Manger vite fait-bien fait 

D'après les avis que j'ai pu lire ci-dessus, le service fait défaut.

C'est vrai, les serveurs ont un chrono dans la tête, et ça défile.

Mais ici, on vient plus pour manger vite fait-bien fait que pour passer une soirée gastronomique.
Donc dans son genre, je trouve que cette cantine remplit bien le contrat :

- ambiance conviviale avec vue sur les cuisiniers
- bons ramen et délicieux gyoza
- prix très modéré : 10 € le repas sain et équilibré, que demander de mieux ?

Bémol : il faut souvent faire la queue.

resto-de-paris.com (25 avis déposés) le 6/12/2007

Bons Gyozas 

Higuma est le second restaurant japonais testé dans la rue St Anne

J'adore manger au comptoir entre les flammes qui jaissent des bruleurs et le cuisiniers qui posent les gyozas dans l'eau bouillante.

Une bonne adresse pour les Gyozas !

SVT (3 avis déposés) le 5/2/2007

Génial ! 

J'adore ce resto tellement typique !
On est vraiment dépaysé en y rentrant !

Le service est rapide, les lamen géniaux, les gyoza croustillants juste ce qu'il faut, les nouilles ou légumes sautés valent également le détour !
Même s'il faut parfois attendre un peu, les tables se libèrent vite en général !

J'y vais assez régulièrement car je suis nostalgique de mon séjour au Japon :)

Hier j'ai testé celui ouvert à Palais royal : le cadre n'a rien à voir, ça fait plus resto que cantine, on ne voit pas les cuisiniers, le service est un peu + long, et les gyoza un peu moins croustillants.

CarO (41 avis déposés) le 25/9/2006

Plats à emporter 

A noter qu'ils proposent aussi leurs plats à emporter, mais pas les soupes (dommage car leur spécialité c'est quand même les ramen), et pas les formules non plus car elles comprennent aussi une soupe.

Il faut compter 15 bonnes minutes d'attente avant d'avoir son plat.

Pat (2 avis déposés) le 10/8/2006

LA Référence 

La référence de cuisine japonaise traditionnelle à paris !

Je recommande les gyozas ainsi que les viandes servies sur bol de riz.

higumaito (5 avis déposés) le 4/2/2006

Voilà une charmante petite cantine nipponne découverte par hasard qui nous change des restaurants de sushis.

Excellent Gyozas et nouilles sautées.

Le décor simple me fait penser aux cantines asiatiques et ça aussi que j'aime dans ce restaurant.

Arno (12 avis déposés) le 25/10/2005

C'est un resto représentatif de l'esprit japonais, avec les mangas sur des etagères, une cuisine en salle.(j'ai été au Japon...).

La cuisine et le service sont comme dans un Fast food Japan, donc si on veut manger mieu quà mc do pour pas cher, c 'est pas mal.

Par contre les serveurs sont a peine poli, le curry est moyen, et le midi on se croirait vraiment dans une cantine vue le monde et la gentillesse des serveurs.

Je prefere Sapporo car; moins de monde, meilleur service, meilleur curry, mais je prefere les gyoza de Higuma( ils sont très bons!!!)


Manu (2 avis déposés) le 17/10/2005

Cette cantine japonaise est l'une des plus courue de la rue Sainte Anne.
Ces menus à 10€ sont excellents, faits maison et très copieux ...

N'hésitez, si vous êtes dans le quartier et que vous souhaitez aller manger assez rapidement voici l'endroit idéal.

Bon appétit

Shiryu (6 avis déposés) le 13/9/2005

Je me suis fié aux avis de restoaparis et n'ai pas été déçu.
C'est très copieux (n'ai pas pu finir et pourtant, je dévore !) et vraiment pas cher : 63 € à six, boissons comprises !

Tout le monde a calé sauf mon petit de 2 ans, qui attrapait les nouilles à la main, par gourmandise, sous les sourires des Japonais présents dans la salle.
Vraiment une expérience à tenter !

Eric (3 avis déposés) le 5/9/2005

Le temple du ramen, la soupe de nouilles chaude. C'est pas ce que je préfère mais celles d'Higuma sont bonnes. A gouter : les donburis (katsudon, tendon, toridon, oyakodon), le katsu-curry et les très bonnes Yakisoba (nouilles sautées). Pensez à vous partager des gyoza (raviolis au porc).

Le service n'est pas tjrs hyper rapide (vu le monde), mais globalement ça passe, même si la queue à midi peut faire peur. Ca débite vite.

Pas cher et bonne bouffe. Eviter la premiere salle en été, c'est une étuve.

Loops (6 avis déposés) le 2/6/2005

En prenant le menu à 11€ c'est pas cher, c'est bon
La bière Japonaise n'est pas mauvaise. Le service est rapide.
Quand nous y avons été, le riz était un peu pâteux et trop cuit mais les brochettes de crevettes étaient délicieuses.
En tout le diner nous est revenu à 16€ par personnes.
Ne compter pas sur un dessert ou une glace, ici il n'en font pas. ( même à la carte).
C'est sans réservation. Et il n'y a pas de coin non fumeurs mais le restaurant est immense.
(on rentre par une rue et on ressort par une autre)
Yves



LEVEQUE yves (35 avis déposés) le 6/12/2003

Le moins que l'on puisse dire c'est que le service est TRES rapide, les serveurs vous apportent la totalité de vos plats du menu quasiment en même temps, ce qui peut paraître surprenant, ici c'est l'usine pour le service !
Au niveau de la qualité des plats, rien à dire les gyozas que je ne connaissais pas sont très bons et la Soupe de pâte fraîche, délicieuse.
Attention le soir, ça ferme très tôt, 22h.
une bonne cantine japonaise à des prix super sympa.

Emmanuel Bras (4 avis déposés) le 6/9/2001