Jipangue

Délicieux ! 

Mon mari et moi sommes allés chez Jipangue hier pour le réveillon de noël.

Nostalgiques de la cuisine au Japon, nous voulions retrouver la même qualité sur Paris. C'est chose faite !

Pour commencer j'ai débuté par un très bon Umeshu (alcool de prune, assez sucré miam !)

Ensuite nous avons pris les "traditionnels" sushi, chuutoro (thon gras, mais pas le même que l'Otoro) et assortiments.

Ils étaient tout simplement délicieux et surtout "comme là-bas" (nous avons testé pas mal de resto de sushi lors de notre séjour !)

Le poisson était fondant, le wasabi et le riz bien dosé (pas comme dans les japonais-chinois, où il y a une tonne de riz immangeable...).
Bref, pas bourratif en tout cas !

J'ai pris un shabu shabu (fondue japonaise), il y en avait au moins pour 2 personnes !! je n'ai malheureusement pas pu tout finir

Il y avait de fines tranches de viande, du chou chinois, du poireau, des udon et un légume vert japonais, on cuit tout ça dans le bouillon de kombu, pour ensuite manger dans les sauces, délicieux...

Mon mari avait pris quant a fait un yakiniku avec de l'entrecôte, très bon aussi (et l'appareil de cuisson était très propre, tout de suite nettoyé après utilisation)

Pour finir, j'ai pris une très bonne glace au thé vert et haricots azuki !

Pour tout cela, nous avons payé 85€.
C'est un peu cher, mais la qualité y était, nous n'hésiterons pas à y retourner pour les grandes occasions !