Mr lignac a voulu jouer dans la cour des grands !
Je vous garantis qu'il lui reste beaucoup de chemin à faire!!!

valy (1 avis déposés) le 19/2/2007

Bon mais pas assez de plats pour les végétariens 

Je suis une grande fan de Cyril Lignac que je suis depuis plusieurs années, au tout debut sur M6.

Je trouve sa cuisine et son mélange de saveur reconnaissable entre tous.
C'est dire le mélange de sucré-salé, de fondant croquant, sucré-épicé, un vrai delice.

Mon rêve serait de faire le même style de cuisine mais en cacher, avec les inconvénients que cela puisse engendrer.

Merci pour cette excellente soirée. Pascal

pascalouohayon (1 avis déposés) le 19/2/2007

Un restaurant à ne pas manquer ! 

Le Quinzième est un excellent restaurant comme il en existe trop peu.

Les recettes de Cyril mettent vraiment en valeur les produits et leur qualité gustative.

On ressent qu'il aime son métier et il sait le faire partager à travers son restaurant mais aussi toutes ses autres activités.

Je félicite également les compétences de tout le personnel du Quinzième en cuisine et en salle.

Krystell CAY (1 avis déposés) le 19/2/2007

Trop trop bien... 

Repas fait pour une surprise de St Valentin!

Rien à redire :
- Acceuil parfait,
- nous étions parmi les 6 personnes à être face au cuisine durant tout le repas
- très bonne cuisine
- et pour finir, autographe de Cyril.

Nous avons décidé d'y retourner :-)

Rudy B. (1 avis déposés) le 17/2/2007

Félicitations 

Nous avons testé le 20/01 2007 ( cadeau offert pour l' anniversaire d'une amie) bravo à toute l' équipe, nous avons apprécié l' ambiance, l'attention du personnel, le menu gastronomique et bien sûr Cyril qui était présent.

Merci à olivier pour le service !!

Petit bémol, quantité un peu juste pour bons mangeurs, dans ce type de menu, le dessert pourrait être une assiette gourmande par exemple ce qui permettrait de découvrir plusieurs desserts .

Le gros +, dolo a immortalisé le moment par de belles photos d' elle et cyril , on y retounera.

Bon courage et bonne chance à toute l' équipe.

dolo (1 avis déposés) le 15/2/2007

Géniaaaal 

Tout est super!!

J'y suis allée pour mon anniversaire, ils m'ont même fait une petite bougie spécialement pour moooii!!

Cyril Lignac est génial, il a la tête sur les épaules!!

Il nous a parlé, on a bien rigolé!!!

Une soirée qui restera très longtemps dans ma mémoire!!!
Merci à tous, cuisiniers, serveurs, maître d'hotel!!! et bien sur Cyril!!

Bravooo

Amélie (1 avis déposés) le 13/2/2007

Egal a lui meme 

Bonjour,
Nous sortons du quinze.

Nous tenions absolument à communiquer notre enthousiasme.

En effet non seulemnt nous avons extrememnt bien mangé (nous n'en doutions pas!) mais de plus nous avons eu l'honneur d'avoir le passage à chaque table de M Ligniac en personne.

Inovation,rafinement,gentillesse simplicité et sourire sont les mots qui caractérisent ce restaurant et son personnel.

Merci beaucoup pour votre gentillesse M Ligniac

josabi (1 avis déposés) le 11/2/2007

Plus pour le chef que pour l'assiette 

J'ai testé ce resto après avoir lu de très bonnes critiques sur la cuisine proposée.

Honnêtement, j'ai été très décue.

Les mises en bouche s'avèrent très légères pour ne pas dire ridicules, tant sur le plan qualitatif que quantitatif.

Le plat à peine tiède à son arrivée en table, n'était pas tellement copieux, le vin plus que quelconque et enfin le dessert était correct mais franchement pas extraordinaire.

C'est vrai, que pour le prix, on s'attend à des saveurs insolites et déléctables, il n'en est rien, une cuisine certes un tantinet raffinée dans un cadre agréable, mais qui ne justifie en aucun cas la "note finale."

Avec si peu dans l'assiette, une qualité correcte mais loin d'être formidable et un coût si élevé, des dizaines de restaurants parisiens font hautement mieux et de très loin!!!!

Le résultat nous laisse penser que la notoriété du Chef compte pour beaucoup, et ce, au détriment de l'agrémént gastronomique.

Comida (1 avis déposés) le 4/2/2007

Bonne cuisine 

restaurant que je conseil a tous les amoureux de la bonne cuisine entre amis ou avec sa cherie .tout est reuni pour passer une tres agreable soire ,humour ,bonne humeur ,et qualitee son la bravo .
domage de ne pas aoir pu parler 2 minutes avec le chef

(je cherche des freezy pazzy ou les trouvez vous ?

