La Tonkinoise

Très bon et très sympa ! 

J'y suis allé en semaine à midi avec un ami, et nous sommes très contents de notre repas.

D'une part ce n'est pas cher : 28 € à deux avec plat copieux + dessert + pichet de vin. Le personnel est très sympa et souriant, c'est parfois un peu dur de se faire comprendre en français, mais ça fait partie du charme de l'endroit.

J'y retournerai, et je le recommande à tout le monde !

Un délicieux repas à mini prix 

La Tonkinoise offre un rapport qualité/prix défiant toute concurrence : seulement 8-9 € le plat cuisiné !

Certes, à ce prix, on ne peut exiger de la grande gastronomie.
Mais les plats sont parfumés, fins et savoureux.

J'y suis allée trois fois, jamais déçue.

Assez original, le poulet grillé à la citronnelle accompagné d'un délicieux riz gluant parfumé au lait de coco.

Très bon aussi, le duo de grillades boeuf-crevettes avec des vermicelles de riz.

Le service est très discret, presque timide. Le cadre assez quelconque.
Mais on y vient surtout pour cette bonne cuisine à prix modique.

Bien, mais 

La rue Philibert Lucot a été longtemps célèbre pour accueillir l'extraordinaire "Vietnam Millénaire", où les papilles pouvaient découvrir une excellente cassolette de saumon caramélisé, ou des toasts aux crevettes servis avec des feuilles de perille (une sorte de menthe très parfumée).

Hélas, ce resto a fermé il y a quelques années, remplacé par des cantines passe-partout.
On pourra avoir un vague aperçu de ce que peut être de la gastronomie vietnamienne en allant faire un tour chez "Suave" (20 rue de la Providence.13e ; même si c'est un resto très surévalué) ou aux "Coin des gourmets" (5 rue Dante. 5e).

Reste toujours "La Tonkinoise", dans la même rue.
J'avais gardé plutôt un bon souvenir de cette adresse indiquée dans de nombreux guides.
J'avais notamment goûté des plats plutôt inédits, comme le Chao Tom (pate de crevettes enroulée sur canne à sucre) et du riz au boeuf grillé vraiment très fin.

Notre visite d'aujourd'hui a été un peu moins convaincante.
Peut-être parce qu'on a pris des plats trop "classiques", où le chef n'excelle pas plus que ça.

J'ai pris un banal "Tom Bun" (comme un Bob Bun, mais aux crevettes) qui était très bon, mais sans faire grimper au plafond.
Et la personne qui m'accompagnait a pris une soupe de vermicelles aux crevettes (servie en plus avec du porc, les crevettes étant sous forme d'une pate oblongue), qui n'avait pas beaucoup de goût, et contenait plus de vermicelles de que de bouillon.
On a du s'y mettre à deux pour venir à bout du bloc de vermicelles...

Surtout, j'avais oublié qu'il n'y avait aucune salade végétarienne en entrée, et que la carte des desserts est réduite à la portion congrue.

Certes, vous me direz, le chef exerce son art sur quelques plats, et vous aurez sûrement raison.

En plus, ce n'est pas cher (8-10€ le plat), et toute la salle est non-fumeurs.
Mais bon, petite déception ce jour, qui n'enlève rien aux qualités générales de cette adresse.

Une amie m'a conseillé cet établissement placé dans une petite rue, au milieu d'autres restaurants Thai/Viet/Chinois.
Etant d'origine vietnamienne, je connais pas mal d'adresses,mais celle là est de loin la meilleure! La cuisine est vraiment authentique, et on trouve des plats qu'on ne trouve pas ailleurs!
A essayer impérativement: les escargots farcis (mais ce ne sont pas de vrais escorgots, ce sont des farces) et les beignets de pomme de terre aux crevettes en entrée! Sinon les soupes traditionnelles, les pho sont excellentes. Il y a beaucoup de desserts faits maison. J'ai pu gouter au dessert "gelée aux 3 couleurs"" (je crois que ca s'appelait comme ca) : un mélange de lait de coco et des gelées de 3 sortes differentes étonnantes; et pour ma part j'ai pris les boules au soja et c'était très bon.
Le menu est à 9,80 euros pour entree+plat ou plat+dessert.

Au final, on y mange vraiment bien et pour pas très cher. Le personnel est très aimable, et gage de qualité, la clientèle est très vietnamienne =]

J’ai eu le plaisir de venir goûter quelques spécialités vietnamiennes que l’on ne trouve pas ailleurs.
Je vous conseille en entrées les escargots vapeurs (farci de viande et gingembre), un délice, ou des bahn tom (beignets de pomme de terre aux crevettes)
Outre les plats que l’on trouve un peu partout, les cahn (soupes) sont à goûter accompagnées d’un peu de riz (notamment celle au poisson et à l’aneth)

Pour les plus téméraires essayez le mam tom (crevettes fermentées, à marger par petites bouchées, enrobées d’une feuille de salade et accompagner de quelques morceaux de viande et de légumes)
En ce qui concerne le décor rien de bien clinquant, mais on y entre que pour manger.