Café Ernest

Une bonne cuisine familiale du Sud 

La légende raconte que deux sœurs décidèrent de quitter leur Provence pour tenir un restaurant dans une ruelle du quartier St-Michel.

Pas une de ces gargottes à touristes, qui pullulent dans le secteur, mais un bistrot qui servirait une « cuisine familiale à inspiration sudiste ».

Le nom d’Ernest fut choisi en hommage à leur défunt arrière-grand-père maternel, et de surcroit ce prénom parlait aussi aux américains, isn’it Mr Hemingway ?

Ainsi fut fait en décembre 2007.

Résultat, un bien sympathique endroit, à la décoration hétéroclite et aux tables un peu trop petites.

A vrai dire, cela n’a guère d’importance, car nous sommes accueillis par Helène et son lumineux sourire, un de ceux qui vient du cœur…

Et la cuisine de sa sœur, tout aussi généreuse, sans chichi et à prix doux.

Hier soir, point de blanquette, de brandade de morue, d’aligot, voire de pot au feu, comme à d’autres moments.

La carte propose 5-6 choix à chaque étape, pour des prix allant pour les entrées de 5 à 9€ (= le foie gras), pour les plats de 11à 13€, pour les desserts de 4 à 6€.

Outre le plaisant foie gras, nous avons apprécié des plats simples et bien exécutés : salade de lentilles aux pommes fruit et aux oignons ; sauté d’agneau aux épices (douces) et semoule, crémeux risotto aux aubergines et courgettes ; fondant au chocolat, crème au chocolat avec ses sablés.

Nous aurions tout aussi bien pu opter pour : une tartine au camembert (même des sudistes peuvent avoir envie de revoir la Normandie), des ravioles à la crème et ciboulette (E) ; des viandes et poissons divers, une salade ou trois risotti (P) ; une pannacotta aux agrumes et fleur d’oranger (D).

Si au dîner il n’y a pas de menu, le midi une formule est proposée avec selon le plat, E + P + café pour 13 ou 15€.
Ajoutez que le café d’Ernest est peu bruyant, ce qu’apprécient nos amis d’outre-Atlantique, à juste titre présents : it is so Frenchy !

Vous comprendrez qu’avec tous ces atouts, ce soit un lieu où il fait bon (re)venir… réservation souhaitable.
Pas de brunch le dimanche, puisque l'établissement est fermé les dimanche et lundi...