Angy-yanns@hotmail.fr (1 avis déposés) le 29/1/2007

de passage à Paris 

Nous avons testé le restaurant de Cyril au mois de juillet 2006, repas pris en terrasse, agréable, tres bonne cuisine mais un peu cher pour ce qu'il y a dans l'assiette et nous aurions bien aimé rencontrer le chef! Le service laisse un peu à désirer.


Nicole (1 avis déposés) le 28/1/2007

Bonjour cyril 

Nous avons beaucoup apprecier je suis venu plusieur fois tout et parfais excellent, trés bon chef de cuisine ,repas délicieux toute mes felicitation a toute l'equipe du quinzieme conviviale chef trés sympas proche de c'est client (a prendre exemple )je voudrais vous demander si c'est possible que mon fils visite votre cuisine et voie comment sa se passe car il et interresse de faire de la cui métier et il voudrais faire boulanger mais il ne sait pas quelle metier choisir donc si vous pouver nous donner un peu de temps j'en serais ravie merci et bonne continuation

sandrine (1 avis déposés) le 23/1/2007

Pour les 60 ans de ma maman 

Je m'appelle stéphane je viens de neuchâtel en suisse ces en voyant les emitions sur m6 chef la recette que

je me suis intérécer a monsieur cyril lignac et a sont restaurant je n'ai pas ete déçu bien au contraire ce fut une soirée réusite bonne présentation des plats personnel a la hauteur ambiance simpas monsieur cyril lignac et un maitre dans son dommaine

il nous fait rêver a traver son menu dégustation a la fois part l'aspect des plats les senteurs et surtout le manifique mélange de saveur vous ête un magicien de la gastronomie

j'ai aussi beaucoup aprécier votre présence dans la salle pour venir saluer vous clients et le service de voiturier merci de tous coeur pour votre simplicité et votre simpatie au plaisir de revenir manger

cher vous amitié stéphane paillot.


stéphane (1 avis déposés) le 21/1/2007

Dans mes attentes 

Une cuisine inventive, un décor sobre et classique, un bon accueil !

Que dire de plus, je suis venue d'Abidjan pour inviter une amie, nous avons apprécicié ce délicieux repas.

Un petit hic le prix des cafés qui n'est pas justifié sinon, promis, nous reviendrons sans hésitation !

Bravo !
En plus nous avons eu droit a un petit mot du chef !

Choumie (1 avis déposés) le 16/1/2007

Rencontre ? 

Chef Bonjour,
je suis moi meme un cuisiner aux restaurant pascaline en tant que apprentit vos emmison je les regarde juste je dimanche serait t-il posside de se rencontré un jour pour une petite formation

cela serait un grand plaisir je me forme chez moi a votre facon merci julien archeray

julien (1 avis déposés) le 11/1/2007

Je m'attendais à mieux ! 

Je suis tombée par hasard sur le site de ce resto en cherchant un restaurant pour fêter l'anniversaire de mon ami.

Avec dans l'ensemble des avis plutôt positifs, j'ai décidé de réserver.

Et bien, je suis plutôt décue :

- l'accueil, rien à dire, personnel souriant et sympathique
- la nourriture : bonne, inventive, mais rien d'extraordinaire et parfois des mélanges de saveurs qui ne vont pas vraiment ensemble
- le service : vraiment pas à la hauteur en terme d'attente ! très très long ! en plus en semaine, je ne m'attendais pas à ça !

- le restaurant : bruyant et table vraiment trop rapprochées

- le prix : trop cher pour ce que c'est (j'ai fait plusieurs restos dans cet ordre de prix, et franchement là, ce n'est pas justifié !)

bref, je ne le conseille pas !

Florence (1 avis déposés) le 10/1/2007

Biens reçus 

Nous avons passé un moment exceptionnel, nous nous sommes laisser tenter par le menu dégustation qui étais délicieux et étonnant. Nous avons étais très bien recu, toute l'équipe est sympa, professionnelle,etc.. de plus nous avons eut la chance de rencontrer cyril qui nous a très bien recu. merci cyril . ce moment resteras 1 merveilleux souvenir et nous reviendrons prochainement

marques alexandra (1 avis déposés) le 8/1/2007

Testé avec mamie et grand tante 

pour faire la surprise aux grand mères toutes deux originaire de l aveyron (ns habitons aussi ds le 12) nous avions décidés de les emmener chez cyril,

elles ne le connaissaient pas mais bref, seul hic très cher trop cher, pas bp a manger ds les assietes, heureusement les desserts etaient bien servis,

cyril essaie d 'être au moins présent ds ton resto, c pour ta cuisine qu on viens mais aussi pour t y voir ont aurait aimé te voir passer de tables en tables nous dire un petit mot comme le font les grands chefs.

Rien a dire au niveau du service impeccable, souriants gentils, rien a dire au niveau de la qualité des ingredients des plats (superbes)

mais bon trois ravioles (mesquin) trois petits morceaux de viande( on es de l aveyron on aime bien avoir un peu plus ds les assietes tout de meme). brochette de st jacques (juste tro