Shan Goût

La cuisine chinoise telle que je ne la connaissais pas 

j'ai adoré la grande ardoise à l’extérieur qui décrit le menu et le concept

la salle est petite mais sympa (24 couverts)
le restaurant jouxte un magasin de jeu de rôle qui est toujours très animé.

la formule est a 22€ et comprend entrée + plat.

moi, un resto comme celui ci où il n'y a que 5-6 entrées ou plats disponibles, ça me rassure. en effet, très souvent la qualité s'en ressent en bien.

les produits sont frais peut voir et entendre le cuistot préparer les plats juste derrière le bar.
ici, pas de nems, beignets ou autres entrées standard.

en entrée, j'ai pris une salade de pâtes aux crevettes avec une sauces crémeuse légèrement et parfaitement épicée : un délice.

en plat : du poulet cuit à l'étouffé (en morceaux) avec des châtaignes caramélisées et juste la bonne dose de sauce caramel pour que ça ne tue pas le plat. c'est accompagné d'un bol de riz nature (dommage qu'il n'ait pas été légèrement parfumé). le plat et succulent et le cuistot fait même une jolie présentation dans une assiette rectangulaire

pendant que je mangeais, j’aperçois un crabe entier dans la main du cuistot et j'entends quelques coups de marteau : le chef est certainement en train de préparer une entrée que j'essaierais la prochaine fois : choux chinois farci au crabe (là, c'est clairement pas du congelé et ça donne trop envie !)

4 desserts sont proposés (jusqu'à 10 €) dont je ne connaissais que la boule coco qui ne m'attire pas.
j'ai pris une poire au vin de riz gluant alors que je ne prends jamais rien dans les chinois d'habitude : très belle présentation et très bon gout avec ce vin de riz gluant.. cependant, je trouve ça vraiment cher une demi poire poire pour 10€

l'accueil est sympathique et le chef passe même en salle pour s'occuper des clients quand il a le temps (je trouve ça très bien qu'il garde un peu de contact avec ses clients).

la déco : c'est moderne. le menu est sur le mur (j'aime beaucoup ce concept) mais j'aurais tout de même remplacé le support (film plastique blanc) par un tableau d'ardoise comme à l’extérieur si j'avais été eux. (ça aurait été plus beau et harmonisé)

en excluant le dessert, je trouve que c'est un bon rapport qualité prix car tout est vraiment excellent et peu commun !

il est certain que j'y retournerais (3 minutes de chez moi)