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Le Traversière

 Francaise

Restaurant Français Paris

40, rue Traversière 75012 Paris
A deux pas de l'opéra Bastille, Johny Bénariac, un enfant des Halles, cultive dans son restaurant une cuisine vigoureuse et charpentée toute à son image. Taillé comme un rugbyman, Johny tout en sourire, plonge ses clients dans les méandres du lièvre à la royale et prochainement pour l'été, dans une bouillabaisse à vous vider la Méditerranée dans votre assiette.
Ouvert du Mardi au Dimanche de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30
(Fermé le Dimanche soir)
Les dîneurs ayant réservé peuvent être servis plus tard.
19 avis - Noté par les lecteurs 5 sur 5

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19 Paroles de gourmets...
Note sur les commentaires positifs
Vous trouverez ici les avis positifs déposés par nos lecteurs ayant au moins déposés deux commentaires sur le site.
Ces commentaires ont potentiellement plus de crédibilité que les "Avis d'un soir".
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Un pur délice 
Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Très Bien

soirée divine avec un accueil si riche : le patron "johny" vous parle de ses produits et de ses recettes avec tant de passion, guillaume et ses acolytes au service sont pro et si attentionnés.

et que dire de cette fabuleuse cuisine qui mêle tradition et plaisir gustatif rare, accompagnée de vins parfaits et très accessibles en prix.

ce qui est le plus impressionnant, c'est que même les classiques (foie gras, terrines, viandes et gibiers...) sont ici un cran au-dessus.

bref, en gros consommateur de tables gourmandes, une des meilleures surprises de ces dernières années à un tarif incroyable à ce niveau de cuisine.

change rien johny, on va revenir !!!

Avis sur Le Traversière déposé par addict le 22/10/2011 (4 avis déposés)
Une vraie bonne table 
Cuisine : Très Bien / Accueil : Bien / Décor : Bof

Je confirme les avis favorables. Un vrai resto à la française de tradition.
C'est vrai que l'ambiance n'est pas folichonne mais rien à dire sur la carte des mets et des vins.

Le monsieur connait son affaire, nappes blanches et grande cuisine un peu auberge de province. J'y suis allé une dizaine de fois, valeur sure.

Avis sur Le Traversière déposé par dany wilde le 9/8/2009 (2 avis déposés)
Autres restaurants à Paris testés : Sardegna a Tavola - Le Traversière
Un client transparent 
Cuisine : Très Bien / Accueil : Bof / Décor : Bof

Très déçu par le maitre de ces lieux !

Déjeunant parmi nous avec des copains (je pense) ce restaurateur n'a eu aucune manifestation d'accueil, ni même de remerciement pendant les 2 heures de notre présence dans la salle !

Après une vie professionnelle fréquentant de nombreux restaurants, j'ai été fort déçu par ce désintéressement commercial rare. C'est très loin des louanges exprimées dans la description de base !

Heureusement le service était supérieur à l'attitude du patron ! Coté cuisine, nous avons été vraiment satisfait. Ouf...un bon point!

Avis sur Le Traversière déposé par XAINTRIE le 21/3/2009 (2 avis déposés)
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Très bonne cuisine... 
Cuisine : Très Bien / Accueil : Excellent / Décor : Bien

Nous y sommes allés pour fêter mon anniversaire la semaine dernière.

Accueil et service très attentionné, salle presque vide mais un mardi soir, donc parfait pour une soirée à 2 !!

Menu E+P+D à 30 ou 40€. Mêmes desserts entre les 2 menus, et seulement 3 plats dans le menu à 40€, ça mériterait un peu plus à mon avis...

Nous avons pris 2 menus à 30€ avec huitres, sauté de biche / filets de rouget, et moelleux chocolat / poire pochée au vin rouge.

Une très bonne note de + en + rare, les plats sont consistants mais on s'attendait à un peu plus d'originalité et d'extravagance dans la cuisine.

Belle carte de vins surtout pour les amateurs de Bourgogne. Possibilité de vin au verre mais moins de choix bien entendu...

Une valeur sure dans tous les cas.
Nous y retournerons sans doute une autre fois.

Avis sur Le Traversière déposé par Nono538 le 25/2/2008 (3 avis déposés)
Autres restaurants à Paris testés : Les Jardins de Mandchourie - Le Traversière
Tres bon 
Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Excellent

Je suis alle 2 fois.

Toujourd bon, on a pris le menu de 39,8 euros : asperge a l' huile de truffe girolle,
comme plat turbot et pave de boeuf aux morille.

Dessert, c'est compote de fraise et rhubarbe avec glace, cerise a l'eau de vie.

Tres bon...

Avis sur Le Traversière déposé par gourmand le 10/6/2007 (12 avis déposés)
C'est un trés bon restaurant ! 
Cuisine : Excellent / Accueil : Très Bien / Décor : Bien

Accueil chaleureux ambiance sympa!
j'ai bien aimé le "homard" et les desserts !

Avis sur Le Traversière déposé par mazzone le 20/6/2006 (2 avis déposés)
Autres restaurants à Paris testés : La Girondine - Le Traversière
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Restaurant Bistrot Montsouris à paris


Auberge cancalaise conviviale
Cadre très chaleureux, produits bretons de grande qualité cuisinés avec goût et simplicité mais qui feront à tous les coups leur effet : leur fameux croustillant de dos de cabillaud à l'andouille de Guémené, les huîtres de Cancale, le kouign amann et le coulant caramel au beurre salé... On en est tous fans!


Bistrot Montsouris
27, avenue Reille - 75014 - Paris - Tel : 01-45-89-17-05 - Metro : Cite Universitaire
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Restaurant L'Abribus à paris


Petite pause en Italie, entre deux bus !
Hugo a su créer un lieu intimiste, détendu et avec une cuisine aux couleurs de la méditerrannée... déco jouant avec la lumière, les miroirs, des illustrations d'arrêts de bus du monde entier. Les avis disent "les prix sont raisonables et on s'y sent bien".


L'Abribus
178, rue du Faubourg Saint-Antoine - 75012 - Paris - Tel : 01-43-72-07-80 - Metro : Faidherbe Chaligny
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(*) Attention numéro valable 4 minutes
1,34€/appel + 0,34€/minute
(Service Absolu Telecom)