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Le Traversière
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 Restaurant Français Paris
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 |  40, rue Traversière 75012 Paris | |
A deux pas de l'opéra Bastille, Johny Bénariac, un enfant des Halles, cultive dans son restaurant une cuisine vigoureuse et charpentée toute à son image. Taillé comme un rugbyman, Johny tout en sourire, plonge ses clients dans les méandres du lièvre à la royale et prochainement pour l'été, dans une bouillabaisse à vous vider la Méditerranée dans votre assiette. Ouvert du Mardi au Dimanche de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30 (Fermé le Dimanche soir) Les dîneurs ayant réservé peuvent être servis plus tard. 19 avis - Noté par les lecteurs 5 sur 5 |
 19 Paroles de gourmets...
Note sur les commentaires positifs
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Ces commentaires ont potentiellement plus de crédibilité que les "Avis d'un soir".
Un pur délice  Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Très Bien soirée divine avec un accueil si riche : le patron "johny" vous parle de ses produits et de ses recettes avec tant de passion, guillaume et ses acolytes au service sont pro et si attentionnés. et que dire de cette fabuleuse cuisine qui mêle tradition et plaisir gustatif rare, accompagnée de vins parfaits et très accessibles en prix. ce qui est le plus impressionnant, c'est que même les classiques (foie gras, terrines, viandes et gibiers...) sont ici un cran au-dessus. bref, en gros consommateur de tables gourmandes, une des meilleures surprises de ces dernières années à un tarif incroyable à ce niveau de cuisine. change rien johny, on va revenir !!! Avis sur Le Traversière déposé par addict le 22/10/2011 ( 4 avis déposés)
Une vraie bonne table  Cuisine : Très Bien / Accueil : Bien / Décor : Bof Je confirme les avis favorables. Un vrai resto à la française de tradition. C'est vrai que l'ambiance n'est pas folichonne mais rien à dire sur la carte des mets et des vins. Le monsieur connait son affaire, nappes blanches et grande cuisine un peu auberge de province. J'y suis allé une dizaine de fois, valeur sure. Avis sur Le Traversière déposé par dany wilde le 9/8/2009 ( 2 avis déposés)
Un client transparent  Cuisine : Très Bien / Accueil : Bof / Décor : Bof Très déçu par le maitre de ces lieux ! Déjeunant parmi nous avec des copains (je pense) ce restaurateur n'a eu aucune manifestation d'accueil, ni même de remerciement pendant les 2 heures de notre présence dans la salle ! Après une vie professionnelle fréquentant de nombreux restaurants, j'ai été fort déçu par ce désintéressement commercial rare. C'est très loin des louanges exprimées dans la description de base ! Heureusement le service était supérieur à l'attitude du patron ! Coté cuisine, nous avons été vraiment satisfait. Ouf...un bon point! Avis sur Le Traversière déposé par XAINTRIE le 21/3/2009 ( 2 avis déposés)
Très bonne cuisine...  Cuisine : Très Bien / Accueil : Excellent / Décor : Bien Nous y sommes allés pour fêter mon anniversaire la semaine dernière. Accueil et service très attentionné, salle presque vide mais un mardi soir, donc parfait pour une soirée à 2 !! Menu E+P+D à 30 ou 40€. Mêmes desserts entre les 2 menus, et seulement 3 plats dans le menu à 40€, ça mériterait un peu plus à mon avis... Nous avons pris 2 menus à 30€ avec huitres, sauté de biche / filets de rouget, et moelleux chocolat / poire pochée au vin rouge. Une très bonne note de + en + rare, les plats sont consistants mais on s'attendait à un peu plus d'originalité et d'extravagance dans la cuisine. Belle carte de vins surtout pour les amateurs de Bourgogne. Possibilité de vin au verre mais moins de choix bien entendu... Une valeur sure dans tous les cas. Nous y retournerons sans doute une autre fois. Avis sur Le Traversière déposé par Nono538 le 25/2/2008 ( 3 avis déposés)
Tres bon  Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Excellent Je suis alle 2 fois. Toujourd bon, on a pris le menu de 39,8 euros : asperge a l' huile de truffe girolle, comme plat turbot et pave de boeuf aux morille. Dessert, c'est compote de fraise et rhubarbe avec glace, cerise a l'eau de vie. Tres bon...
C'est un trés bon restaurant !  Cuisine : Excellent / Accueil : Très Bien / Décor : Bien Accueil chaleureux ambiance sympa! j'ai bien aimé le "homard" et les desserts ! Avis sur Le Traversière déposé par mazzone le 20/6/2006 ( 2 avis déposés)

(*) Attention numéro valable 4 minutes
1,34€/appel + 0,34€/minute
(Service Absolu Telecom)
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