Délice et finesse 
Cuisine : Excellent / Accueil : Bien / Décor : Bien
Tournée d'entrées pour commencer :
- Une crème de courgettes comme ça, je ferais des kilomètres pour en manger : douce, onctueuse à souhait, un vrai régal.
- L'oeuf cocotte, fondant à souhait, cache un très bon caviar d'aubergines.
- Le tartare de saumon "doucement acidulé" remplit tout à fait ses promesses de fraîcheur : délicieux mélange de saumon et de pomme verte, oignons rouges et concombre, le tout acidulé au citron vert.
Ensuite, que ce soit le magret de canard sauce marchand de vin de retour d'Espagne (goûté dans l'assiette de ma voisine) ou le saumon au beurre rouge, mes papilles sont ravies : tout est parfaitement cuit, accompagné de petits légumes "al dente" très à mon goût, d'un riz pilaf absolument parfait et de sauces succulentes, beaucoup plus travaillées qu'ailleurs.
Et pour finir, la tarte aux prunes - crème d'amandes, parsemée d'éclats de noisettes, nous a également beaucoup plu.
Bref, pas grand-chose à redire...
Aucune lourdeur après le repas, un bon café pour finir : que demander de plus ?
Un restaurant simple mais à la cuisine très soignée : je reviendrai !
Pépin de pomme (
1 avis déposés) le 3/9/2010